牛奶中β-内酰胺类抗生素残留的快速检测方法

将微生物方法与仪器分析方法相结合,用嗜热脂肪芽孢杆菌作为指示菌,通过“阻抗分析仪”的自动检测、分析,根据DT时间的产生,判断牛奶中抗生素的残留情况。结果表明,该方法操作简单、快捷,灵敏度高、结果易判断,全部检测过程可在2～3h内完成。本方法检测牛奶中青霉素G的检测限可达3μg/kg。