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小麦中致吐毒素的去毒研究 被引量：2
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作者 陆刚 高永清 秦树阳 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 1998年第S1期72-72,共1页
小麦中致吐毒素的去毒研究陆刚高永清秦树阳（安徽医科大学，合肥２３００３２）漂浮、浸泡和ＮａＨＳＯ３处理小麦中致吐毒素的去毒效果：用自来水、食盐水、泥浆水等漂浮方法，和自来水、５％石灰水，５％ＮａＨＳＯ３浸泡方法以及自... 小麦中致吐毒素的去毒研究陆刚高永清秦树阳（安徽医科大学，合肥２３００３２）漂浮、浸泡和ＮａＨＳＯ３处理小麦中致吐毒素的去毒效果：用自来水、食盐水、泥浆水等漂浮方法，和自来水、５％石灰水，５％ＮａＨＳＯ３浸泡方法以及自来水、５％ＮａＨＳＯ３漂浮＋浸泡方... 展开更多
关键词 “致吐毒素” 小麦制粉工艺 自来水 霉变小麦 浸泡方法 剥皮制粉 去毒试验 毒效 食盐水 成品面粉
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