毛健绿茶化学成分及促消化功能分析

采用保健食品功效学研究中的小鼠小肠运动评价,大鼠体质量、体质量增量、摄食量、食物利用率评价、大鼠胃蛋白酶活性及胃蛋白酶排出量测定等实验评估毛健绿茶水提物的促消化效果,并进一步结合基于超高效液相色谱-四极杆-静电轨道阱质谱的代谢组学方法对其化学成分进行系统解析。动物实验结果表明,与模型对照组相比,高剂量毛健绿茶水提物组(0.83g/(kg·d))小鼠小肠墨汁推进率显著升高(P<0.05),与阴性对照组(去离子水组)相比,中剂量毛健绿茶水提物组(0.21g/(kg·d))大鼠胃蛋白酶排出量显著升高(P<0.05),结合两者结果表明毛健绿茶具有一定的促消化功能;代谢组学分析在毛健绿茶水提物中共鉴定出98个化合物,其中黄酮(芹菜素和木犀草素,0.14~0.77mg/g)、黄烷酮(柚皮素和圣草酚,0.49~1.49mg/g)、黄酮-7-O-葡萄糖苷(0.57~9.07mg/g)和黄烷酮-7-O-葡萄糖苷(4.49~38.98mg/g)为主要成分。本研究较为系统地评价了毛健绿茶水提物的促消化功能,并解析其主要化学成分,为日后毛健绿茶及其新产品的推广和开发利用提供了相应的理论依据。

余甘子提取物与四种中药提取物复配的促消化效果的研究

通过小鼠小肠运动、胃排空、大鼠摄食量、体重增加、食物利用率、胃蛋白酶测定等实验对比余甘子提取物分别与四种提取物(陈皮、茯苓、山楂及白术)两两复配(两两复配产品),及五种提取物复配产品的促消化效果。结果表明两两复配产品及五种提取物复配产品均能显著提高小鼠小肠推进率,并能显著提高其胃排空率;五种提取物复配产品组较空白组显著提升大鼠食物利用率(P<0.05);余甘子山楂复配产品组,余甘子茯苓复配产品组及五种提取物复配产品组相较空白组大鼠的胃蛋白酶活性都有明显提升(P<0.05);除了余甘子陈皮复配提取物外,相较空白组,其他两两复配产品组均有提升大鼠胃蛋白酶排出量的效果(P<0.05)。其作用可能与提高胃肠动力及提高胃蛋白酶活力相关,本研究为余甘子等复配提取物改善胃肠消化功能提供理论依据,并为研发提高胃肠动力的产品提供思路。

余甘子提取物及其复配物改善大鼠的功能性消化不良症状

该研究通过《保健食品功能检验与评价方法(2022年版)》中的促进消化功能检验方法中小鼠小肠运动、大鼠增重、摄食量、食物利用率、胃蛋白酶测定等试验研究了余甘子单方和四种复方的促消化效果。结果表明,余甘子(单方组),余甘子、山楂、茯苓和陈皮(复方1组),余甘子、山楂、白术和麦芽(复方2组),余甘子、山楂、茯苓、白术和陈皮(复方3组),余甘子、山楂、茯苓、白术、麦芽和陈皮(复方4组)小鼠小肠推进率分别提高了65.99%、80.53%、107.91%、67.47%、90.47%(P<0.05,P<0.01,P<0.0001,P<0.05,P<0.001),大鼠胃蛋白酶活性分别增强了89.24%、60.42%、103.07%、74.56%、106.84%(P<0.01,P≥0.05,P<0.01,P<0.05,P<0.01),大鼠胃蛋白酶排出量分别增强了89.30%、60.39%、103.14%、74.69%、106.98%(P<0.01,P≥0.05,P<0.01,P<0.05,P<0.01)。此外,复方4组大鼠食物利用率增加了15.35%(P<0.05),体质量增长、摄食量无显著差异(P≥0.05),其他组别的上述3项指标均无显著影响(P≥0.05)。研究表明余甘子提取物及其复配物可有效改善大鼠功能性消化不良症状。该研究为余甘子及其复配物促消化功能产品的开发和推广提供了相应的理论参考。

促生菌黄浆水培养基优化及发酵菌液对种子萌发的影响

黄浆水含有大量的营养物质,对其资源再利用具有重要意义。通过水解圈的定性分析及氨氮含量的定量测定以筛选具氨化及溶磷作用的促生菌菌株,通过单因素、正交试验对2个菌株的黄浆水发酵培养基进行优化,利用2个菌株的发酵菌液对黑麦草及苜蓿种子进行浸种以分析其对种子萌发的影响。结果表明:恶臭假单胞菌(Pseudomonas putida)HGD3和吡咯伯克霍尔德氏菌(Burkholderia pyrrocinia) P10具有较强的氨化能力和溶磷性。在含40%黄浆水的优化发酵培养基中培养48 h, HGD3和P10菌株发酵液的氨氮浓度分别为894.92 mg/L和546.49 mg/L,较优化前分别提高6.79和2.60倍。HGD3和P10菌株发酵液的浸种均显著地提高了黑麦草和苜蓿种子的发芽率,苜蓿种子的发芽率较对照分别提高了34.51%和24.36%;黑麦草种子的发芽率分别提高了32.66%和18.85%,且萌发黑麦草的芽长分别增长1.57倍和0.77倍、根长分别增长了1.53倍和0.91倍。恶臭假单胞菌HGD3的黄浆水发酵液可以显著地促进黑麦草和苜蓿种子的萌发,尤以黑麦草为甚,研究结果为黄浆水的再利用及促生菌菌株对种子的促萌发提供了一定的理论基础。

万丈深提取物对脾虚模型小鼠健脾消食作用研究

目的:制备小鼠脾虚模型,探讨万丈深Crepis phoenix Dunn.提取物的健脾消食作用。方法:将实验动物随机分为空白组、模型组、阳性对照(参苓健脾胃颗粒10.3 g·kg^(-1))组、万丈深水提物(1.0、2.0、4.0 g·kg^(-1))剂量组、万丈深醇提物(1.0、2.0、4.0 g·kg^(-1))剂量组,除空白组外,其余各组小鼠采用大黄联合番泻叶灌胃诱导小鼠脾虚证候模型。造模成功后,各组小鼠以20 mL·kg^(-1)灌胃给予相应样品,1次/d,连续7 d。以小鼠体质量、自主活动量、体温、食物利用率、脾脏指数、胃排空率、小肠推进率、胃肠激素等为指标,评价万丈深的健脾消食作用。结果:与空白组比较,模型组小鼠体质量增长量、食物利用率、体温、自主活动量、血清胃动素(MTL)水平、血清胃泌素(GAS)水平、胃排空率、脾脏指数降低,血清血管活性肠肽(VIP)水平、小肠推进比升高,表明小鼠脾虚证候模型制备成功。与模型组比较,万丈深水提物对小鼠体质量增长量、食物利用率、体温、脾脏指数具有明显的改善作用,但对小鼠自主活动量、血清MTL水平、血清GAS水平、血清VIP水平、胃排空率、小肠推进比无明显改善;万丈深醇提物对小鼠体质量增长量、食物利用率、自主活动量、血清MTL水平、血清VIP水平、胃排空率、小肠推进比、脾脏指数具有明显的改善作用,但对小鼠体温及血清GAS水平无明显改善。结论:万丈深具有明显的健脾消食作用,且醇提物的健脾消食作用优于水提物,其机制可能与调节胃肠激素及免疫力有关。

微波消解-原子吸收光谱法测定CO助燃剂中w(Pt)

采用微波消解处理方法和原子吸收光谱法定量分析CO助燃剂中的铂元素。首先借助微波消解仪在200℃以王水体系充分处理难溶的CO助燃剂及等量的Al_(2)O_(3),并以Al2O。为基体配制铂的标准系列工作溶液,消除基体效应的干扰,然后利用火焰原子吸收光谱法测定铂的含量。测定结果表明,铂元素标准曲线的相关系数为0.9994,测定结果的相对标准偏差(n=6)为1.0%,加标回收率为98.3%~102.6%。同时,该方法的样品前处理过程仅需1~2h,有效节约了时间成本,且操作方法简单易行,消耗的试剂较少,节能环保,最关键的优势是有效降低了基体效应的干扰,具有较好的准确度和精密度。

余甘子提取物及其复配物对功能性消化不良小鼠的改善作用

探讨余甘子提取物及余甘子、山楂、茯苓等五种复配物对功能性消化不良小鼠的改善作用,为余甘子改善功能性消化不良提供理论依据。构建小鼠功能性消化不良模型,随机分为模型组、对照组、余甘子提取物处理组和复配物处理组,分别采用余甘子提取物低、中、高剂量以及余甘子、山楂等五种复配物连续三周灌胃造模后的小鼠。研究结果显示,余甘子中、高剂量(150mg/kg、300 mg/kg)提取物及复配物可以增加造模后小鼠的体质量及摄食量;提高小鼠胃排空率和小肠推进率,其中高剂量处理组分别比模型组提高45.16%和58.43%(P<0.05);增加胃蛋白酶活性,其中中剂量处理组增加39.33%(P<0.01);提高小鼠胃动素和胃泌素含量,以高剂量处理组效果最为显著,分别提高了149.89%和86.06%(P<0.01);降低血清活性肠肽含量,其中复配物处理组效果显著,降低了34.12%(P<0.05)。由此可知,余甘子提取物及其复配物均有改善小鼠功能性消化不良的作用,该研究结果可为促进胃肠道功能的产品开发提供新思路,为后续产品开发奠定基础。

麦芽的化学成分及功能活性研究进展

麦芽(Hordei Fructus Germinatus)为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽、干燥的炮制加工品,是一味常见的“药食同源”植物。麦芽主要含有多糖、酶、生物碱、维生素、氨基酸、蛋白质、黄酮、叶酸、酚类等多种化学成分,麦芽的功能活性为行气消食、健脾开胃、退乳消胀,具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎、消食、降血糖、保肝护肝等药理作用,临床应用十分广泛。本文基于近年的国内外文献对麦芽的化学成分及功能活性进行整理综述,以期为麦芽更泛地应用于食品、药品、保健等领域提供依据,为麦芽的后续研究与开发提供参考。

体外消化对大火草根作用于肠道菌群的影响

目的:从体外消化和肠道益生菌的角度,研究大火草根(Gerbera delavayi root,GDR)水提液经消化酶作用前后分别对益生菌的生长繁殖作用,以此揭示GDR是否可通过增殖益生菌来改善肠道健康,从而起到促进消化的作用。方法:通过采用体外模拟消化的方法,分析了消化前后的GDR对肠道益生菌的生长及代谢物的影响。结果:GDR水提液显著促进青春双歧杆菌、两歧双歧杆菌和嗜酸乳杆菌增殖的最适浓度分别为5、3、36 g/L,且分别能使三种益生菌增殖13.89%、40.53%、39.40%。同时,结果还表明,5和36 g/L的GDR水提液对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有显著的(P<0.05)抑制作用,最大抑菌圈分别为7.40和8.50 mm。上述结果表明GDR不但有利于益生菌的增殖,还可以有效抑制有害菌的生长,从而能够维持肠道健康。然而,实验结果还显示消化之后的GDR水提液对益生菌的生长无显著(P>0.05)影响。结论:一定浓度的GDR水提液在体外消化前能促进肠道益生菌的生长,同时还能有效抑制有害菌的生长,但经过体外消化后,其对益生菌的增殖无显著影响。

沙棘糖浆对幼龄实验动物止咳化痰与消食化滞的药效学研究

目的:研究沙棘糖浆对幼龄实验动物在止咳化痰、消食化滞方面的药效学作用。方法:通过幼龄小鼠氨水引咳,幼龄豚鼠枸橼酸引咳,幼龄小鼠气管酚红排泌量,幼龄大鼠毛细管排痰量来评价沙棘糖浆平喘止咳、祛痰作用。通过给幼龄小鼠饲喂高热量高蛋白饲料,建立食积症小鼠模型,观察幼龄小鼠相关胃肠功能指标及胃内容物残留及小肠推进率,评价沙棘糖浆的消食化滞的作用。结果:止咳化痰实验中,沙棘糖浆能显著延长豚鼠的咳嗽潜伏期(P<0.01);减少豚鼠的咳嗽次数(P<0.01);增加大鼠痰液排放量(P<0.01)及小鼠气管酚红排泌量(P<0.01)。消食化滞实验中,沙棘糖浆能显著增加小鼠的排便粒数(P<0.01),增加小鼠的排便粒重量(P<0.05);降低游离酸、总酸及总酸排出量(P<0.01);且降低小鼠胃泌素浓度(P<0.01);胃动素活性无统计学差异(P>0.05);高剂量组小鼠胰蛋白酶浓度、α-淀粉酶浓度、胃蛋白酶浓度升高(P<0.01);还可提高小鼠胃残留、小肠推进率(P<0.01)。结论:沙棘糖浆对幼龄实验动物具有止咳化痰、消食化滞的作用。

开胃消食法治疗小儿目劄的临床观察

目的观察目劄患儿的临床特征及开胃消食法治疗小儿目劄的临床疗效。方法纳入符合标准的42例患者,随机分为观察组与对照组,各21例,观察组予以口服中药小儿目劄汤治疗,对照组予口服复合维生素B片及人工泪液滴眼治疗。治疗1周后观察2组患儿瞬目次数、泪膜破裂时间(BUT),并进行眼部症状恢复情况评分。结果(1)一般情况:患儿主要集中在6~9岁儿童(57.14%),男童发病率(83.33%)高于女童(16.67%);88.10%的目劄患儿BUT不足10 s,80.95%的目劄患儿瞬目次数多于20次/min;不良习惯包括有厌食蔬菜(69.05%)、厌食坚果及谷物(54.76%)和长时间使用电子产品(66.67%)等。(2)BUT:2组间治疗前比较,差异无统计学意义(P>0.05);治疗后比较,观察组优于对照组(t=2.186,P=0.035)。2组内治疗前后比较差异均有统计学意义(t_(观察组)=-7.410,P=0.000;t_(对照组)-3.877,P=0.001)。(3)瞬目次数:2组间治疗前比较,差异无统计学意义(P>0.05),治疗后比较,观察组优于对照组(t=-2.379,P=0.022)。2组内治疗前后比较差异均有统计学意义(t_(观察组)=6.421,t_(对照组)6.439,均P=0.000)。(4)眼部症状恢复情况评分:2组间比较,差异有统计学意义(t=3.274,P=0.002)。(5)临床疗效:观察组总有效率(95.24%)优于对照组(66.67%),差异有统计学意义(χ^(2)=5.559,P=0.018)。结论开胃消食法治疗小儿目劄有较好临床疗效值得在临床推广应用。

酶法制备低聚糖浆的双歧杆菌促生作用研究

以自制葡萄糖音酶从淀粉中制备低聚糖浆，产品含60％异麦芽低聚糖。凝乳试验和促生长试验均表明该糖浆对青春双歧杆菌生长有明显促进作用，同时试验了几种糖类和一种真菌提取物的凝乳试验，结果表明半乳糖、棉子糖和松三糖有促进凝乳作用，松三糖又明显优于半乳糖和棉子糖。然而真菌提取物却显示出比所试糖类和自制糖浆均要好的凝乳效果。

青梅提取物的制备及体内促消化功能研究

目的:探讨青梅促消化的功效。方法:以体内促消化能力大小为指标,对青梅促消化提取物用三氯甲烷、乙酸乙酯和水等不同极性溶剂萃取后的所得物,进行大鼠体质量、体质量增量、摄食量、食物利用率和消化酶的测定以及小鼠的小肠运动实验。结果:青梅乙酸乙酯提取物明显的改善了大鼠的摄食量,促进了大鼠胃液和胃蛋白酶的分泌,并且对墨汁在小鼠小肠的运动有明显的推进作用。结论:青梅的乙酸乙酯提取物有明显的促消化作用。

高剂量锌促进猪生长的机理探讨

选用 4 2头“杜长大”三元杂交猪 ,分为 2组 (每组 3个重复 ) ,分别饲以添加 10 0mg/kg和30 0 0mg/kg锌 (氧化锌 )的相同饲粮 ,进行了为期 30d的饲养试验 ,然后屠宰取样 ,研究高剂量锌促进猪生长的作用机理。结果显示 :饲粮中添加 30 0 0mg/kg锌显著提高了日增重 (P <0 0 1)和采食量 (P <0 0 1) ;饲料干物质、粗蛋白的消化率明显上升 (P <0 0 1) ;肝脏组织中金属硫蛋白含量增加 (P <0 0 1) ,铜 ,锌 超氧化物歧化酶活力增强 (P <0 0 1) ;肝脏RNA含量和RNA/DNA值显著上升 (P <0 0 1) ;血清胰岛素、胰岛素样生长因子I水平明显升高 (P <0 0 1)。试验结果提示 ,高剂量锌似通过有效清除体内自由基的不良影响 ,增强DNA转录RNA ,促进胰岛素、胰岛素样生长因子I的合成和分泌 ,加强合成代谢 。

沼渣水热炭添加对猪粪中温厌氧消化的促进作用

为探明沼渣水热炭添加对猪粪中温厌氧消化产气的影响,该研究以190℃水热炭化制备的猪粪沼渣水热炭(H-190)为研究对象,采用批次发酵实验,探讨H-190添加对猪粪中温(37℃)厌氧消化产气特性的影响。结果表明,TS=4.0%的猪粪中温厌氧消化系统中,添加H-190后系统的平均产气量和产甲烷量分别为313.07和191.35 m L·g^(-1)VS,较纯猪粪处理提高了29.81%和26.22%;而TS=8%的体系中,添加H-190后,二者分别为233.59和145.00 mL·g^(-1)VS,较纯猪粪处理提高了12.08%和13.39%。添加H-190可提高TS=4%猪粪中温厌氧发酵系统的消化效率,缩短厌氧消化的延滞期,但对TS=8.0%的系统则相反。沼渣水热炭优良的表面特性是缓解猪粪厌氧消化过程中中间代谢物质的抑制、促进微生物间的电子传递、提高系统消化产气和产甲烷的主要原因。该研究对养殖场粪污厌氧消化高效处理具有工程指导意义。

自拟五谷运脾消疳汤治疗小儿厌食证68例临床观察

目的探讨自拟五谷运脾消疳汤治疗小儿厌食证的临床疗效及作用机制。方法将68例患儿应用五谷运脾消疳汤及随证加减用药,每日1剂,5 d为1个疗程,连服1~2个疗程,并辅以饮食、生活调护,观察疗效。结果 68例患者,临床治愈者48例(70.6%),显效12例(17.7%),有效6例(8.8%),无效2例(2.9%),总有效率达97.1%。结论小儿厌食证应用以五谷运脾消疳汤为基础方,临证增裁以健运脾胃、磨谷消积,并辅饮食、生活调护,临床疗效显著,值得推广。

白蚁的食物选择

毒饵技术是防治白蚁最常使用的方法之一,对白蚁取食选择的认识是毒饵技术发展的基础。评述了白蚁嗜食的真菌腐朽物、植物性材料以及糖和氨基酸等取食促进物质研究情况,分析了白蚁对上述物质取食选择的营养消化机制,并对白蚁食物选择研究面临的问题提出了展望。

健胃舒咀嚼片促进消化功能动物试验研究

目的观察健胃舒咀嚼片对动物胃肠消化功能的影响。方法采用昆明种小鼠进行小肠运动实验,设置阴性对照组、复方地芬诺酯模型对照组和受试物低、中、高剂量组(分别为人群推荐量的10、20、30倍,即0.67g/kg,1.34g/kg,2.01g/kg)。采用Wistar大鼠进行体重、体重增重、进食量和食物利用率试验以及消化酶的测定试验,设置阴性对照组和受试物低、中、高剂量组(分别为人群推荐量的5、10、20倍,即0.34g/kg、0.67g/kg,1.34g/kg),受试物连续灌胃给予时间为30d。结果小肠运动试验中,低、中、高剂量组小鼠的墨汁推进率均显著高于模型对照组,差异有显著性(P<0.05、P<0.05、P<0.01)。与阴性对照组比较,该受试物各剂量组对大鼠体重、体重增重、进食量及食物利用率无明显影响(P>0.05)。与阴性对照组比较,各剂量组胃液排出量差异无显著性(P>0.05),高剂量组能明显增加胃蛋白酶活性,差异有显著性(P<0.05),并且每小时内胃蛋白酶排出量明显增加,差异有显著性(P<0.01)。结论健胃舒咀嚼片有明显促进消化功能的作用。

超声辅助-酶解协同作用提取红枣渣膳食纤维及其促消化作用

以新疆骏枣去多糖后枣渣为原料,利用超声-酶解协同作用提取红枣渣不溶性膳食纤维,并采用单因素与响应面分析法对红枣渣不溶性膳食纤维的提取工艺进行优化。进一步以提取的红枣渣膳食纤维为基料,制备高膳食纤维食用粉,考察其促消化作用。结果表明:超声-酶法协同作用提取红枣渣膳食纤维的最佳工艺条件为:加酶量1.5%,料液比1∶10 g/mL,超声时间35 min,超声温度70℃,在此最优条件下红枣渣膳食纤维提取率可达69.31%±0.91%。红枣渣膳食纤维中总膳食纤维含量在26.5%左右,其中不溶性膳食纤维含量高达21.7%,可溶性膳食纤维含量为4.8%;红枣渣膳食纤维食用粉中剂量(2.7 g/kg)组和高剂量(5.3 g/kg)组给药对小鼠有促进消化和排便的作用。

以果实入药的中药药性分析

目的探讨果实类中药的药性特点。方法以2000年版《中国药典》(一部)所载植物类中药(420种)为样本建立数据库,按关键字段搜索,得到61种以果实入药的中药,用类似方法分别统计420种(对照组)和61种(果实组)中药药性资料,并进行比较分析。结果果实组中药性温者的比率显著高于对照组(P<0.05),药性寒者的比率显著低于对照组(P<0.05);5味呈酸性者的比率显著高于对照组(P<0.01);归经未见明显特点(P>0.05);果实类中药多具有理气和消食功能(P<0.01)。结论果实类中药药性特点明显,可能具有共同的产生有关药理作用的物质基础。