塑料大棚萝卜-番茄-黄瓜一年三茬高效栽培技术规程

渭河流域河谷川道地区利用塑料大棚进行春番茄-秋黄瓜并套种萝卜的种植模式,实现了一年三茬高效栽培,这种模式在天水市武山县城关镇、洛门镇等地形成了一定规模。为促进武山县塑料大棚蔬菜产业健康可持续发展,根据国家及行业标准,结合多年试验示范和生产实践,从适用范围、规范性引用文件、产地环境、品种选择、茬口安排、栽培技术要点等方面总结制定了塑料大棚萝卜-番茄-黄瓜一年三茬栽培技术规程。本规程的制定将为武山塑料大棚多熟制蔬菜的发展提供有力的技术支撑,进而促进渭河流域塑料大棚蔬菜产业的高质量绿色标准化生产。

大孔吸附树脂对番茄红素和β-胡萝卜素吸附分离的研究

目的 考察三种大孔吸附树脂分离番茄红素和 β-胡萝卜素的效果 ,优选大孔吸附树脂。方法 比较D4 0 2 0、X- 5和 AB- 83种大孔吸附树脂对番茄红素和β-胡萝卜素的吸附和解吸性能 ,同时研究相应的动力学过程。结果 X- 5树脂对番茄红素和 β-胡萝卜素的吸附量最大 ,分别是 7.4 4和 11.2 m g/g,并且 X- 5树脂的解吸率最高。结论 X-

番茄-胡萝卜复合汁乳酸菌发酵饮料的研制

以新疆地产鲜榨胡萝卜、番茄原汁为原料,保加利亚乳杆菌为菌种开发研制胡萝卜-番茄混合汁乳酸菌发酵饮料。主要研究接种量、发酵温度、发酵时间等因素,从而确定其最佳工艺参数。结果表明:发酵液最佳配方为发酵温度41℃,发酵时间24h,接种量3%;发酵饮料调配最佳配方为:蔗糖8%,柠檬酸0.05%,稳定剂(CMC-Na)0.4%。

β-胡萝卜素与番茄红素体外抗肿瘤作用研究

目的 :研究 β-胡萝卜素与番茄红素的抗肿瘤作用及范围。方法 :采用体外细胞培养技术观察 β-胡萝卜素和番茄红素对大鼠正常肝细胞 (BRL)、人肝癌细胞 (QGY- 770 3,Q3)、人宫颈癌细胞 (Hela)、人肾癌细胞 (786 - O)4种细胞系的细胞存活量及蛋白质含量的影响。结果:β-胡萝卜素只在 3× 10 - 4 mol/ L对 Hela细胞呈现抑制作用 ,而在 3× 10 - 4 m ol/ L、3× 10 - 5m ol/ L对 Q3和 786 - O都具有明显抑制作用。番茄红素在 10 - 5mol/ L和 10 - 6mol/ L对 3种癌细胞均显示出明显的抑制作用。β-胡萝卜素和番茄红素对 BRL细胞的生长未显示出抑制作用。结论 :β-胡萝卜素和番茄红素对上述 3种癌细胞均有抑制生长作用。

苏丹Ⅰ替代番茄红素和β-胡萝卜素标准品的研究

番茄红素是一种具有多种生理功能的类胡萝卜素,由于含有数目众多的双键,极易发生氧化和顺反异构化,而在HPLC检测中需要使用番茄红素标准品以确定保留时间和计算样品中番茄红素的含量,但番茄红素标准品价格昂贵,且本身稳定性差,不宜长期保存。文中根据苏丹Ⅰ在450nm处和番茄红素、β胡萝卜素具有相同的吸收特性,研究用苏丹Ⅰ替代番茄红素和β胡萝卜素标准品,检测误差不超过2%;说明苏丹Ⅰ可用作标品进行番茄红素和β胡萝卜素的检测。得到了番茄红素和β胡萝卜素的计算公式。

滴灌条件下施氮量对黄瓜-番茄种植体系中土体NO_3^--N淋洗的影响

为了解不同氮肥用量对土壤NO3--N淋洗的风险程度,合理指导温棚蔬菜施肥和灌溉,2005~2006年在宁夏引黄灌区滴灌条件下,以轮作体系下的温棚黄瓜-番茄为研究对象,采用田间土壤溶液定位提取、田间试验与室内分析相结合的方法,设化肥施氮量150 kg/hm2(低氮)、300 kg/hm2(中氮)、450 kg/hm2(高氮1)、600kg/hm2(高氮2)及有机肥和不施肥(CK)处理,研究滴灌条件下施氮量对土体中NO3--N淋洗的影响。结果表明:无论是低、中或高氮处理下,黄瓜-番茄轮作周期中,滴灌施肥对0~30 cm土壤溶液NO3--N含量变化的影响明显;在高氮处理下,由于番茄季较强的滴灌量,土体中NO3--N不断向下淋洗至90 cm土层;与CK处理相比,单施有机肥会造成的土壤NO3--N向深层淋洗。因此,提出每茬蔬菜推荐施氮量控制在300 kg/hm2左右为宜,在冬春茬后期4~6月份减少滴灌次数是减少土体NO3--N向下淋洗的措施。

利用二次谐波在体分析番茄中的番茄红素和β-胡萝卜素含量

番茄中含有番茄红素和β-胡萝卜素两种重要的营养成分。两种成分的主要拉曼光谱基团相同,利用基频很难在体将两种成分区分开。应用激发波长为514.5nm的激发光恰好处在番茄红素和β-胡萝卜素主要吸收带的半高宽范围内,因此能够发生共振拉曼效应。利用共振拉曼光谱技术,通过在体测量番茄中的番茄红素和β-胡萝卜素CC碳碳共轭双键伸缩振动的二次谐波,用软件获得每种成分光谱的积分强度而得到番茄红素和β-胡萝卜素的含量,为在体检测同种基团成分含量提供一种方法。

红肉脐橙果肉中番茄红素和β-胡萝卜素含量的变化及外源ABA对其含量的影响

用高效液相色谱法测定了‘红肉脐橙’果实发育期间果肉中番茄红素和β-胡萝卜素含量的变化,并对果实转色前用不同浓度的外源ABA处理后主要色素的含量进行了测定。结果表明,果肉中番茄红素和β-胡萝卜素的含量在果实成熟期达到最大值(分别为26.79和9.21 礸穏-1 FW),番茄红素和β-胡萝卜素分别在果实膨大期和果实成熟期2个时期迅速积累,β-胡萝卜素的合成较番茄红素滞后;5和20 mg稬-1的外源ABA处理能促进番茄红素的积累,但所有ABA处理都不能促进β-胡萝卜素的积累。

红肉脐橙果实发育过程中番茄红素、β-胡萝卜素、糖、GA、ABA含量的变化

研究了红肉脐橙果实发育过程中番茄红素、β-胡萝卜素、糖分及内源GA和ABA含量的变化,结果表明:番茄红素和β-胡萝卜素含量均于果实膨大期迅速积累,且于果实着色期(11月12日)达到最大值,成熟时有一定程度的下降;蔗糖含量于果实着色前迅速增长,果实成熟期缓慢积累,葡萄糖和果糖于果实着色前缓慢积累,成熟期迅速积累;GA含量在果实膨大期迅速下降,并于果实转色前(10月10日)下降到最低值,以后维持较低水平;ABA含量经过2次迅速上升于果实转色前(10月10日)达到最大,进入着色期,ABA含量迅速下降。

高效液相色谱法同时测定果蔬与血浆中的番茄红素和β-胡萝卜素

为了建立一种快速分离和分析果蔬食物与血浆中番茄红素和 β 胡萝卜素的方法,对不同样品采用不同的前处理:以ODS C18为色谱柱,乙腈∶四氢呋喃(60∶4 0,V/V)为流动相,在 1.0mL/min的流速下,选择 4 45nm检测。番茄红素和 β 胡萝卜素的回收率分别为 89.54%～ 93.71 %和 90.2 9%～ 96.4 3 %,变异系数为 3.9%～ 5.68%。番茄红素和 β 胡萝卜素能很好地分离。高效液相色谱法简单准确,适合于果蔬食物与血浆中番茄红素和 β

红肉脐橙果肉中番茄红素和β-胡萝卜素含量的变化及外源ABA和GA_3对其的影响

用高效液相色谱法测定了红肉脐橙果实发育期间果肉中番茄红素和β-胡萝卜素含量的变化,并对果实转色期用不同浓度的外源ABA和GA3处理后主要色素的含量进行了测定。结果表明:果肉中番茄红素和β-胡萝卜素的含量在果实成熟期(12月21日)达到最大值(分别为26.79和9.21μg·g-1FM),分别在果实膨大期和果实成熟期迅速积累,β-胡萝卜素的合成较番茄红素滞后;外源ABA处理促进番茄红素的积累,但不一定促进β-胡萝卜素的积累;较高浓度的GA3在一定程度上抑制番茄红素和β-胡萝卜素的积累,但低浓度的GA3(如50mg·L-1),则能明显促进果肉中番茄红素的积累。

氯化苦与1,3-二氯丙烯胶囊施用后在黄瓜及番茄果实中的残留检测

采用配有顶空进样器的高效气相色谱仪及测定氯化苦与1,3-二氯丙烯胶囊施用后在黄瓜与番茄果实中的残留量。结果表明:所有样本均未检出氯化苦或1,3-二氯丙烯,说明使用氯化苦与1,3-二氯丙烯胶囊进行土壤熏蒸后对食品安全。

谷子类胡萝卜素生物合成途径中番茄红素β-环化酶基因的克隆

利用降落PCR的方法 ,从谷子基因组中获得lcy b基因。全序列分析表明 ,其开放阅读框为 1782bp ,编码的蛋白由 5 94个氨基酸组成 ,分子质量为 6 772 4u。将获得的谷子lcy b基因序列与已发表的其他植物lcy b基因序列比较 ,发现所得到的基因序列与单子叶植物黄水仙的同源性明显高于与双子叶植物的同源性。蛋白质序列比较发现中部和尾部的部分区段内氨基酸同源性较高 ,且都存在FLYAMP序列和FAD/NAD(P)结合区等植物LCY B的特征序列。Southern杂交结果表明 ,lcy b在基因组中以单拷贝存在。

番茄及其制品中全反式番茄红素和β-胡萝卜素含量的C_(30-)HPLC内标法定量分析

目的:建立C30-HPLC内标法对番茄及其制品中全反式番茄红素和β-胡萝卜素进行同步定量检测方法。方法:色谱条件:固定相:YMCCarotenoidcolumnC30色谱柱(4.6mm×250mm,5μm);流动相A:乙腈:甲醇(3:1,V/V);流动相B:甲基叔丁基醚(MTBE);流动相A与B中分别添加体积分数0.05%的三乙胺;洗脱条件:B在0～10min内保持30%,在10～20min内,B由30%线性增至90%,20～30min内B维持在90%;流速:1mL/min;色谱图检测波长470nm和450nm;进样量:20μL;柱温:室温。内标物为全反式-8'-阿朴-8'-β-胡萝卜素醛。结果:此方法的最小定量限为0.01μg/mL。在0.3～0.6μg范围内,内标物对全反式番茄红素和β-胡萝卜素的相对校正因子分别为1.36和1.22,重复性RSD分别为小于0.50%和0.70%,加样回收率均在99.00%以上。结论:应用本方法可对番茄及其制品中的全反式番茄红素和β-胡萝卜素进行定量分析。

黄瓜ζ-胡萝卜素脱氢酶基因克隆及表达分析

以西双版纳黄瓜为试材，从黄瓜果肉中克隆ζ-胡萝卜素脱氢酶（ZDS）基因的cDNA序列，命名为CsZds。获得目的片段长度为1805bp，该序列具有完整的开放阅读框，位于31～1761bp，编码576个氨基酸。序列比对分析结果显示，该蛋白在氨基端变化十分明显，中部较为保守，存在一个特征序列。系统进化分析表明，推测的CsZDS蛋白与南瓜中ZDS蛋白同源性最高，达到91．84％。利用实时荧光定量PCR技术分析结果显示，随着果实成熟期的延长，西双版纳黄瓜CsZds基因的表达量呈明显上升的趋势，在转色期达到最大。在果实发育过程中，西双版纳黄瓜CsZds基因的表达量高于普通黄瓜。

HPLC法测定黄瓜中的β-胡萝卜素

目的建立以HPLC为基础的测定黄瓜中β-胡萝卜素的含量方法。方法采用Agilent Eclipse XDB-C18(5μm,4.6mm*250mm)色谱柱。流动相A为甲醇与乙腈的混合溶液,甲醇的含量为30%,流动相B为二氯甲烷,采用梯度洗脱,流速为1mL/min,柱温为35℃,检测波长为450nm,采用外标法定量。结果β-胡萝卜素在10μg-100μg?mL-1内线性关系良好,线性方程为y=8272.6x+788.71,R=0.9995(n=5),平均回收率为92.31%,RSD=1.2%(n=6)。结论:该测定黄瓜中β-胡萝卜素的反相高效液相色谱方法简便且准确可靠。

番茄加工过程中β-胡萝卜素和维生素E含量变化的分析

对甘肃产不同颜色的番茄在加工过程中番茄红素、β-胡萝卜素和维生素E的含量变化进行了研究。对番茄酱、番茄汁在不同加热时间取样,所得样品用高效液相色谱仪进行分析,检测类胡萝卜素和维生素E的含量,并分别总结其变化规律。结果表明:加热过程中由于水分的蒸发,湿基中番茄红素、β-胡萝卜素和维生素E含量增加,干基中番茄红素含量的增减主要受番茄生长环境的影响,加工过程中β-胡萝卜素的含量变化较小。与番茄红素不同,β-胡萝卜素异构体的含量主要受温度的影响,而维生素E的含量在瞬时灭菌时显著增加。另外,维生素E含量的增加并不是由种子中的维生素E释放引起的,因为番茄籽中γ-生育酚含量甚高,维生素E的含量只占番茄中维生素E总量的2%。

从番茄提取番茄红素与β-胡萝卜素的工艺研究

研究从番茄中提取、分离番茄红素与β-胡萝卜素的工艺技术。结果表明:在丙酮、石油醚、正己烷、乙酸乙酯4种溶剂中,丙酮对β-胡萝卜素和番茄红素的提取率最高。丙酮提取的次数以3次较为适宜。用中性氧化铝柱色谱,依次用石油醚与氯仿洗脱,可分离β-胡萝卜素与番茄红素。丙酮提取番茄类胡萝卜素的适宜工艺条件为:温度60℃、时间4h、pH值5、料液比1:5。

番茄皮渣中β-胡萝卜素的提取及测定方法

番茄皮渣中含有较为丰富的 β -胡萝卜素 ,利用 β -胡萝卜素极性小的特点 ,采用氧化镁柱层析法 ,将 β -胡萝卜素从番茄皮渣中提取分离出来 ,用分光光度计测定其含量。方法与GB12 389- 90相比准确性高 ,重现性好。

番茄红素原料及保健食品中番茄红素、β-胡萝卜素含量测定通用方法的建立

本研究建立一种测定番茄红素原料及保健食品中番茄红素、β-胡萝卜素含量的通用方法。一般类型样品用含2,6-二叔丁基对甲酚的二氯甲烷溶液(BHT溶液)直接溶解,微囊化样品先用含2,6-二叔丁基对甲酚的N,N-二甲基甲酰胺超声提取后再用BHT溶液溶解稀释,后均采用高效液相色谱检测分析,在40 min内完成目标化合物的分离检测。在实验条件下,番茄红素和β-胡萝卜素分离度和线性关系良好,检出限分别为0.08μg/m L和0.09μg/m L。一般类型样品重复性实验番茄红素和β-胡萝卜素的相对标准偏差(RSD)分别为3.20%和3.01%;微囊化样品重复性实验番茄红素的RSD为2.37%,β-胡萝卜素未检出。两类样品番茄红素的加标回收率在92.65%~107.49%之间,β-胡萝卜素的加标回收率在94.73%~105.12%之间。该方法稳定、准确、适应性广,基本涵盖所有类型番茄红素原料及保健食品中番茄红素和β-胡萝卜素含量的测定。