日韩对中国“茶”文化受容与变用对比研究——以汉字“茶”字发音为中心

在日语和韩语中,“茶”字的发音呈现出明显的音韵差异。通过对两国茶文化的受容历史和音变情况的分析,揭示了日本和韩国对茶文化的独特理解和表达方式。本研究探讨汉字“茶”在日韩语言中的语音现象,对比文化传承方面与跨文化交流上的影响。结果表明,茶文化在日本和韩国的发展轨迹及其在语言层面的表达存在着明显差异,通过本研究可以更深入地考察日韩对中国“茶”文化受容与变用情况,了解东亚茶文化的多样性和丰富性,有助于促进文化交流与理解,丰富了跨文化研究的视角和方法论基础。

民族地区产业兴旺的“茶+”发展模式研究——基于贞丰县长田村茶产业的田野调查

产业发展与振兴是民族地区从脱贫攻坚到乡村振兴的有效实现路径之一。茶产业是省级“特色田园乡村·乡村振兴集成示范点”贞丰县长田村乡村振兴的优势绿色产业。基于贞丰县长田村茶产业的田野调查,对该地茶产业的优劣势分析发现,长田村茶产业具备开工时间早、高校定点帮扶、种茶历史悠久、村民致富意愿统一等发展优势,同时也存在茶园效益低下、产品单一、经营化水平不高等问题。建议以“茶+”的产业发展模式协同民族文化为核心、以生态环境为基础、以人才帮扶为方法、以良好组织为力量助力民族地区产业兴旺,助力贞丰县长田村乡村振兴。

基于大师工作室的茶、餐、戏、礼广西油茶制作人才培养路径探索

油茶是我国广西地区独特的民俗饮食文化,是广西地区非物质文化遗产的重要内容。基于此,本文以大师工作室为依托,对广西地方油茶制作“茶、餐、戏、礼”人才培养展开研究,通过分析油茶文化的内涵与价值,结合大师工作室的实践教学模式,本文构建了一个集技艺传承、文化理解、实践应用为一体的油茶制作人才培养体系,旨在培养具备非遗油茶制作技艺、地方风味美食美点制作、油茶歌舞表演、茶艺表演及餐饮接待服务礼仪等复合型高素质人才,让广西地方油茶以立体方式呈现,为广西地方油茶餐饮产业的创新发展提供人才支撑。

开拓乡土文献学研究的新领域——构建“茶马古道学”刍议

自1992年我国学者提出“茶马古道”这一概念以来,对其研究呈现多学科参与、多种研究方法综合运用的特点,取得了丰硕的研究成果。茶马古道应古代中原地区与西部牧区经济交流的需求而产生,后来逐渐成为西南地区与内地及至国外等地区各民族交往交流交融之见证。然而,在乡土文献学持续发展及对茶马古道研究不断扩展的背景下,缺乏学科研究范式在一定程度上成为制约茶马古道研究深度和广度的瓶颈。为此,提出构建“茶马古道学”学科的构想,重点探讨“茶马古道学”的任务及内容。

探究中西“茶”文化的内涵及翻译

“茶”文化是我国的传统文化,具有十分悠久的历史。在其持续流传的过程中,不断与人们的生产和生活产生大量的联系,从而出现了众多与茶相关的生活习惯和文化习俗。由于中西方“茶”文化的传播情境和发展途径并不相同,中西方对“茶”文化的认识也存在着一定的差异。了解中西方“茶”文化的差异和内涵,对中西方“茶”文化的有效翻译,具有十分重要的作用。

中国传统文化元素在品牌设计中的商业价值——以“茶颜悦色”为例

文章基于“茶颜悦色”近年来在行业内所取得的成功,以其品牌设计中所运用的中国传统文化元素为研究对象,通过文献综述、案例分析等研究方法梳理其品牌设计中应用的中国传统文化元素类型,并对各个案例展开深入剖析,阐述茶颜悦色是如何将不同的中国传统文化元素应用到品牌设计中。通过该案例分析,进一步研究中国传统文化元素在品牌设计中如何通过文化认同、多元创新、文化内涵等方面创造商业价值,总结出中国传统文化元素在品牌设计中应用的方法策略,以供借鉴。

“茶业专刊”视野下国民政府对茶业政策的舆论导引(1937—1949)

在华茶衰败日趋严峻的窘境下,国民政府决意实施以茶业统制为核心的茶业政策,引发社会舆论的普遍质疑和反对,肩负茶业政策宣传和舆论引导双重责任的官办“茶业专刊”应运而生。从“茶业专刊”的创刊宗旨及价值取向可知,茶业专刊是国民政府导引负面社会舆论的重要手段。

基于“茶”因子的聚落营建智慧研究——以云南景迈山区传统聚落为例

作为滇藏茶马古道的重要茶叶出产地和文化节点,云南澜沧景迈古茶山一带以茶为生,以茶为本,以茶兴业,“茶”作为重要的物质空间及文化因子,深层次、多方位地全面渗透到了当地多民族聚落的空间秩序与文化传承中,并与之息息相关,血脉相承,相辅相生。基于此,文章在系统调研的基础上,以“茶”因子为切入点,运用形态分类法深入剖析在“茶”因子影响下,景迈山地区传统聚落的营建模式,进而总结提炼出“茶”因子影响下传统聚落地域适应性规律和营建智慧,以期为申遗背景下景迈山地区传统聚落的保护、传承、优化提供一定的研究借鉴。

组织“茶乡文化”项目式学习鼓励学生乐于探究和实践

新课改提出,项目式学习要立足学生核心素养的发展,为其终身发展奠定基础。黎加厚先生指出,项目式学习是实现学科综合化、跨学科学习的有效途径。项目以“茶乡文化”为契机,紧密联系生活实际,引导学生自己解决茶水分离问题,在探究、比较、实践的基础上,引导学生多元化设计、建构茶水分离的模型,培养科学探究能力、技术与工程实践能力和自学能力,并逐步形成保持好奇心和探究热情、乐于探究和实践的科学态度和热爱自然、具有节约资源保护环境的社会责任感。

贵州湄窖“茶香型”白酒香气成分分析

以普通贵州湄窖白酒为对照,采用直接进样结合气相色谱(GC)对贵州湄窖"茶香型"白酒进行定量分析;顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对贵州湄窖"茶香型"白酒的香气成分进行了定性研究。结果表明",茶香型"白酒与传统浓香型白酒在风味成分种类和含量上都存在差异",茶香型"白酒具有特殊的茶香风味、芳香族化合物和醇类物质。

“茶马古道”旅游品牌打造的思考

“茶马古道”是中国历史上内地农业地区和西部边疆游牧业地区之间进行以茶、马为代表性商品的贸易而形成的商道。作者在参与了实地考察后 ,指出这次考察不仅在学术研究上贡献甚巨 ,而且对“茶马古道”沿线的川、藏、滇三省区旅游业发展亦有所推进。

英国饮茶风俗对“茶为国饮”的启示

"如果你发冷,茶会使你温暖;如果你发热,茶会使你凉快;如果你抑郁,茶会使你欢快;如果你激动,茶会使你平静."这是英国前首相威廉·格拉德斯通写的一首茶诗,诗中充分体现出作者对茶深刻的体会与痴迷.

“茶”文化翻译在中医国际推广中的作用

"茶"文化和中医是中国传统文化的典型代表,历史悠久,内涵博大精深。综观中华上下五千年历史,茶和中医之间有着千丝万缕的联系。在中国国际影响力全面提升的当下,我国正积极寻求提高文化软实力的有效途径,而中医国际推广成为了最佳选择之一。因此,本文首先阐述了中医国际推广的可行性及过程中的困难,然后从茶和中医的密切关系入手,提出借助的"茶"文化翻译的"桥梁"作用,消除中医国际推广中的"文化折扣"障碍,并具体分析了发挥"桥梁"作用的有效策略。

依托“茶马古道”黄金旅游线 建立藏、川、滇“大三角”藏区旅游经济圈

文章通过对“茶马古道”古今历史地位的对比剖析 ,以及对“茶马古道”沿线旅游资源的详细分析阐述 ,说明“茶马古道”在当今藏、川、滇藏区旅游经济中的地位作用 ,并论述了如何依托“茶马古道”沿线旅游资源 ,建立藏、川、滇“大三角”旅游经济圈的必要性。

浅议西方茶文化及英语“茶”语管窥

茶文化起源于中国,同时也是中国传统文化的典型代表之一。随着全球文化一体化趋势不断加快,中国茶文化逐步演变成为世界文化,但各个国家与地区因为风俗习惯、人文地貌的不同,导致茶文化表现出显著的差异。茶是世界发展的见证,茶文化是世界文化交流的结晶,西方受中国茶文化的影响,茶在越来越多的西方人生活中不可或缺。本文通过对西方茶文化的叙述,深入了解茶文化的起源和发展,并透过对英语"茶"的认识,了解茶文化是如何融入到西方习俗的。

近代中俄的茶叶贸易及其现实意义——以汉口(口岸)为分析对象

汉口作为近代中国腹地最大国际贸易口岸,在中俄茶叶贸易中地位尤其重要。以汉口(口岸)为对象,从出口贸易视角进行分析,可以将近代中俄茶叶贸易历程分为四个阶段,各阶段在贸易量、贸易路线、贸易方式等方面均发生显著变迁。近代中俄茶叶贸易呈现出被动性、间接性、利他性等特点。时至今日,中俄仍以茶为媒积极开展交流,并以武汉为牵头城市联合中、俄、蒙三国数十城市进行陆路"万里茶道"申报世界文化遗产活动。当下我们应发掘武汉在中俄茶叶贸易上深厚历史底蕴,推动多层次开放交流,以茶文化为媒介先导,以茶企为主力,带动相关产业配套联动,实现"点线片"跨域合作,重振"茶路经济"。