紫甘蓝新品种“旭光”的秋冬季栽培技术

紫甘蓝又名紫包菜、红甘蓝。叶片紫红色。不同品种颜色稍有差别。以生食为主，在国外主要用来做色拉配菜用。食之爽口，营养价值高，富含维生素C，维生素V和较多的维生素E。在国内主要用来凉拌菜。也可炒食，做汤菜，是大有发展前途的新兴品种。