幼儿如何从“等待用餐”转变为“自助式用餐”

根据著名教育家叶圣陶的观点,教育的本质就在于培养良好的学习习惯和生活习惯。而幼儿时期作为行为习惯养成的开始时期和重要阶段,在很大程度上直接决定了幼儿生活自理能力和良好生活习惯的培养与锻炼。用餐是幼儿在幼儿园生活的重要部分,也是伴随幼儿终身的必要环节,用餐教育更是幼儿园教育培养幼儿用餐自主能力的重要途径。随着素质教育进程的加快,越来越多的幼儿园和幼儿教师开始重视开展“自助式用餐”教育,鼓励幼儿自己动手拿餐具、盛饭菜、端碗盘、送餐具等,以有效变革传统的“等待用餐”教育现实,一方面这充分体现了对幼儿个体需求的尊重与满足,另一方面也是对幼儿开展社会生活适应教育的有效举措。