“1+X”证书制度下新型活页式教材开发研究

“1+X”证书制度与活页式教材是我国职业教育的重点建设方向。“1+X”证书制度下的新型活页式教材同时服务于学历教育和职业教育,是职业院校当前开展教学的重要手段和载体。在调查高职园艺技术专业蔬菜生产技术课程教材开发现状的基础上,探讨了新型活页式教材的开发策略,对于实践“1+X”证书制度试点工作和“三教”改革,培养复合型的园艺技术技能人才有着积极作用。

“一村多名大学生计划”蔬菜生产技术课程的改革与启迪——以黄冈职业技术学院为例

以黄冈职业技术学院“一村多名大学生计划”现代农业技术专业核心课程蔬菜生产技术为例,根据“一村多名大学生”知识背景和岗位需求,在充分调研的基础上进行学情分析,认为新形势下传统的教学方法不利于学生对专业知识和技能的掌握,也难以实现乡村人才培养的目标,提出从课程教学内容与教学模式、教学方法、考核评价等方面进行改革及实践探索,其预期结果可为其他院校“一村多名大学生”和普通高职生的课程教学改革提供参考,以提高教学效果,保障人才培养质量。

“1+X”证书制度下新型活页式教材开发研究

“1+X”证书制度与活页式教材是我国职业教育的重点建设方向。基于“1+X”证书制度下的新型活页式教材同时服务于学历教育和职业技能教育,是职业院校当前开展教学的重要手段和载体。本文在调查高职园艺技术专业《蔬菜生产技术》教材开发现状的基础上,探讨了新型活页式教材的开发策略,对实践“1+X”证书制度试点工作和“三教”改革,培养复合型的园艺技术技能人才有着积极作用。

基于“田间课堂,问题式教学”的蔬菜生产技术教学改革与实践

在职业教育工作中,仅向学生传递理论知识往往不能够让学生掌握真正的技能,将理论教学结合于实践,才能让学生在实践中体会知识,进而提高学习质量,掌握真正的技能。该文对结合江苏泰供海诞现代农业发展有限公司蔬菜生产基地、基于“田间课堂,问题式教学”开展的蔬菜生产技术课程教学改革与实践进行探讨,希望能够为相关从业人员提供参考。

参与电商能否促进设施蔬菜种植户绿色生产?——基于山东省五市十一县的微观调研

引导设施蔬菜种植户实现绿色转型是保障国家“菜篮子”安全的重中之重。然而,中国设施蔬菜生产分散,不易于政府和消费者监管,种植户违规使用化肥农药的现象屡禁不止,仅从生产端发力恐难以实现上述目标。为此,该研究从销售端着手,基于山东省五市十一县的微观调研数据,利用倾向得分匹配和中介模型,考察参与电商对设施蔬菜种植户绿色生产行为的影响。研究发现:①参与电商的设施蔬菜种植户采纳绿色生产行为的概率比非电商户高23.7%,利用工具变量法控制内生性后,该结论依然成立;从参与强度角度讲,高强度参与比低强度参与电商更能提高设施蔬菜种植户的绿色生产水平;从参与模式角度讲,平台电商对设施蔬菜种植户绿色生产行为的提升作用要强于社交电商。②异质性分析发现,作物类别、经营规模和风险偏好会导致影响效应分化,参与电商对根茎类、中等规模、风险偏好型设施蔬菜种植户绿色生产行为的影响效应尤为明显。③机制分析发现,价格预期激励、交易成本节约、信息获取便利、质量信誉评价是参与电商影响设施蔬菜种植户绿色生产行为的中介渠道,中介效应占比依次为20.48%、16.60%、8.28%、10.63%。据此提出:鼓励种植户通过电商渠道售卖设施蔬菜,引导其提高参与电商强度,增加参与模式的多样性;电商推广过程中,要综合考虑作物类别、经营规模、风险偏好等群体异质性特征,制定差异化策略;重点完善绿色设施蔬菜的价格激励机制和交易成本节约机制,拓宽种植户信息获取渠道,密切关注消费者质量评价反馈。

新质生产力赋能河北省设施蔬菜产业发展:现实挑战与提升路径

发展设施蔬菜产业是提升河北省农业主导产业水平、加快建设农业强省的迫切要求。在新质生产力的引领下,河北省设施蔬菜在产业增产、优良品种选育、技术体系推广应用、产品质量提升以及产业升级等方面发挥了重要的整合潜力,有效促进了河北省设施蔬菜的经济效益与生态价值的提高。但目前仍存在新型基础设施薄弱、数字化设施装备水平低、绿色生产技术推广应用不足、农业科技劳动力人才短缺等问题。河北省设施蔬菜产业未来的发展需要借助新质生产力,建设新型基础设施,加速前沿科技攻关,培育专业化数智人才,把握净菜发展机遇,落实“三品一标”提升行动,为推进设施蔬菜产业高质量发展提供强大的支撑力。

智慧农业及其在设施蔬菜生产中的应用

设施蔬菜可以摆脱自然环境和传统生产条件的束缚,为各阶段农产品商品化提供适宜环境和条件。温室大棚管理往往需要考虑多重复杂环境因素再作出决策,而随着农业物联网技术的出现,智慧农业在设施蔬菜中得到了广泛应用,通过对环境数据的采集、传输、分析,实现生产过程的自动调节和资源利用的复杂决策。本文综述了智慧农业与物联网技术以及智慧农业在设施蔬菜中的应用,并对我国智慧农业存在的问题及发展方向进行了讨论和展望,以期为设施蔬菜种植的智能控制提供理论支撑。

北京市设施蔬菜科学施肥模式应用现状及其推广建议

设施蔬菜生产中,特别是小农户,农业科学技术仍未得到充分应用,不合理的茬口安排和施肥依然存在。通过对北京市设施蔬菜不同施肥模式的应用现状及其生产效益进行分析,挖掘农业科学技术推广难点并提出相应的建议。结果表明,北京市设施蔬菜种植模式以单作为主,施肥模式主要为化肥与有机肥配施;使用测土施肥技术的种植户占总种植户的13.0%;种植户认知水平、是否加入合作社、对外合作情况、技术成本与政府补贴等均影响种植户对农业科学技术的采纳决策。建议通过提高种植户认知水平,改善农业技术推广手段,加强种植户与高校、企业交流合作,完善绿色转型政府帮扶机制等措施,促进农业科学技术的推广和应用,推动设施蔬菜生产中的资源高效利用和绿色发展。

科技赋能——河北省设施蔬菜产业高质量发展分析

设施蔬菜产业是河北省特色优势产业,在确保京津冀蔬菜周年供应和促进农民增收等方面发挥着重要作用。近年来,河北省强化科技支撑,通过新品种选育、土壤修复、节水生产以及品牌建设等技术措施,设施蔬菜实现快速发展。但仍然面临产品同质化严重、产销衔接效率低、自然灾害和病虫害频发等挑战。仍需顺应产业发展规律和市场需求,以科技创新为驱动力,推进设施蔬菜产业高质量发展。

职业本科“设施蔬菜生产技术”课程新型活页式校本教材建设研究

职业本科是一种新型的办学形式,其教育教学模式尚处在探索阶段,传统教材已不适用于职业本科教育,因此开发和建设符合教学目标的新形态教材已成为今后职业本科教育的重点工作。近年来,活页式教材因拥有数字资源丰富、排版模式新颖、教学内容可灵活组建等特点以及更加贴合职业本科教育的教学模式,受到越来越多教育者的关注。本研究以“设施蔬菜生产技术”课程为研究对象,针对传统教材存在的问题,通过定位设施蔬菜生产工作岗位的典型职业能力,融入职业教育产教融合理念,运用现代教育信息技术等,将职业素养教育、思政教育、“1+X”职业技能要求等融入“设施蔬菜生产技术”课程的活页式校本教材中,以期为提高职业本科设施园艺专业的人才培养质量作出探索,同时为职业本科的教学改革提供理论基础。

超高压技术在果蔬产品中的应用研究进展

超高压技术作为一种工业化应用前景最为广阔的新型食品非热加工技术,近年来在果蔬食品加工中有着广泛的应用。该文结合超高压技术在果蔬加工中的应用研究综述超高压技术杀灭微生物的原理及其对果蔬产品感官和营养品质的影响研究进展,并对其发展趋势和前景进行展望,以期为超高压技术在果蔬加工中的应用和推广提供理论参考。

基于深度学习的混合式教学模式在蔬菜生产技术课程中的应用

高素质技能型园艺人才培养目标对蔬菜生产技术课程的教学改革提出了更高的要求。本文对该课程的特点和学情进行分析,采用线上线下混合式教学模式,对课程教学内容与实施情况进行改革优化,课前发布学习任务与提醒,学生完成自主探究;课中线下讲授实训,学生完成理论实践任务;课后布置作业巩固拓展,采用综合评价方式。同时,对该课程教学改革实践进行分析,具体包括增加课程思政目标,融通岗课赛证与技能标准,开展多种形式的种植实践活动。目的在于为高等职业院校的农业类专业核心课程教学提供参考。

果蔬制品非酶褐变机理及控制技术研究进展

非酶褐变是果蔬加工和贮藏过程中易发生的化学反应,涉及多种化合物与化学途径,反应机理相对复杂。该文在已有研究的基础上,阐述果蔬制品非酶褐变的原因及影响因素,对果蔬加工及贮藏中的美拉德反应、抗坏血酸氧化分解、多元酚氧化缩合和焦糖反应等非酶褐变机理进行介绍,综述果蔬褐变控制技术,并对应用前景进行展望,旨在为果蔬制品的褐变控制提供参考。

智慧农业技术在设施蔬菜生产中的应用

智慧农业技术作为现代农业发展的重要趋势,正深度融合物联网、大数据、人工智能等前沿科技,为农业生产模式带来革新,这一创新路径不仅重塑了传统农业的运作模式,还极大地推动了设施蔬菜生产的智能化进程。本文探讨了智慧农业技术在设施蔬菜生产中的应用,包括环境监测与控制、精准营养管理、病虫害智能诊断与防治以及智能化操作等方面,旨在为设施蔬菜生产的智能化转型提供相关参考。

吐鲁番市设施蔬菜病虫害发生特点及绿色防控技术

吐鲁番市大力发展设施农业,设施种植面积扩大和生产周期延长,随着设施种植年限增加和四季周而复始地生产,设施蔬菜病虫害种类增加,发生程度呈逐年上升态势,设施蔬菜病虫害对设施蔬菜产量和品质产生严重影响。为了缓解病虫害对吐鲁番市设施蔬菜产业的影响,通过调查和总结吐鲁番市设施蔬菜病虫害发生特点及规律,有针对性地提出农业防治、物理防治、生物防治、化学防治等绿色防控技术措施。

深水浮式生产设施一体化海洋监测系统国产化分析

针对深水浮式生产设施的全方位监测,开展海洋平台监测系统发展和应用现状的国内外调研,阐述一体化海洋监测系统(Integrated Marine Monitoring System, IMMS)关键技术。引入深海一号能源站监测系统实例进行海洋监测系统国产化探索,分析海洋监测系统国产化的发展方向,为今后深水浮式生产设施的安全完整性管理提供借鉴。

天津市蔬菜生产基地保鲜技术和设施发展现状与建议

蔬菜作为鲜活农产品,在贮运过程中易发生变质腐烂现象,损耗严重。调研了天津市蔬菜生产基地保鲜技术设施发展现状,针对天津市蔬菜生产基地保鲜技术设施存在的问题,提出了天津市蔬菜生产基地保鲜技术设施发展建议,为天津市蔬菜生产基地保鲜技术设施发展提供参考。

新型非热杀菌技术在发酵果蔬制品中的应用研究进展

发酵果蔬制品是我国传统发酵食品的重要组成部分。制作时,以新鲜蔬菜、水果为原料,利用其自然携带的乳酸菌、真菌等多种菌群相互作用进行发酵。发酵完成后,蔬菜中微生物组成和数量的失控常引起后酸化、软烂、腐败变质等问题,因而开发适用于发酵果蔬制品的杀菌技术具有重要的产业价值。相较于传统热杀菌的破坏作用,采用非加热方式的新型非热杀菌技术不仅可以针对性地杀灭致腐、致病微生物,还能降低对益生菌的影响,并极大限度地减缓发酵果蔬制品产品劣化,因而逐渐成为发酵果蔬制品杀菌领域的研究热点之一。本文综述了常用新型非热杀菌技术在发酵果蔬制品中的应用研究进展,对新型非热杀菌技术在发酵果蔬制品中的微生物的作用及影响因素进行概述,并探讨其对产品质量属性及安全属性的影响,以期为非热杀菌技术在发酵果蔬制品工业化生产中的规模化应用提供理论依据。

芽苗菜高效生产的影响因素及其关键技术分析

芽苗菜因丰富的营养及其简单的生产模式深受人们喜爱。随着对芽苗菜培育过程各个环节的研究和先进栽培技术的不断研发,芽苗菜生产产业也在飞速发展中。芽苗菜生长过程受多种环境因素的影响,若生长条件不适宜,容易出现腐烂、烂芽、出苗不齐、芽苗过老等问题。探讨浸种时间、催芽温度、光照等外界因素对芽苗菜生产过程的影响,以及选种、智能化生产控制、LED光环境调控等关键技术的应用,以期为芽苗菜的规模化生产提供参考。

设施蔬菜基地机耕整地农机农艺融合技术

为提高设施蔬菜基地的整地效率、优化土壤结构并促进蔬菜生长,对农机农艺融合技术在机耕整地中的应用进行了深入分析。基于滨州地区设施蔬菜基地的实际情况,阐述了机耕整地技术的具体实施方法。农机农艺融合技术不仅显著提高了整地效率,优化了土壤结构,为蔬菜生长提供了有利的土壤条件。