“双创”背景下“茶叶加工学”教学模式研究

“茶叶加工学”是一门专业应用性能力培养课程,也是茶学专业最重要的核心课程之一.在当前创新创业的国家政策背景下,学生创新创业能力的培养也对“茶叶加工学”的教学提出了新的要求.本文阐述了创新创业背景下“茶叶加工学”课程教学改革的意义,并从理论教学和实践实习教学的角度出发,提出了课程改革的思路.通过改革措施的实施,探讨课程的教学效果,提出新教学模式中应该注意的问题.