龙海市“瘦肉精”检测现状及思考

盐酸克仑特罗是β-兴奋剂类激素,俗称“瘦肉精”.人们食用含有“瘦肉精”的动物产品会引起心悸、恶吐、眩昏等症状.

宁夏惠农区屠宰环节“瘦肉精”检测现状及对策

对目前石嘴山市惠农区屠宰环节"瘦肉精"检测现状、存在问题进行阐述,提出开展法制宣传教育、完善监督屠宰环节档案记录工作、全面建立"瘦肉精"监督检测工作制度等措施,对维护屠宰环节肉品的质量安全和保障人民群众舌尖上的安全具有积极意义。

猪尿采集及“瘦肉精”残留检测经验总结

＂瘦肉精＂是一类药物的统称,主要是肾上腺类、β激动剂、β-兴奋剂。主要有盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、西马特罗、硫酸特布他林等10多种。用5~10倍大剂量加入饲料中可以促进猪的增长,减少脂肪含量,提高瘦肉率,但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害。本文介绍了生猪养殖环节中＂瘦肉精＂残留检测的尿样采集方法、采样工具改进、样品保存处理、检测方法等。

关于屠宰环节“瘦肉精”检测结果分析

对来自不同地区的56355头屠宰生猪,按7%左右抽检,总抽检4197头屠宰生猪,用免疫胶体金快速检测卡进行盐酸克轮特罗(1399头),莱克多巴胺(1399头),沙丁胺醇(1399)检测,检测结果均为阴性,并对在检测过程中出现的无效卡,假阳性等问题进行了分析,提出了今后在检测过程中注意的事项及建议。

猪饲料和猪肉制品中盐酸克伦特罗残留检测分析

猪肉作为国内食用较为广泛的食品,其安全问题不可忽视。该文重点进行猪饲料和猪肉制品中盐酸克伦特罗残留检测分析,从盐酸克伦特罗相关概述入手,随即分析开展实际检测的价值,并提出盐酸克伦特罗残留检测的实际试验步骤,为猪饲料和猪肉制品中盐酸克伦特罗残留检测工作提供借鉴,为人类健康提供保障。

洞口县首届畜禽水产品质量安全诚信示范单位及优秀监管员评选活动

本文介绍湖南洞口县2015年开展首届“洞口县畜禽水产品质量安全诚信示范单位及优秀监管员”评选活动，确定其评选奖励对象及名额，制定评选标准和评选办法，表彰及奖励以及成果应用。