“火耕水耨”技术要领探析——兼论该稻作模式在当代生态建设中的启迪价值

"火耕水耨"是我国古代最早的水稻种植模式,该稻作模式曾盛行于我国江南各地,整套耕作技术是古代百越民族的智慧结晶,但却迟至西汉时期才得到规范的汉文典籍记载。其后,随着社会的变迁、技术的演进,这一稻作模式在隋唐时代,已经次第退出历史的舞台。后世对《史记》和《汉书》有关该稻作模式记载的解读多有残缺和谬误,以至于该稻作模式的技术要领,学界至今依旧争论不休。立足于民族文化对所处生态环境的适应,结合水稻规模种植的起码技术要求,重新解读《史记》和《汉书》的相关记载,其技术要领大致可以获得可信的复原,进而可以发现相关技术对今天的生态建设依然具有不容忽视的启迪价值。

“闽人火耕水耨”小考

谈起火耕水耨,人们都知道这是古代人类一种原始粗放的农业耕作方法。汉代司马迁在《史记》中就记载了“楚越之地,地广人稀,饭稻羹鱼,或火耕而水耨。”时至隋朝,还是“江南之俗,火耕水耨”的说法(《隋书》食贷志)。一直到清末,以福建地区而言,地方史籍上仍是“闽之属火耕而水耨”。怎么回事?难道闽人的农业生产技术是如此地数千年停滞不前吗? 非也!我们切不可固执于“火耕水褥”一词的字面含义,而应深入考察“火耕水褥”的历史发展,考察闽人到底是如何“火耕水耨”的。原来,福建山峦重迭、丘陵起伏,在垦种这里的土地时需要经过火耕水耨的阶段,即焚烧荆棘杂草作肥料的方法。所谓“畲田”,就是在播种之前将田中的草木烧去,以灰作肥料,以至于“畲”字成为在福建山区辛勤垦种的一个少数民族的名称。说起来。

秦汉江南稻作农业的几个问题

秦汉江南稻作农业的研究已颇为深入,但是,有些问题还待进一步研究。本文就铁器、牛耕的推广时间,水稻产量以及水田面积等几个问题发表一点看法。 一、铁器的推广时间问题 铁器和牛耕是汉代农业生产力的主要标志。关于江南铁器的推广使用时间,学术界有不同看法,主要是两种观点,即:秦和汉初推广说、东汉推广说。但是。

论汉代江西经济的发展

论汉代江西经济的发展刘良群关于汉代江西地区的经济发展状况，许多学者虽未直接论述，但从其对汉代长江以南地区的经济发展评价中可知是甚低的，认为汉代江淮以南地区经济尚未得到开发。“而江难以南铁工具使用尚不普遍，江淮以南又多丘陵、多薮泽，若没有锋利的铁工具是...

楚国农业考辨四题(上)

被誉为我国上古黄金时代的春秋战国之世,既然有空前繁荣的学术文化,无疑也有高度发达的农业和手工业作为经济基础。可惜这方面的史料太少,以致现在已无从窥见当时诸国生产情况的全貌。偏处南方的楚国,这种情况尤其突出。尽管近几十年以来,我们从大量出土文物中,已经越来越有把握地相信楚文化的水平是很高的,但仍然很难具体了解它的经济发展的情况。因此,本文对楚国农业的探索,就不能不局限于以下四个问题的考辨:①从“火耕水耨”探讨楚国农业生产的类型;②从“井衍沃”

闽越的农业生产

闽越的农业生产有了一定的发展：铁制农具开始用于农耕，并与传统的“火耕水耨”耕作方法相结合，稻作农业在经济生活中占首要地位；与此同时，渔猎经济还占有一定的比重，仍是稻作农业之外的一种重要的经济补充手段，所以人们的生活是“饭稻羹鱼”。这是闽越农业经济中一个较为突出的特点。

近年来秦汉江南社会经济史研究综述

随着考古事业的发展，８０年代以来，许多学者开始重新认识秦汉时期江南社会经济的发展水平。在文献资料极为缺乏的情况下，专家们利用考古材料和文献资料相结合的方法，在许多问题上冲破陈规，提出了新观点，新成果层出不穷，秦汉江南社会经史的研究步入了一个新阶段。本...

浅谈潮州地区古代农业的两个问题

潮州地区是广东东部农业最发达的区域。但自上古至宋元以前这一地区的农业情况,无论考古发现或是文献记载都很少。以下仅就笔者所见资料对此作简要叙述,请方家指正。