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成都“鬼饮食”文化背景下发展旅游食品的构想
被引量:
1
1
作者
徐培
吕燕
+1 位作者
谭成立
毛一钦
《四川旅游学院学报》
2015年第2期10-11,共2页
"鬼饮食"文化是成都的传统饮食文化,具有极大的吸引力。文章以这一饮食文化为基础,探讨了对旅游食品的多角度开发,以期有效促进旅游行业及食品行业的有机融合,达到相互促进的目的。
关键词
“鬼饮食”
饮食
文化
发展旅游食品
构想
下载PDF
职称材料
成都少城食风娓谈(七)──鬼饮食、帽结子的由来
2
作者
罗亨长
《四川烹饪》
2000年第8期9-9,共1页
关键词
成都市
美食
“鬼饮食”
“帽结子”
下载PDF
职称材料
题名
成都“鬼饮食”文化背景下发展旅游食品的构想
被引量:
1
1
作者
徐培
吕燕
谭成立
毛一钦
机构
四川旅游学院
出处
《四川旅游学院学报》
2015年第2期10-11,共2页
基金
四川省哲学社会科学重点研究基地--川菜发展研究中心项目"成都鬼饮食文化资源旅游开发研究"的阶段性成果
项目编号:CC13SW14
文摘
"鬼饮食"文化是成都的传统饮食文化,具有极大的吸引力。文章以这一饮食文化为基础,探讨了对旅游食品的多角度开发,以期有效促进旅游行业及食品行业的有机融合,达到相互促进的目的。
关键词
“鬼饮食”
饮食
文化
发展旅游食品
构想
Keywords
"Ghost Catering"
culinary culture
developing tourism food
speculaiton
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
成都少城食风娓谈(七)──鬼饮食、帽结子的由来
2
作者
罗亨长
出处
《四川烹饪》
2000年第8期9-9,共1页
关键词
成都市
美食
“鬼饮食”
“帽结子”
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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作者
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1
成都“鬼饮食”文化背景下发展旅游食品的构想
徐培
吕燕
谭成立
毛一钦
《四川旅游学院学报》
2015
1
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职称材料
2
成都少城食风娓谈(七)──鬼饮食、帽结子的由来
罗亨长
《四川烹饪》
2000
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