创意吃货炼成记--成都小吃造型与“装盘艺术”创意体验

笔者认为,这种“立体装盘艺术”,与中国传统哲学的说法“技进于道”“道法自然”是一致的,过去“技”主要是指学科主体的知识与技能,每一门美术内容都自成体系,每一技法都是分门别类的,甚至与外部是分裂的,现在“道”是指可以将各种的知识技能融合到一起,不强调某一种技法的学习,源于本真、回归自然,注重一种真实的情感体验和文化修养,与当前美术学科五大核心素养:图像识读、美术表现、审美态度、创想能力和文化理解的内核是一致的。