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"雀巢川菜厨师演示会"在京举行
1
作者
林华
《中国食品》
2004年第16期44-44,共1页
2004年8月5日,雀巢中国(有限)公司在北京眉州东坡酒楼石景山店举办了一场别开生面的'北京川菜厨师演示会'。共有北京太熟悉酒楼行政总厨艾伟先生、渝乡人家行政总厨德兴先生,狮子楼行政总厨沈昆先生等数十位餐饮精英莅临。展示...
2004年8月5日,雀巢中国(有限)公司在北京眉州东坡酒楼石景山店举办了一场别开生面的'北京川菜厨师演示会'。共有北京太熟悉酒楼行政总厨艾伟先生、渝乡人家行政总厨德兴先生,狮子楼行政总厨沈昆先生等数十位餐饮精英莅临。展示会上来自眉州东坡酒楼集团厨务总监何正宏先生亲自掌勺,使用雀巢美极系列产品,现场烹制创新佳肴。与会者就当前京城餐饮业的发展现状,创新菜及厨房管理的心得,进行了广泛的交流。这种现场专业演示的方式,不仅有利于企业产品的推广,而且能够为餐饮业同行提供一个良好的交流平台。
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关键词
“雀巢川菜厨师演示会”
美食
菜肴
菜谱
制法
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职称材料
题名
"雀巢川菜厨师演示会"在京举行
1
作者
林华
出处
《中国食品》
2004年第16期44-44,共1页
文摘
2004年8月5日,雀巢中国(有限)公司在北京眉州东坡酒楼石景山店举办了一场别开生面的'北京川菜厨师演示会'。共有北京太熟悉酒楼行政总厨艾伟先生、渝乡人家行政总厨德兴先生,狮子楼行政总厨沈昆先生等数十位餐饮精英莅临。展示会上来自眉州东坡酒楼集团厨务总监何正宏先生亲自掌勺,使用雀巢美极系列产品,现场烹制创新佳肴。与会者就当前京城餐饮业的发展现状,创新菜及厨房管理的心得,进行了广泛的交流。这种现场专业演示的方式,不仅有利于企业产品的推广,而且能够为餐饮业同行提供一个良好的交流平台。
关键词
“雀巢川菜厨师演示会”
美食
菜肴
菜谱
制法
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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1
"雀巢川菜厨师演示会"在京举行
林华
《中国食品》
2004
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