贵州省特色农产品产业价值链延伸研究--以牛场镇蛋鸡产业发展为例

采用过程追踪法对贵州省织金县牛场镇“无抗”蛋鸡这一山地特色农业进行价值链的案例分析。研究表明,这一山地特色农业发展动力源于技术创新和机械化生产,但该产业中“无抗”鸡蛋等特色农产品价值链存在生产模式不完善、加工活动缺乏、物流系统不健全、品牌建设活动滞后、市场营销体系陈旧等困境。提出引进龙头企业发挥特色农产品差异化竞争优势开拓市场、推动产业集聚促进蛋鸡产业融合、利用品牌效应拉升特色农产品附加值、利用技术红利提升劳动生产效率、搭建智慧平台强化信息掌握等对策建议,为继续实现发展成果与农户共享奠定基础。