厦门市“放心菜”生产技术与对策探讨

随着人们生活水平的提高,环境意识和保健意识的增强,无公害食品已悄然兴起.

“放心菜”及其生产

"无公害蔬菜"是指来源于良好的生态环境,经过法定部门检测,不含有毒物质或不含高残留农药;低毒低残留农药、硝酸盐、亚硝酸盐、重金属及其他有害物质含量符合国家标准的商品蔬菜.

“放心菜”的用药技术

1.大力推广使用生物农药生物农药在蔬菜上使用,具有安全、广谱、高效、不污染、易分解、无残留、持效长、对天敌影响小等特点的是无害农药.目前在蔬菜上使用的杀菌剂有:农抗120、新植霉素;杀虫剂有:棉烟灵、5%抑太保、1.8%虫满克、苦参素、BT乳剂、粉剂等.

生产“放心菜”须用“放心药”

食用安全的“放心菜”是社会的共同需求,而要向社会提供“放心菜”,就必须使用“放心药”这是向社会提供“放心菜”的关键所在。一、禁止用高毒高残留农药生产者为了保证蔬菜鲜嫩上市,控制病虫危害,为了见效快,使用高毒、高残留农药。

强化无公害农产品生产与管理 确保城乡居民长期吃上"放心菜"

南阳市是一个农业大市，耕地面积88万公顷，蔬菜种植面积常年在28万公顷(含小辣椒、瓜类)，占整个农作物复播面积176．7万公顷的15％，总产815万吨，产值60亿元，占全市种植业产值180亿元的38％，是我市农业八大支柱产业之一，在全市农村和农业经济中占有重要位置。南阳市的无公害农产品质量安全管理工作于2002年8月开始起步，由于各级领导重视。

放心蔬菜——我们差在哪里?

我们现在每人每天可以吃到1公斤蔬菜，因为全国人均蔬菜年占有量已接近400公斤，远远超过世界人均113.8公斤的水平。影响甚广、大得人心的“菜篮子工程”在很多地方已经被“放心菜工程”取代，这意味着政府和公众的关注从保证量的供给转向保障蔬菜的品质和安全上，而在这一环节上，最让人不能释怀的就是化肥和农药的使用，尤其是后者。农药常常引发毫无根据的恐慌，一些媒体的报道又加剧了这种恐慌。

实施“百万农民培训工程” 加快农业新技术推广

在全省实施"百万农民培训工程"中,平湖市当湖镇启动了"万名农民培训工程",并于2002年进入了全面实施阶段.由于镇政府的重视,成校的积极工作,以及各部门参与,全镇的"万名农民培训工程"已取得了显著成效.