真代谢能法(TME法)对蚕蛹粉蛋白质和氨基酸净(真)利用率的研究

以 (1.8± 0 .2 )kg的 12只AA肉用公鸡分三组进行试验 ,每组 4只。 1组为无N日粮组 ,2组为蚕蛹粉日粮组 ,3组为蚕蛹粉 +0 .5 %蛋氨酸 +0 .5 %赖氨酸日粮组。试验结果 :1组平均每只日排N量 16 0mg ,蚕蛹粉粗蛋白质含量为6 7.32 % ,氨基酸含量为 5 3.12 % ;2组粗蛋白质净利用率为 76 .5 1% ,氨基酸的真利用率 82 .2 3% ;3组粗蛋白质净利用率为 75 .75 % ,氨基酸的真利用率为 81.77%。

用真代谢能(TME)法测定鸡饲料氨基酸消化率的几个问题

用真代谢能（ＴＭＥ）法测定鸡饲料氨基酸消化率的几个问题曾正清谢幼梅（山东农业大学动物科技学院泰安２７１０１８）随着饲料营养研究的进展，人们逐渐认识到以粗蛋白质或氨基酸为指标表示畜禽对蛋白质或氨基酸的需要并不科学，而用可消化氨基酸来表示畜禽对氨基酸的需...

真代谢能法对双杂早籼稻糙米营养价值的研究

用真代谢能法，以１２只爱拔益加公鸡随机分为３组：１组为糙米日粮试验组，２组为玉米日粮比较组，３组为内源排泄物测定组，研究糙米的营养价值。试验结果为：糙米和玉米的总能分别为１６．７５、１６．７４ＭＪ／ｋｇ；ＡＭＥ和ＴＭＥ分别为（１３．３７±０．０３）、（１３．１４±０．０３）ＭＪ／ｋｇ和（１３．７０±０．０１），（１３．５０±０．０１）ＭＪ／ｋｇ；无氮浸出物含量分别为７２．２２％和７０．１１％，其真利用率分别为（９６．９４±２．１８）％和（９５．１４±１．５８）％；粗蛋白质含量分别为８．８％和８．６％，其表现利用率和真利用率分别为（４５．６０±０．３４６）％，（４５．３０±０．３４０）％和（５０．９３±０．２０８）％，（５０．５１±０．２４９）％；氨基酸总量分别为８．５７％和８．５６％，其平均表观利用率、真利用率分别是（７３．４０±２．７４）％，（７５．３４±２．３５）％和（７７．１９±１．１２）％，（７６．１７±ｌ．４２）％。试验结果表明：糙米和玉米的营养价值相当，有些方面还略优于玉米。因此，糙米也属良好的能量饲料，代替玉米喂鸡是可行的。

真代谢能法对饲料酵母粉之蛋白质、氨基酸营养价值的评定研究

选用肉仔鸡24只,分成两组,以Sibbald氏TME法研究了饲料酵母粉粗蛋白、氨基酸的营养价值。结果:饲料酵母粉的粗蛋白质含量达642.4g/kg,真代谢率为(66.6+3.2)％,必需氨基酸含量达257.4g/kg,真代谢率为85.0％。表明饲料酵母粉的营养价值近似鱼粉,在饲料酵母粉中添加蛋氨酸后,在肉鸡日粮中可以一定的比例替代鱼粉使用。

应用真代谢能法测定湖北省几种蛋白质饲料氨基酸真利用率

在单胃动物生产上,为了尽可能少的投入(饲料等)获得尽可能多的产出(畜产品),同时最大限度地减少环境污染,就必须平衡地供给畜禽以适量的能量和各种营养素.

套算法与消化率计算法测定鸭饲粮脂肪代谢能值的比较研究

本研究旨在通过比较套算法与消化率计算法测定鸭饲粮脂肪代谢能值中内源性干扰、测试精度的差异，探讨测定脂肪代谢能值的适宜生物学方法。试验 １是比较套算法和消化率计算法测定饲粮脂肪真代谢能值的差异。饲粮脂肪设 ４个处理，饲粮 ４为不添加油脂的基础饲粮，饲粮 １、２、３分别为添加了玉米油、大豆油和猪油的试验饲粮。通过代谢试验测定饲粮 １～４脂肪的真代谢能值。试验 ２是在试验 １筛选出的消化率计算法的基础上，探讨在不同类型的饲粮背景条件下脂肪真代谢能值的差异。采用两因素完全随机设计，即饲粮设 ２个处理（玉米 －豆粕饲粮和玉米淀粉饲粮），脂肪设 ３个处理［玉米油 ＋大豆油 １（５．２２∶１）、玉米油 ＋大豆油 ２（１．９０∶１）、玉米油 ＋大豆油 ＋猪油（１４．２８∶３．５０∶４）］。通过代谢试验测定饲粮 ５～１０的能量及脂肪的摄入量、排泄量。结果表明，套算法中由内源性粪能排泄量引起的饲粮脂肪真代谢能值的变异系数为 １１．３９％，消化率计算法中由内源性脂肪排泄量引起的饲粮脂肪真代谢能值的变异系数为 １．４３％。套算法测定的 ３种脂肪的平均变异系数及重复内最大值、最小值和极差分别为２２．３９％、４１．７０ＭＪ／ｋｇ、２４．７７ＭＪ／ｋｇ、１６．９４ＭＪ／ｋｇ，而消化率计算法测定的分别为 ４．４４％、３６．２３ＭＪ／ｋｇ、３３．０３ＭＪ／ｋｇ、３．１９ＭＪ／ｋｇ。通过消化率计算法测定 ２种饲粮背景条件下：玉米油 ＋大豆油组成的混合油脂的真代谢能值无显著性差异（Ｐ＞０．０５），但玉米油 ＋大豆油 ＋猪油组成的混合油脂的真代谢能值存在显著性差异（Ｐ＜０．０５）。综上，消化率计算法测定鸭饲粮脂肪代谢能值比套算法受内源性干扰更少，重复性更高，但饲粮的组成成分对脂肪的真代谢能值仍有一定影响。

稻谷化学成分与酶水解能值和肉鸭真代谢能的相关关系

本试验旨在探讨稻谷化学成分与酶水解能值(EHGE)和肉鸭真代谢能(TME)的相关关系。试验采集8个不同来源的稻谷样品,根据支链淀粉与直链淀粉的比值(AP/AM),选取5个代表性样品,将代表性样品采用胃蛋白酶-人工小肠液法酶法测定EHGE。然后将其化学成分与EHGE进行相关和回归分析,建立稻谷EHGE估测方程。试验选取40羽成年樱桃谷公鸭作为试验动物,用排空强饲法测定TME。然后将其化学成分与鸭TME进行相关分析。最后,将代表性稻谷样品的EHGE与鸭TME进行相关和回归分析,建立两者相关关系方程。8种稻谷的平均AP/AM为(3.97±0.97),根据AP/AM从低到高选取5种样品,并测定EHGE和鸭TME,将测得的化学成分粗蛋白质(CP)、粗灰分(Ash)、中性洗涤纤维(NDF)与EHGE建立非线性相关关系,回归方程分别为:EHGE=6.725 5 CP0.046 2(P<0.01)、EHGE=3.977 5Ash0.389 3(P<0.01)、EHG E=6.168 9NDF0.064 3(P<0.01),即3种化学成分测定值与EHGE回归关系极显著。将测得的EHGE与鸭TME比较并建立相关关系,结果显示:EHGE和鸭TME之间差异不显著(P=0.878 5),但也没有显著的相关性(P>0.05)。由此可见,稻谷化学成分可以很好预测EHGE,预测鸭TME也可以得到较好结果,但稻谷EHGE与鸭TME值相关性不显著。

家禽日粮真代谢能的生物学快速测定(综述)

家禽日粮的代谢能水平制约着 AA 水平,甚至还牵制矿物质和维生素的作用。因此测定日粮代谢能及其准确度是至关重要的。目前表示测定代谢能的方法有 AME(表现代谢能),AMEN(氮校正表现代谢能),TME(真代谢能),TMEN(氮校正真代谢能)四种,但这些方法既繁杂,又费时、费力、费钱。而真代谢能的生物学快速测定法却能克服以上缺点。

木聚糖酶在蛋鸡饲料中代谢能当量值的评定

试验通过蛋公鸡排空强饲法研究了2种木聚糖酶在5种能量饲料和6种产蛋鸡日粮中代谢能的当量值。结果表明:2种木聚糖酶都显著提高了蛋鸡对小麦和玉米小麦豆粕、玉米小麦豆粕棉粕、玉米小麦豆粕菜粕型日粮的代谢能(AME和TME)(P<0.05);酶A显著提高了小麦麸的代谢能(P<0.05);酶B对次粉、玉米豆粕、玉米豆粕棉粕型日粮的代谢能都有显著提高的趋势(P=0.089,P<0.05,P=0.070)。除酶A的代谢能当量值在小麦麸上为ME1.22 MJ/kg外,2种木聚糖酶的代谢能当量值在ME0.21-0.53MJ/kg之间。

优质蛋白玉米和普通玉米的代谢能比较

采用400日龄海兰褐父母代种公鸡16只,分为2个处理,每个处理4个重复,每个重复2只鸡,用饥饿法测定优质蛋白玉米和普通玉米的代谢能,结果为:优质蛋白玉米和普通玉米的总能(GE)分别为18.80MJ·kg-1和18.85MJ·kg-1;优质蛋白玉米的表观代谢能(AME)、氮校正表观代谢能(AMEn)高于普通玉米(分别高0.07MJ·kg-1和0.08MJ·kg-1),差异不显著(P>0.1);优质蛋白玉米和普通玉米的真代谢能(TME)和氮校正真代谢能(TMEn)值接近(P>0.1),分别为16.29MJ·kg-1和16.30MJ·kg-1;氮校正真代谢能(TMEn)值相等,均为16.26MJ·kg-1。优质蛋白玉米能量的表观利用率、氮校正表观利用率、真利用率和氮校正真利用率数值上高于普通玉米,分别为77.02%和76.45%、77.50%和76.88%、86.65%和86.47%,86.49%和86.26%,但差异不显著(P>0.1)。表明:优质蛋白玉米和普通玉米在能量的可利用性上无显著差异。

应用TME法测定棉籽仁榨油前后氨基酸的有效性

本试验采用10只切除盲肠的青年伊莎公鸡。应用 TME 法测定了棉仁和制油后的棉饼的氨基酸有效性,结果表明棉仁中氨基酸的平均真利用率极显著地高于棉饼(78.35%对56.52%,P<0.01),其中赖氨酸的真利用率二者分别为73.30%和32.71%,棉仁高出棉饼40.49个百分点,因此对开发棉籽蛋白具有重要意义。

鸡用饲料氨基酸消化率的评定方法评价分析

饲料氨基酸消化率是评定饲料原料营养价值和可利用性的一项重要指标。饲料原料氨基酸消化率的获得为动物可消化氨基酸需要量的测定和更准确地设计日粮配方提供参考数据。本文介绍了"TME"真代谢能法(饥饿-强饲-收粪法)和回肠末端法评定鸡饲料氨基酸消化率过程中的操作方法,并就存在的问题进行了探讨。

蚕蛹渣真氨基酸利用率研究

采用１．５ｋｇ～２．５ｋｇ的艾维茵（ＡＡ）肉用青年公鸡，应用Ｓｉｂｂｌｄ的ＴＭＥ（真代谢能）生物学评定法，测定蚕蛹渣中氨基酸的真利用率。试验分２组，Ⅰ组为无氮日粮组，Ⅱ组为蚕蛹渣日粮组。结果为：Ⅰ组粪中的内源氮为１．００２８ｇ，Ⅱ组氨基酸的总平均利用率为８１．９９％。经与棉饼中氨基酸真利用率比较，并进行方差分析，蚕蛹渣中氨基酸的平均真利用率（８１．９９％）显著地高于棉饼（６９．５４％）（Ｐ＜０．０５）。

霉变对豆粕营养价值的影响

本试验应用鸡真代谢能法和瘤胃尼龙袋法研究霉变豆粕的干物质、粗蛋白质、氨基酸利用率、代谢能 ,以此评定霉变对豆粕营养价值的影响。结果表明 :豆粕中霉菌含量由 2千个 /g增加到 30千个 /g ,豆粕的干物质、粗蛋白质利用率变化不大 (p >0 .0 5 ) ;霉菌数含量增加到 80千个 /g时 ,干物质、粗蛋白质利用率下降 ,但差异不显著 (p >0 .0 5 ) ;霉菌数含量增加到 14 0千个 /g时 ,干物质、粗蛋白质利用率显著下降 (p <0 .0 5 )。总氨基酸的平均利用率、必需氨基酸平均利用率随霉菌含量的增加而下降 ,当含量增加到 80千个 /g ,氨基酸平均利用率才极显著下降 (p <0 .0 1) ;代谢能受霉菌的影响较小 ,霉菌数超过 80千个 /g时代谢能下降但是各组平均数差异不显著 (p >0 .0 5 )。豆粕中霉菌含量由 2千个 /g增加到 80千个 /g ,豆粕的干物质、粗蛋白质瘤胃 2 4h降解率总体表现为下降 ,但差异不显著 (p >0 .0 5 ) ;豆粕中霉菌含量增加到 14 0千个 /g ,豆粕的干物质、粗蛋白质瘤胃 2 4h降解率明显下降 (p <0 .0 5 )。

不同品种早稻糙米养分利用率的研究

以艾维菌成年公鸡为试验对象 ,采用真代谢能 (TME)法研究湖北省 8种早稻糙米营养物质的利用率及代谢能值并与玉米比较。结果表明 ,8种早稻糙米的物质、粗脂肪和总能的表现利用率和真利用率平均分别为 83.15 %和 85 .93%、94 .6 7%和 95 .0 3%、93.37%和 95 .71% ,高于玉米 (P <0 .0 1) ,粗蛋白的表观利用率和真利用率平均分别为 4 8.37%和 5 2 .92 % ,显著高于玉米 (P <0 .0 5 )。苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸和精氨酸的表观利用率和真利用率平均为 79.32 %和 79.4 9%、83.5 4%和 83.6 8%、81.13%和 81.30 %、83.5 1%和 83.6 3%、82 .0 2 %和 82 .19%、82 .4 8%和 82 .6 2 %、90 .88%和 90 .92 % ,高于玉米 (P <0 .0 1) ,胱氨酸和蛋氨酸的表观利用率和真利用率平均分别为 80 .16 %和 80 .6 5 %、72 .76 %和 72 .91% ,显著高于玉米 (P <0 .0 5 )。表观代谢能和真代谢能值均高于玉米 ,分别为 16 .38MJ kg和 16 .6 8MJ kg。其中表观代谢能与玉米间差异极显著 (P <0 .0 1) ;除鄂早 6号 (P >0 .0 5 ) ,真代谢能与玉米间差异显著 (P <0 .0 5 )。糙米的营养价值相当于或高于玉米 ,是一种良好的能量饲料。

鸡对饲料氨基酸有效利用率的研究

采用Sibbald“真代谢能”法测定饲料原料的氨基酸有效利用率。试验鸡分别强饲玉米、大豆粕和鱼粉 ,测定鸡强饲后的氨基酸排出量。结果表明 ,不同种类饲料原料的氨基酸利用率存在差异 ,玉米与大豆粕、鱼粉间差异显著 (P <0 0 5)。不同种类氨基酸之间利用率也有差异。 3种饲料原料的氨基酸真利用率均大于表观利用率 ,其中玉米的差异达到极显著水平 (P <0 0 1 ) ,表明内源性氨基酸对氨基酸利用率有影响 ,且这种影响随饲料原料中粗蛋白质水平的下降而增大。 3种饲料原料的氨基酸利用率在去盲肠鸡与正常鸡之间存在差异。盲肠微生物对饲料原料的氨基酸利用率有影响 ,且对不同种类氨基酸的影响有差异 ,这种影响不能通过内源性氨基酸的校正而消除。另外 ,内源性氨基酸的排泄量在去盲肠鸡大于正常鸡。

饲用皮革蛋白粉氨基酸利用率的测定

饲用皮革蛋白粉是利用皮革工业加工的废渣,经水解脱铬处理生产的新型非常规蛋白饲料。其蛋白质含量高达80%以上,但是其氨基酸能否被动物所利用是评价其营养价值的关键。本研究测定了广东省深圳市某公司生产的饲用皮革蛋白粉氨基酸利用率。本研究采用法国 AEC(1987)改进真代谢能法(TME 法)。