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话说“龙凤菜”
1
作者
俞民
《烹调知识》
2009年第6期8-9,共2页
在中国林林总总的美味佳肴中,一种介乎现实与幻想之间,介乎实物与神物之间的名菜,令人流连忘返,退思无限,这就是“龙凤菜”。
关键词
“龙凤菜”
美食学
烹饪方法
饮食文化
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职称材料
题名
话说“龙凤菜”
1
作者
俞民
机构
上海
出处
《烹调知识》
2009年第6期8-9,共2页
文摘
在中国林林总总的美味佳肴中,一种介乎现实与幻想之间,介乎实物与神物之间的名菜,令人流连忘返,退思无限,这就是“龙凤菜”。
关键词
“龙凤菜”
美食学
烹饪方法
饮食文化
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
TS972.1 [轻工技术与工程]
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话说“龙凤菜”
俞民
《烹调知识》
2009
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