中药切制前水处理“水尽药透”的研究

目的考察中药切制前传统“泡润”与传统“水尽药透”水处理工艺。方法以白芍、白及、泽泻为样品进行传统“泡润”(即顷去泡后多余的水)与传统“水尽药透”(即无多余的水)润制试验,比较了含水量,浸出物,成分含量及饮片出品率。结果传统“水尽药透”方法与传统“泡润”方法相比:白芍、白及、泽泻三药前法的含水量分别降低0.3%、0.2%、4.5%;浸出物含量分别增加2.2%、4.4%、3.9%;成分含量白芍中芍药苷、白及中1,4-二[4-(葡萄糖氧)苄基]-2-异丁基苹果内酯、泽泻中23-乙酰泽泻醇B+C分别增加1.2%、2.1%、0.05%;饮片出品率分别增加2.7%、5.1%、3.0%。结论中药切制前传统“水尽药透”方法润制软化中药材,能保持中药饮片良好的性状,避免与减少有效成分流失,提高中药饮片质量与出品率。