《说文解字》“食”部字研究

《说文解字》是我国语言学史上第一部按部首编排的字典,是我国文字学史上的一部集大成之作。《说文解字》"食"部字大多与"食物"或"吃"有关,这篇文章通过对《说文解字》"食"部62个字从编排体例及校正、解说体例、意义分类进行阐释,进而深入探究我国古代的饮食文化,使读者能够清楚地了解《说文解字》"食"部字。

《说文解字》“食”部字与饮食文化探究

《说文解字》是我国第一部按部首编排的字典,全书收字9353个,另收重文1163个,共计收字头10516个并按540个部首排列。其中,“食”部共64个字。食,是人类生存的重要条件,在人们生活中占有重要位置。本文以《说文解字》“食”部字为研究对象,对其进行逐一分析。并通过分析其字形、字义,探索文字中反映出的中国传统饮食文化内涵,从而进行归纳总结。

从“食”部字看汉字造字法的多样性

在汉语中,有大量以"食"为部首的字,对其分析,可以发现有如下几种情况:有的同一个"食"部字,采用了汉字中不同的造字法;有的采用同一种造字法的食部字,其选用的构件又有所不同;当有的食部字选用相同构件时,这些构件位于食部字中的位置又不相同。从对"食"部字的构造,可见汉字造字法的多样性。

文化视域下的《说文解字》“食”部字

《说文解字》中共有64个“食”部字,在此抽取一部分典型的“食”部字,在文化视域下对这些字进行归纳和分析。结合汉语历史的演变和古代饮食的发展,大致可将“食”部字依据人和食物为主体进行归纳,以食物为主体,可看食物从古至今的名称演变以及食物的状态在古代社会和现代社会的不同表述等。以人为主体,可看出不同时期的人们对食物的准备工作、烹饪技巧、饮食需求等方面的不同,从而对《说文解字》“食”部字进行一个序列化的分析。