“神仙粥”治感冒

歌曰：“一把糯米煮成汤，七个葱头七片姜，熬熟兑入半杯醋，防治感冒保安康。”这歌说的是一个药膳粥方。这个药膳方有一个极其吸引人的名字，叫神仙粥。

“神仙粥”里说山药

山药原名薯蓣，以河南的“怀山药”最负盛名。山药性味甘、平，入脾、肺、肾三经。早在《神农本草经》中，就有山药“补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”的记述，列为“上品”。

感冒莫忘“神仙粥”

歌曰：“一把糯米煮成汤，七个葱头七片姜，熬熟对入半杯醋，伤风感冒保安康。”这歌说的是一首药膳粥方，而且有一个极其吸引人的名字，叫神仙粥。

妊娠受风寒 神仙粥可疗

怀孕之后，若遇季节变更，未能及时调适寒温，感受风寒而伤风感冒，是常有的事。“神仙粥”是已故名医沈仲圭先生的经验方，用其治疗风寒感冒颇具效验。组成：糯米100克，葱白5根，生姜4片（约5克），食醋1汤匙（约10毫升）。熬制方法：把糯米与生姜（切末）置砂锅内煮至半熟，然后把葱白（先连须洗净）剪开放入，等粥将熟时再加入食醋，稍煮即可食用。每日1～2次，可连服2～3日。

山药食疗营养佳

山药粥历来被人盛赞为“长寿粥”、“神仙粥”，它有健脾补肺、滋肾益精、强身健体、益寿延年之功效，适合中、老年人和体弱多病者食用。

“佐料”巧治病

据传元朝文宗皇帝有一次初夏时期去南方巡游，舟车劳顿，感染了风寒，全身酸痛无力。御厨用生姜3片配上粳米100克熬成粥，在沸粥里加鲜葱白5根，米醋1匙，和匀，稍煮后盛出，请皇帝趁粥热时喝，喝完后即盖被休息。文宗皇帝睡下后，全身微微出汗，一觉醒来，全身舒适，神清气爽。皇帝大悦，问御厨是什么粥，御厨说这是“神仙粥”。