生鲜电商冷链物流“末端”配送风险识别研究

生鲜电商发展新机遇的到来,也对“末端”配送带来更高的需求和要求。为使生鲜电商冷链物流在进行“末端”配送提前进行风险的控制与预防,确保生鲜产品的“鲜”和配送的“快”,减少生鲜食品的损失,实现降本增效,文章应用流程分析法来识别生鲜末端配送各关键环节的潜在风险,构建了生鲜电商冷链物流“末端”风险评价指标体系,并给出了风险应对措施建议。