汤显祖佚文《勅封孺人李氏墓志铭》系年

蒋廷铨纂《(康熙)上杭县志》卷十所载汤显祖《封孺人李氏墓志铭》一篇,是汤显祖的集外佚文,通过文献查考,可推定本文的系年为万历三十四年,即公元1606年。

跻身国家保护名录——上杭槐猪

“六畜猪为首”，自古以来，福建省上抗县农村家家户户养猪，有“富人莫缺书．穷人莫断猪”说法，可见绪为农家之宝。据《上杭县志》（民国版）记载：“槐猪本地产．毛润泽，肉质甜美”。在漫长的历史长河中，上杭县培育了许多地方优良品种，主要有杭花猪、槐猪和官庄花猪。其中，槐猪久负盛名。由于上杭是槐猪的源产地．因此被称为“槐猪的故乡”。

上杭萝卜干

上杭萝卜干是享誉海内外的福建名特产"闽西八大干"之一,它距今已有五六百年的历史。据《上杭县志》(1993年版)记载:"清康熙年间,上杭萝卜干列为‘汀州八干’之一,久享盛誉。"上杭萝卜干出坛时黄褐色,随着贮藏时间的延长颜色逐渐加深加黑;肉质脆嫩、咸中回甘;香味浓郁,风味独特。