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“pH对酶活性的影响”实验的改进
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作者 王丽 《实验教学与仪器》 2024年第4期71-73,共3页
基于生物学课程标准建议,深入分析人教版高中生物学教材中“pH对酶活性的影响”实验存在的不足。针对不足,改教材化实验为生活化实验,变验证性实验为探究性实验,换大中型实验为微型实验,变定性实验为定量实验,达到了“培养学生核心素养... 基于生物学课程标准建议,深入分析人教版高中生物学教材中“pH对酶活性的影响”实验存在的不足。针对不足,改教材化实验为生活化实验,变验证性实验为探究性实验,换大中型实验为微型实验,变定性实验为定量实验,达到了“培养学生核心素养,转变学习方式;促进学生定量思维,端正科学态度;提高教师引导能力,加强师生互动”的教学效果。 展开更多
关键词 课程标准 生物学实验 教学改进 信息技术 ph 活性
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“pH对酶活性的影响”实验的改进 被引量:1
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作者 孙焕顷 《现代农村科技》 2015年第16期61-61,共1页
“酶的特性”实验是验证温度、pH、活化剂与抑制剂对酶的影响以及酶的专一性,是酶学这一章最基础的实验。大部分“基础生物化学实验”教材中“pH对酶活性的影响”实验操作复杂,效果不够理想。笔者根据多年的实验教学经验,对此实验进... “酶的特性”实验是验证温度、pH、活化剂与抑制剂对酶的影响以及酶的专一性,是酶学这一章最基础的实验。大部分“基础生物化学实验”教材中“pH对酶活性的影响”实验操作复杂,效果不够理想。笔者根据多年的实验教学经验,对此实验进行了改进,简化了操作,省时且效果理想。 展开更多
关键词 实验操作 活性 ph 生物化学实验 教学经验 专一性 抑制剂 活化剂
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“pH对酶活性的影响”实验的改进及思考 被引量:1
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作者 程佳佳 《生物学通报》 CAS 2024年第1期56-60,共5页
对人教版教材中“pH对酶活性的影响”实验的改进进行综述,提出了实验存在的不足之处,并从实验材料选择、因变量的检测、实验装置设计等方面列举了改进的方法和手段。基于文献思考,在一轮复习的教学中,设计了单元化的实验教学,使用琼脂... 对人教版教材中“pH对酶活性的影响”实验的改进进行综述,提出了实验存在的不足之处,并从实验材料选择、因变量的检测、实验装置设计等方面列举了改进的方法和手段。基于文献思考,在一轮复习的教学中,设计了单元化的实验教学,使用琼脂固定化酶,利用自制实验装置,整合探究了酶的特性。对该实验的改进进行综述,能够助力自主探究活动的设计和实践,有效落实“科学思维”“科学探究”等核心素养。 展开更多
关键词 ph 活性 实验改进 单元化教学
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牡丹鲜花酶渣滓对早期断奶弱僵仔猪胃肠道pH及消化酶活性的影响
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作者 黄晶 王成勇 +4 位作者 周志刚 王强 刘广华 杨宏杰 宇凌 《饲料博览》 CAS 2024年第2期29-34,共6页
为探讨牡丹鲜花酶渣滓对早期断奶弱僵仔猪胃肠道pH及消化酶活性的影响,试验选取选27日龄二元(长白×大白)早期断奶弱僵仔猪100头,随机分为2组,每组5个重复,每个重复10头仔猪,27日龄起开始适应相同的基础日粮,预试期3 d,正试期14 d... 为探讨牡丹鲜花酶渣滓对早期断奶弱僵仔猪胃肠道pH及消化酶活性的影响,试验选取选27日龄二元(长白×大白)早期断奶弱僵仔猪100头,随机分为2组,每组5个重复,每个重复10头仔猪,27日龄起开始适应相同的基础日粮,预试期3 d,正试期14 d。对照组与试验组基础日粮相同,试验组另外添加3%牡丹鲜花酶渣滓。43日龄每组选取公猪、母猪各2头空腹剖杀,分别迅速结扎胃幽门瓣、回盲瓣和十二指肠、空肠和回肠肠段分界处,分离出胃和各段肠道,内容物前处理,分别测得pH与消化酶活性。结果显示:试验组胃、空肠和回肠pH低于对照组,但差异不显著(P>0.05)。试验组胃蛋白酶活性显著升高,十二指肠胰蛋白酶活性显著升高,空肠、回肠糜蛋白酶活性显著升高(P<0.05)。说明牡丹鲜花酶渣滓可使早期断奶弱僵仔猪胃及空肠段、回肠段的pH降低,胃蛋白酶、糜蛋白酶的活性及十二指肠胰蛋白酶活性增强。 展开更多
关键词 牡丹鲜花渣滓 弱僵仔猪 胃肠道ph 消化活性
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磁场对短程硝化微生物群落结构和酶活性的影响
5
作者 赵校宇 张凤军 +2 位作者 孙绍钧 孙绍芳 王嘉斌 《济南大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2024年第3期295-299,共5页
为了探明磁感应强度对短程硝化系统的影响机制,构建磁性序批式活性污泥法反应器,对比磁感应强度对短程硝化过程氮转化的影响规律,并通过高通量测序等分子生物学手段研究磁场对微生物群落结构和酶活性的影响。结果表明:磁场对短程硝化过... 为了探明磁感应强度对短程硝化系统的影响机制,构建磁性序批式活性污泥法反应器,对比磁感应强度对短程硝化过程氮转化的影响规律,并通过高通量测序等分子生物学手段研究磁场对微生物群落结构和酶活性的影响。结果表明:磁场对短程硝化过程有显著影响,在磁感应强度为10、15 mT的磁场作用下,氨氮去除率低于无磁场对照组的;在磁感应强度为5、10 mT的磁场作用下,所构建反应器的亚硝态氮累积率高于无磁场对照组的;磁场对所构建反应器中微生物群落结构和酶基因相对含量产生影响,当磁感应强度为5 mT时,OLB8菌群、亚硝酸盐氧化酶的相对丰度减小,氨单加氧酶和羟胺脱氢酶的相对丰度增大,亚硝态氮累积效果更优。 展开更多
关键词 磁场 短程硝化 微生物群落 活性 影响机制
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耐盐植物修复赤泥堆场的酶活性特征及影响因子分析
6
作者 刘钟森 岳晶晶 +3 位作者 薛海涛 赵永超 赵雅 龚巍峥 《环境污染与防治》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期1237-1244,共8页
通过开展大田试验,在赤泥堆场中种植3种耐盐植物(柽柳、碱蓬和黑麦草),考察赤泥基质中过氧化氢酶、磷酸酶、脲酶和蔗糖酶活性特征,并结合赤泥基质理化性质的变化,分析耐盐植物对赤泥堆场基质酶活性的影响。结果表明,种植柽柳、碱蓬和黑... 通过开展大田试验,在赤泥堆场中种植3种耐盐植物(柽柳、碱蓬和黑麦草),考察赤泥基质中过氧化氢酶、磷酸酶、脲酶和蔗糖酶活性特征,并结合赤泥基质理化性质的变化,分析耐盐植物对赤泥堆场基质酶活性的影响。结果表明,种植柽柳、碱蓬和黑麦草后,赤泥基质pH、全盐量和电导率均有降低,全氮、有效磷和速效钾含量升高,基质中磷酸酶、脲酶、过氧化氢酶和蔗糖酶活性也有不同程度的提高,说明耐盐植物的吸盐能力和根际的分泌作用能够有效改善基质理化性质,缓解基质盐碱化程度,从而提高基质酶活性。其中,碱蓬对拜耳法赤泥的适应性优于黑麦草和柽柳,而柽柳对烧结法赤泥的适应性优于碱蓬和黑麦草。植物类型及赤泥种类均会影响基质酶活性,且植物类型对酶活性的影响大于赤泥种类。酶活性与基础理化指标有着密切关系,其中pH、电导率是影响酶活性的关键影响因子。 展开更多
关键词 植物 赤泥堆场 修复 活性 影响因子
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栽培基质pH和铵硝氮比对杉木木荷氮代谢酶及氮含量的影响
7
作者 余佳翔 程聪 +3 位作者 王立冬 梁海燕 王燕茹 闫小莉 《四川农业大学学报》 CSCD 北大核心 2024年第4期815-827,共13页
【目的】探究栽培基质pH和铵硝态氮配比对亚热带主要针叶树杉木和阔叶树木荷幼苗叶片氮代谢酶活性及植株氮含量的影响。【方法】设置栽培基质为2个pH水平(pH_(1)=4.5和pH_(2)=6.5)和3个铵硝态氮配比(NH_(4)^(+)-N∶NO_(3)^(-)-N分别为10... 【目的】探究栽培基质pH和铵硝态氮配比对亚热带主要针叶树杉木和阔叶树木荷幼苗叶片氮代谢酶活性及植株氮含量的影响。【方法】设置栽培基质为2个pH水平(pH_(1)=4.5和pH_(2)=6.5)和3个铵硝态氮配比(NH_(4)^(+)-N∶NO_(3)^(-)-N分别为10∶0、0∶10、5∶5),分析和比较2个树种幼苗叶片的谷氨酰胺合成酶(GS)、谷氨酸合成酶(GOGAT)、硝酸还原酶(NR)和亚硝酸还原酶(NiR)活性及各器官氮含量差异。【结果】(1)与基质pH=6.5相比,pH=4.5抑制了杉木和木荷叶中氮代谢酶GS、GOGAT、NR和NiR的活性,增加了杉木根、茎、叶中的铵态氮含量,降低了杉木各器官中的硝态氮含量和总氮素积累量,降低了0∶10配比下木荷叶的氮素积累量。(2)10∶0配比显著增加杉木叶中的氮代谢酶活性和pH=4.5处理下木荷叶中的氮代谢酶活性、增加pH=6.5处理下木荷根和叶中的铵态氮含量、木荷根的硝态氮含量及杉木茎叶及总的氮素积累量。5∶5配比显著增加pH=4.5处理下木荷根中硝态氮含量。0∶10配比显著增加pH=4.5处理下杉木叶中的铵态氮含量,增加pH=6.5处理下木荷叶的NiR活性,木荷茎叶和总氮积累量。(3)在同一处理下,杉木叶中的氮代谢酶活性均低于木荷,表明木荷具有比杉木更强的同化氮素的能力。(4)相关性分析表明,杉木总氮素积累量与氮代谢酶活性、根的硝态氮含量呈显著正相关,与器官铵态氮含量呈显著负相关,木荷总氮素积累量与叶铵态氮含量呈显著负相关。【结论】栽培基质pH为4.5的栽培环境不利于杉木和木荷幼苗对氮素的吸收,铵态氮添加可促进杉木的氮素积累,而硝态氮添加可促进木荷的氮素积累。故在生产中应综合考虑栽培基质的pH和树种特性等因素选择适宜的铵硝态氮比例进行杉木和木荷幼苗及林地的氮素营养管理。 展开更多
关键词 栽培基质ph 铵硝态氮配比 氮代谢关键活性 氮含量 杉木 木荷
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高中生物学“影响酶活性的因素”的释疑
8
作者 毛艳 《生物学教学》 北大核心 2024年第4期77-79,共3页
本文从不同版本的教材对酶活性概念的表述入手,结合米氏方程解释酶浓度、底物浓度对酶活性的影响,加深对“影响酶活性的因素”的理解与认识,为一线教学提供新思路。
关键词 高中生物学 活性 影响因素
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基于“知识迁移”的跨学科教学设计——以“探究pH对酶活性的影响”为例 被引量:1
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作者 黄茗暄 《中小学实验与装备》 2023年第1期12-15,共4页
基于“知识迁移”对人教版高中生物学必修1教材中“探究pH对酶活性的影响”进行跨学科教学设计,在实验中渗透跨学科思想,引导学生应用化学、物理、数学等学科知识优化实验方案,描述实验数据,从而实现对跨学科知识的深度理解和迁移应用,... 基于“知识迁移”对人教版高中生物学必修1教材中“探究pH对酶活性的影响”进行跨学科教学设计,在实验中渗透跨学科思想,引导学生应用化学、物理、数学等学科知识优化实验方案,描述实验数据,从而实现对跨学科知识的深度理解和迁移应用,提高学生的综合素养。 展开更多
关键词 跨学科 知识迁移 ph 活性
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“pH对酶活性影响”生物学实验的改进与创新
10
作者 黄茗暄 《中学生物学》 2023年第5期47-50,共4页
针对人教版、浙科版、北师大版和沪科版教材中“pH对酶活性的影响”实验设计中存在的不足之处进行优化。用分光光度法对多酚氧化酶的活性进行测定,实现定量分析;利用大气压原理实现各组反应同时段进行。两种方法均可作为“降低化学反应... 针对人教版、浙科版、北师大版和沪科版教材中“pH对酶活性的影响”实验设计中存在的不足之处进行优化。用分光光度法对多酚氧化酶的活性进行测定,实现定量分析;利用大气压原理实现各组反应同时段进行。两种方法均可作为“降低化学反应活化能的酶”一节中四项实验的实验方法,一材多用,体现实验设计的一体化思维。 展开更多
关键词 ph 活性 多酚氧化 同步化 实验改进
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不同种植方式对农田土壤生物酶活性的影响机制
11
作者 曹春 唐千惠 +1 位作者 张鹏 李锦超 《西北师范大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2023年第2期128-134,共7页
选取白银市工业污水灌溉区为研究对象,设置大棚、大田的种植方式,对土壤环境中过氧化氢酶、蔗糖酶、脲酶和磷酸酶四种土壤生物酶活性进行测定分析,探究不同种植方式对农田土壤生物酶活性的影响机制.结果表明,四种土壤生物酶活性均受到... 选取白银市工业污水灌溉区为研究对象,设置大棚、大田的种植方式,对土壤环境中过氧化氢酶、蔗糖酶、脲酶和磷酸酶四种土壤生物酶活性进行测定分析,探究不同种植方式对农田土壤生物酶活性的影响机制.结果表明,四种土壤生物酶活性均受到不同种植方式的显著影响(P<0.01),受土壤重金属污染和地区大气沉降的影响在不同种植方式下呈现不同活性,基本符合对照区的整体活性大于污水灌溉区,大棚的整体活性高于大田. 展开更多
关键词 土壤生物活性 重金属污染 种植方式 影响机制
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低pH对草鱼鳃和肝组织超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响 被引量:52
12
作者 马广智 唐玫 徐军 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2001年第1期23-25,共3页
在实验室条件下 ,把草鱼置于低 pH(6 .0 ,5.5,4 .5)水中 4d和 7d ,测试鳃和肝组织SOD活性的变化。结果表明 ,在实验的第 4天 ,低pH引起肝组织SOD活性升高 ,而对鳃组织SOD活性无显著影响 ;在第7天 ,低 pH引起肝组织SOD活性显著降低 ,而... 在实验室条件下 ,把草鱼置于低 pH(6 .0 ,5.5,4 .5)水中 4d和 7d ,测试鳃和肝组织SOD活性的变化。结果表明 ,在实验的第 4天 ,低pH引起肝组织SOD活性升高 ,而对鳃组织SOD活性无显著影响 ;在第7天 ,低 pH引起肝组织SOD活性显著降低 ,而鳃组织在 pH 6 .0和 pH 5.5时SOD活性升高 ,在pH 4 .5时SOD活性下降。提高水中钙浓度 ,可减缓pH 4 .5实验组 (第 7天 )鳃和肝组织SOD活性的降低。 展开更多
关键词 草鱼 ph SOD 活性 水体酸化 酸雨
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外源有机酸对土壤pH值、酶活性和Cd迁移转化的影响 被引量:21
13
作者 陆红飞 乔冬梅 +5 位作者 齐学斌 胡超 赵志娟 白芳芳 赵宇龙 韩洋 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期542-553,共12页
为了筛选植物修复土壤Cd污染适宜的外源有机酸,采用盆栽试验,在温室内以油菜为试验材料,在模拟重度Cd污染的土壤(原土Cd含量为0.838 mg·kg^-1,人工喷洒CdCl2水溶液,制备成Cd含量为4.838 mg·kg^-1的试验土)中加入5种有机酸:乙... 为了筛选植物修复土壤Cd污染适宜的外源有机酸,采用盆栽试验,在温室内以油菜为试验材料,在模拟重度Cd污染的土壤(原土Cd含量为0.838 mg·kg^-1,人工喷洒CdCl2水溶液,制备成Cd含量为4.838 mg·kg^-1的试验土)中加入5种有机酸:乙酸、草酸、柠檬酸、苹果酸和酒石酸,设置6个浓度:1、2、3、4、5、6 mmol·kg^-1,以不加有机酸为对照(CK),测定了油菜收获时的土壤pH值、酶活性和油菜干物质量以及Cd累积量,并分析了土壤理化指标与土壤Cd形态之间的关系。结果表明:1、3、4、5、6 mmol·kg^-1乙酸处理,4、5、6 mmol·kg^-1柠檬酸处理,3 mmol·kg^-1苹果酸处理,3、6 mmol·kg^-1酒石酸处理可显著增大土壤pH值(P<0.05),草酸处理pH值与CK差异不显著;但施加有机酸对土壤酶活性的影响不明显。1、4、6 mmol·kg^-1乙酸处理显著提高了油菜地上部干物质量,1、6 mmol·kg^-1乙酸处理根干物质量较CK增加了1倍以上,差异显著(P<0.05),4、6 mmol·kg^-1苹果酸处理根干物质量较CK显著增加了77.13%和88.30%(P<0.05),其余处理与CK差异不显著。1 mmol·kg^-1乙酸处理地上部Cd累积量较CK增加了51.52%,2 mmol·kg^-1草酸处理根系Cd累积量较CK增加了1.58倍,1 mmol·kg^-1柠檬酸处理地上部+根系Cd吸收总量高于CK,差异均显著(P<0.05);增加苹果酸量有利于提高根系Cd吸收总量,1、2 mmol·kg^-1酒石酸处理也提高了根系Cd累积量,但与CK差异均不显著(P>0.05)。施加乙酸时,土壤pH值与铁锰氧化物结合态Cd和土壤总Cd显著负相关,施加柠檬酸时,土壤pH值与碳酸盐结合态Cd和试验结束时土壤中的总Cd量显著正相关,施加苹果酸时土壤pH值与可交换态Cd显著正相关,其余处理土壤pH值与Cd形态相关性不显著。在碱性土上种植油菜,施加5种有机酸均会增大收获时土壤的pH值,且不同有机酸施加量对土壤Cd形态的影响不同。5种有机酸中乙酸最有利于提高油菜干物质量和油菜Cd累积量。 展开更多
关键词 有机酸 ph 土壤活性 CD形态 干物质量 油菜
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调节茶园土壤pH对土壤养分、酶活性及微生物数量的影响 被引量:27
14
作者 刘炳君 杨扬 +4 位作者 李强 呼广雷 陈向阳 方建新 王世强 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第32期19822-19824,共3页
[目的]考察酸化和碱化作用对茶园土壤主要养分、土壤酶活性及微生物数量的影响,进而探讨pH值变化与三者之间关系。[方法]用石灰调节茶园土壤pH进行不同天数培养后研究土壤养分、酶活性及微生物。[结果]酸性土壤经石灰调节提高pH 1~2,... [目的]考察酸化和碱化作用对茶园土壤主要养分、土壤酶活性及微生物数量的影响,进而探讨pH值变化与三者之间关系。[方法]用石灰调节茶园土壤pH进行不同天数培养后研究土壤养分、酶活性及微生物。[结果]酸性土壤经石灰调节提高pH 1~2,引起土壤中速效磷、可交换性酸降低,土壤细菌、放线菌数量增加近10倍,真菌随pH增加而减少;土壤过氧化氢酶、多酚氧化酶、脲酶活性随pH调节而增高。[结论]随着培养天数的增加茶园土壤pH呈降低趋势;土壤中速效磷、交换性酸、真菌数量及转化酶活性与pH之间呈负相关;土壤中细菌、放线菌数量及过氧化氢酶、多酚氧化酶、脲酶的酶活性与pH呈正相关。 展开更多
关键词 茶园土壤 土壤养分 微生物 活性 ph调节
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土壤中游离碳酸钙对土壤pH及酶活性的影响 被引量:13
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作者 贺婧 赵亚平 关连珠 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期614-617,共4页
游离碳酸钙是我国北方石灰性土壤的重要组成物质,密切影响着土壤的物理、化学、生物学性质以及土壤的环境学效应,但是将游离碳酸钙作为土壤重要组成物质而探讨其对土壤生物学特性尤其是对土壤酶活性的影响研究较少。通过研究探讨碳酸钙... 游离碳酸钙是我国北方石灰性土壤的重要组成物质,密切影响着土壤的物理、化学、生物学性质以及土壤的环境学效应,但是将游离碳酸钙作为土壤重要组成物质而探讨其对土壤生物学特性尤其是对土壤酶活性的影响研究较少。通过研究探讨碳酸钙与土壤pH值之间的定量关系以及碳酸钙含量对土壤酶活性的影响,为进一步研究游离碳酸钙对土壤生物学性质及土壤环境效应的影响提供理论参考。采用实验室模拟培养及分析测试的方法进行试验。结果表明:土壤pH随游离碳酸钙含量的增加而增加,趋近于达到该试验条件下的最大值(pH=8.19),但并非呈直线相关,而是呈非线性相关关系。中性磷酸酶活性和转化酶随碳酸钙浓度的增加而降低,其最大降低幅度分别为0.402个活性单位和3.16个活性单位。碳酸钙含量与土壤pH值之间呈非线性相关关系。碳酸钙对土壤中性磷酸酶和转化酶活性产生极显著的抑制作用,对脲酶活性呈现低含量促进而高含量抑制的作用,而对过氧化氢酶则产生极显著的促进作用。 展开更多
关键词 土壤 游离碳酸钙 ph 活性
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Ca^(2+)和pH值对凝乳酶活性及干酪凝块质构的影响 被引量:23
16
作者 王嫱 罗欣 房广建 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2006年第5期15-18,共4页
通过Forlin-酚法测定不同Ca2+浓度对凝乳酶活性的影响,探讨钙离子对凝乳酶活性影响机理;在标准加热温度和不同pH值条件下,测定经不同浓度的氯化钙处理后的凝块在不同凝乳时间下质构的差异;以确定干酪生产中氯化钙的合理用量。结果表明:C... 通过Forlin-酚法测定不同Ca2+浓度对凝乳酶活性的影响,探讨钙离子对凝乳酶活性影响机理;在标准加热温度和不同pH值条件下,测定经不同浓度的氯化钙处理后的凝块在不同凝乳时间下质构的差异;以确定干酪生产中氯化钙的合理用量。结果表明:CaCl2添加量为0.02g/L时凝块的平均切割力最大,此时质构最好。 展开更多
关键词 钙离子 ph 凝乳 活性 质构
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pH对增强生物除磷系统酶活性的影响 被引量:11
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作者 张超 陈银广 刘燕 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2008年第9期1797-1800,共4页
通过比较不同pH值下增强生物除磷系统中关键酶活性的变化规律,研究了酶活性与聚磷菌污泥产率系数及可溶性正磷酸盐(SOP)的关系.结果表明,在pH=6.4~7.6范围内,脱氢酶、腺苷酸激酶和聚磷酸盐激酶的活性随着pH的增加而线性增加,酸性磷... 通过比较不同pH值下增强生物除磷系统中关键酶活性的变化规律,研究了酶活性与聚磷菌污泥产率系数及可溶性正磷酸盐(SOP)的关系.结果表明,在pH=6.4~7.6范围内,脱氢酶、腺苷酸激酶和聚磷酸盐激酶的活性随着pH的增加而线性增加,酸性磷酸酶和碱性磷酸酶的活性不受pH的影响.聚磷菌的产率系数与脱氢酶活性、厌氧释磷速率与腺苷酸激酶活性、好氧吸磷速率与聚磷酸盐激酶活性分别呈线性关系.表明较高的pH有利于聚磷菌的生长和提高聚磷菌的活性,从而提高了除磷效率. 展开更多
关键词 活性 ph 增强生物除磷
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发芽、温度及pH对麦类籽实中植酸酶活性的影响 被引量:9
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作者 马玺 单安山 《动物营养学报》 CAS CSCD 2003年第2期54-57,共4页
在25℃的条件下发芽 ,小麦东农123、小麦东农973821、大麦垦啤2号在第3天植酸酶活性达到最高 ,分别为原来的2.04、2.55、4.63倍 ;小黑麦92021、小黑麦5305及黑麦2号在第1天即达到最大 ,为发芽前的1.36、1.82和2.45倍。小黑麦5305中植酸... 在25℃的条件下发芽 ,小麦东农123、小麦东农973821、大麦垦啤2号在第3天植酸酶活性达到最高 ,分别为原来的2.04、2.55、4.63倍 ;小黑麦92021、小黑麦5305及黑麦2号在第1天即达到最大 ,为发芽前的1.36、1.82和2.45倍。小黑麦5305中植酸酶的适宜温度为50℃ ,在40℃~60℃范围内可保持较高的酶活 ;适宜pH为5.5 ,低于4.0或高于7.0 ,酶活性基本丧失。 展开更多
关键词 麦类籽实 植酸 活性 发芽 温度 ph 互作效应
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粗酶制剂对鹅十二指肠食糜pH、粘度和酶活性的影响 被引量:5
19
作者 艾晓杰 韩正康 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第5期454-456,共3页
运用长久性瘘管采取 8只成年鹅十二指肠食糜样品 ,经分析测定 :十二指肠的pH值和HCO-3 浓度分别为 (5 .5 2± 0 .10 )和 (7.4 8± 0 .89)mmol/L ;食糜上清液的粘度平均为 (1.0 9± 0 .0 5 )× 10 -3 Pa·S ,β 葡... 运用长久性瘘管采取 8只成年鹅十二指肠食糜样品 ,经分析测定 :十二指肠的pH值和HCO-3 浓度分别为 (5 .5 2± 0 .10 )和 (7.4 8± 0 .89)mmol/L ;食糜上清液的粘度平均为 (1.0 9± 0 .0 5 )× 10 -3 Pa·S ,β 葡聚糖含量为(0 .38± 0 .0 6 )mg/ml;食糜主要消化酶活力 :蛋白酶为 (2 6 .2 4± 1.4 8)U/ml,脂肪酶 (0 .4 8± 0 .0 9)U/ml,淀粉酶为(130 .0 3± 15 .85 )U/ml。添喂酶制剂后 ,食糜pH值和HCO-3 浓度分别升高 15 .5 8% (P <0 .0 5 )和 12 .30 % (P <0 .0 5 ) ;食糜上清液的粘度和 β 葡聚糖的含量分别升高 8.2 6 % (P <0 .0 5 )和 4 2 .11% (P <0 .0 1) ,提示粗酶制剂作用于大麦日粮后 ,使其中 β 葡聚糖释放并游离到食糜上清液中 ,同时增加了胰液对HCO-3 的分泌量 ,从而使食糜pH值升高 ;食糜中蛋白酶和脂肪酶活力分别增加 38.91% (P <0 .0 1)和 4 5 .83(P <0 .0 1) ,而淀粉酶活力也有增加的趋势。以上结果表明 ,酶制剂可提高十二指肠食糜中主要消化酶的活力 。 展开更多
关键词 制剂 十二指肠 食糜 ph 粘度 活性 饲料添加剂
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pH对月鳢胰蛋白酶活性的影响 被引量:6
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作者 阮国良 杨代勤 严安生 《水利渔业》 北大核心 2004年第2期13-13,19,共2页
对月鳢消化系统不同部位胰蛋白酶的最适pH进行了研究。结果表明 :月鳢成鱼胃粘膜组织、前肠粘膜组织和肝胰脏的胰蛋白酶的适宜 pH分别为 7.4、7.4和 7.0。
关键词 月鳢 胰蛋白 活性 ph
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