创新百年“狗不理”

2000年的中央电视台春节联欢晚会上,冯巩和郭冬临“一不小心” 在相声《旧曲新唱》里,以一句“天上下起狗不理包子儿”吸引了一大批消费者重新回到老字号品尝老口味。 殊不知,在这之前正是老字号步履维艰的时候,也正是人们争议老字号生命力的时候。但来到这老字号后,消费者发现有着140多年历史的天津狗不理包子“薄皮、大馅、十八个褶”的传统没有变,而且还有了“新玩意儿”。 现在的“狗不理”已遍布全国20多个省市,还“出国”到了美国、加拿大、澳大利亚……