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题名“朐山牌”丹参酒的生产工艺
被引量:1
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作者
徐风和
张召刚
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机构
山东秦池酒厂
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出处
《山东食品发酵》
2003年第3期33-34,共2页
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文摘
山东秦池酒厂保健酒公司研制生产的'朐山牌'丹参酒是以优质粮食酒为酒基,加入丹参、黄芪、三七、伏苓、枸杞、杜仲、山楂等七种中药材,采用全封闭热回流工艺精制而成,酒药呈棕红色,清亮透明,具有协调的植物药香和酒香,口感协调,醇和适口,具有丹参酒的独特风格。二○○二年四月被国家卫生部批准为'保健食品',
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关键词
“朐山牌”丹参酒
生产工艺
保健酒
质量标准
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分类号
TS262.91
[轻工技术与工程—发酵工程]
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