第五届利拉伐智汇牧场高峰论坛在珠海召开,聚焦中国奶业未来发展

11月21日,利拉伐公司在珠海成功举办了第五届利拉伐智汇牧场高峰论坛。此次论坛集合了来自全国各地的牧场主、行业专家及企业代表共200余人,共同探讨中国奶业的现状与未来发展趋势。会议地点选在风景优美的珠海,不仅为与会者提供了良好的交流环境,也象征着中国奶业发展的新视野和新动态。

技术推动 科学布局 推进中国乳业健康发展——2014中国乳业技术创新与可持续发展大会报告精选——宁夏奶业的发展现状及愿景规划

在2014（第三届）中国乳业技术创新与可持续发展大会开幕式上,三位专家分别针对宁夏的发展现状及愿景规划,规模化、标准化、科学化的奶牛饲养管理,中国乳业的国际化等内容做了精彩的报告。本刊编辑部对这些报告进行了整理,现刊登如下,与读者分享。欲知更详细的内容请登录《中国乳业》杂志官方网站——乳业资讯网（www.ryzxw.com）。

中国奶业协会关于发布《中国奶业科技创新指导意见》《中国奶业数智化发展意见》的通知(中奶协发[2024]23号)

各相关单位:坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深入贯彻落实党的二十大、中央经济工作会议、2024年全国两会精神,以科技创新和数智赋能引领现代化产业体系建设,催生新模式、新动能,发展新质生产力,着力推动奶业高质量发展,全面落实中共中央、国务院《数字中国建设整体布局规划》《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》(国办发[2018]43号)、《关于促进畜牧业高质量发展的意见》(国办发[2020]31号)、《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》(农牧发[2022]8号)、《中国奶业奋进2025》(中奶协发[2021]34号)等文件精神,中国奶业协会组织副会长单位、各专业委员会、中国奶业20强(D20)与观察员企业相关人员,行业专家和学者起草了《中国奶业科技创新指导意见》《中国奶业数智化发展意见》,现予以正式发布。

探寻中国奶业发展路径—《中国奶业竞争力影响因素及提升策略研究》评析

习近平总书记指出,全面推进乡村振兴、加快建设农业强国,是党中央着眼全面建成社会主义现代化强国作出的战略部署。建设农业强国,当然也包括提高奶业竞争力,实现奶业现代化。刘秀娟老师所著的《中国奶业竞争力影响因素及提升策略研究》一书是近年来奶业领域的重要论著。该书构建了严密的理论分析体系,提供了严谨的实证检验过程,充分论证了提高奶业竞争力、实现奶业现代化的发展战略和实践路径,具有突出的现实价值和创新性。

WTO背景下的中国奶业发展前景

本文详细分析了中国奶业发展的市场动力、技术与制度潜力、国际竞争力 ,展示了奶业发展的良好市场前景。

当前奶业现状与国家政策(下) 中国奶业未来5年面临的挑战及其发展预测与规划

一、中国奶业发展存在的问题与挑战 中国奶业发展模式仍然以扩充奶牛头数为主。虽然奶牛数量增加，但是养殖效益下降。1．饲养管理粗放 中国奶业养殖需要分群饲养，不能三代同堂。产奶牛和犊牛都喂高产奶牛料，高产牛不够吃，犊牛吃了营养过剩，浪费饲料，并且不利于小牛均衡发育。

从美国奶业发展看中国奶业

为了学习和借鉴美国在奶牛场现代化建设、奶牛育种、繁殖与科学饲养等方面的先进经验和具体做法,进一步推进“学生奶奶源升级计划”的开展,2006年12月3—23日,国家学生饮用奶计划部及协调小组办公室组织培训考察团赴美国威斯康辛大学,就奶牛育种、饲养、疾病预防、挤奶与牛奶质量控制、牛舍设计与奶牛福利、牛奶加工、乳制品市场与国际贸易、美国学生奶计划等方面进行了培训学习,并参观考察了威斯康辛大学的贝比考克奶牛国际研究所、威斯康辛大学试验奶牛场、Crave兄弟奶牛场、Rosy-Lane荷斯坦奶牛养殖场、ABS国际奶牛育种公司、贝比考克研究所乳品加工厂、Boumat-ic公司。培训考察团还应邀拜访了威斯康辛州农业部,与主管奶业发展和贸易的部门官员进行了座谈,就奶业发展和学生饮用奶推广交换了意见。本文基于此次培训和考察过程中对美国奶业的生产现状和水平了解的基础上,探讨美国奶业发展之路,以期抛砖引玉,对中国奶业发展起到借鉴作用。

国家全方位规划布局下的中国奶业现状及发展之路

近日，中荷奶业发展中心在“第八届中国奶业大会暨2017中国奶业展览会”上发布了《中国奶业白皮书（2016）》。该中心由中国农业大学、荷兰瓦赫宁根大学和荷兰皇家菲仕兰公司于2013年11月发起成立，此次已是成立以来第三次权威发布行业信息与分析报告。该白皮书的编撰汇集了中荷两国权威专家资源，不仅为中心支持中国奶业发展提供了有效的科学依据，更为国内奶业全产业链的发展与变革提供了有价值的借鉴。

中国奶牛养殖产业发展现状及趋势

"困难如潮,希望似海"。建设现代农业产业技术体系是提高农业科技创新能力和创新效率的新思路、新机制。要以产品为单元,以产业为主线,梳理每个农产品产业链条的技术需求,解决每个环节的生产技术难题,依靠科技进步提升农业的素质、效益和竞争力。本刊携手国家奶牛产业技术研发中心共同开办"奶牛养殖"专栏。本栏目将围绕奶业发展的需求,以详实的数据、实用的技术、朴实的文章、精美的版式,宣传现代奶牛产业技术,提高奶业科技创新能力,增强我国奶业竞争力。

创新金融 完善机制 助力中国奶业发展——2014中国乳业技术创新与可持续发展大会“奶业布局、补贴政策及金融支持”论坛报告精选

2014年5月9～10日，由《中国乳业》杂志社和宁夏奶业协会共同主办的“2014（第三届）中国乳业技术创新与可持续发展大会”在宁夏银川胜利召开。在大会的“奶业布局、补贴政策及金融支持”论坛上，5位行业专宋分别针对价值链金融创新与奶业发展、我国农业政策困境与改革、乳业移动营销革新与实践、北京都市型奶业发展现状、利益联结机制三步曲战略等内容做了精彩的报告，并受到了广泛的好评。

农业产业发展与政府规制——中国奶业产业的案例研究(二)

接上期 3.2奶业政府规制的现状和问题 经过十多年的快速发展和锤炼,中国奶业已由一个"弱质产业"发展成为"朝阳产业",中国也由一个"贫奶"国家进入了世界奶业大国行列.目前中国奶业的竞争进入一个新的时期,也出现了新的发展瓶颈.与此同时,奶业产业政策的政府规制的内容主要是针对生产主体中的乳品企业和奶农,缺乏针对奶业产业链长期发展的政府规制的框架.……

试论中国奶业的可持续发展

3.实现我国奶业可持续发展的战略措施 3.1加快农业种植业产业结构的调整,增加优质饲草和饲料作物的种植面积 饲草不仅是奶牛最重要营养来源,而且对提高牛奶和奶品质量具有不可替代的作用。综观发达国家的奶业生产,饲草在奶牛营养中发挥了极其重要的作用。新西兰是世界乳品出口大国,而其奶牛的营养几乎完全来自饲草(牧草、干草。

后疫情时代更要坚定奶业发展信心——在“世纪变局下中国奶业发展之道暨成果发布与新研究课题启动会”上的讲话

大家很长时间没见面了,老话说:一日不见,如隔三秋;多日不见,恍若隔世。在全国疫情此起彼伏、多点散发的情况下,召开这样的会议,需要对时间和空间做出准确的判断,要有非常精确的选择。咱们是在一个恰当的时间、恰当的地点回避了疫情召开这样一次会议,机会难得,很有必要利用这个机会跟大家交流一下。

中国中部奶业洼地应该崛起——在中国中部地区奶业发展论坛上的讲话(根据记录整理)

这次论坛的举办象征着、也证明了中部在奶业认识上的觉醒.认识上的觉醒是奶业崛起的前提.下面我先说说中部奶业崛起的必要性.

英国奶业发展现状及与中国的合作展望

英国是世界第十一大、在欧盟是仅次于德国和法国的第三大乳制品生产国。英国奶牛养殖以家庭牧场为主,2001-2018年,随着奶牛单产的不断提高,虽然存栏不断下降,但英国牛奶产量总体呈上升趋势。奶牛场所产生鲜乳绝大部分牛奶(99.0%)卖给加工商,其中私营乳企占64.9%,合作社占35.1%,被加工成液体奶、奶酪、奶粉、黄油、炼乳、奶油等。英国人均乳制品消费折合生鲜乳为210 kg/(人·a),其中除液体乳外,奶酪的消费量最大。英国乳制品贸易总体及对欧盟国家呈逆差,逆差额总体呈减小趋势,对非欧盟国家呈顺差,顺差额逐年增大。中国从英国进口的乳制品量不是太大,占总进口的比例最高的年份也不到1%,进口的乳制品中,以鲜奶、奶酪、婴幼儿配方乳粉为主。未来中国与英国之间应加强奶农办加工的合作交流,加强双方企业间的合作,开展中英两国奶业政策交流与对话。

中国有机奶业发展的思路和建议

有奶是有机鲜奶和有机奶制品的统称。有机鲜奶指依据有机食品生产技术规范，采用有机食品加工技术，并经具备国家有机食品认证资质的认证机构独立认证的鲜奶商品。有机奶制品是指以有机鲜奶为主要原料生产，符合有机食品技术规范要求，达到国家相应食品质量标准，并经具备国家有机食品认证资质的认证机构独立认证的奶加工制品。

对话交流促发展——2015（第四届）中国乳业技术创新与可持续发展大会暨中韩乳业技术交流会综合论坛报告精编——当前我国奶业发展面临的形势和任务

新中国成立以来奶业发展的历史可以分成4个阶段：第一个阶段，改革开放以前的缓慢增长阶段。1978年奶牛存栏49．3万头，牛奶产量88．3万吨，奶牛主要归国家和集体所有。第二个阶段，1979～1996年的稳定发展期。1996年奶牛存栏447万头，生鲜乳产量629．4万吨。