不同种植密度对糯玉米“斯达糯41”的籽粒特性的影响

为探究糯玉米适宜的种植密度,该研究以“斯达糯41”玉米为试材,设置低密度种植水平(55 000株/hm^(2))、中密度种植水平(65 000株/hm^(2))、高密度种植水平(75 000株/hm^(2)),研究不同种植密度对玉米产量及产量构成、籽粒营养品质、特性、淀粉粒分布的影响。结果表明,玉米的单穗重、穗粗、百粒鲜重随着种植密度的增大呈现出先升高后降低的趋势,产量持续增加,高密度种植的玉米产量较低、中低密度种植的产量分别增加了68.1%、28.8%;籽粒蛋白质含量、脂肪含量逐渐降低,可溶性糖、蔗糖含量呈现出先升高后降低的趋势,总淀粉含量逐渐递增,高密度种植的总淀粉含量较低密度种植的总淀粉含量提高了13.2%,大型淀粉粒体积、表面积百分比、淀粉粒平均粒径呈增大趋势,峰值粘度、谷值粘度、终值粘度、回复值显著提高,破损值、糊化温度降低。