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“烧煮”类动词与中国烹调文化 被引量:3
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作者 齐沪扬 蔡俊杰 《修辞学习》 北大核心 2007年第4期51-53,共3页
本文通过对汉语中"烧煮"类动词的分析,认为"烧煮"类动词既蕴含着我们祖先对烹调的一种主观认识,又从客观上反映出中国烹调文化的发展痕迹。
关键词 “烧煮”类动词 烹调文化
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