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欧美食品工业实施《公害分析临界控制点》概况
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作者 顾华孝 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2000年第11期42-43,共2页
关键词 世界 食品工业 《公害分析临界控制点》
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基于危害分析临界控制点联合故障模式和效应分析的手术室护理在腹腔镜胃癌根治术患者中的应用
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作者 范秀云 《中文科技期刊数据库(文摘版)医药卫生》 2024年第10期0132-0135,共4页
分析观察基于HACCP联合FMEA的手术室护理对腹腔镜胃癌根治术患者的应用效果。方法 研究选取我院2023年1-8月收治的腹腔镜胃癌根治术患者50例,分为对照组与实验组各25例。对照组采用一般护理,实验组采用基于HACCP联合FMEA的手术室护理。... 分析观察基于HACCP联合FMEA的手术室护理对腹腔镜胃癌根治术患者的应用效果。方法 研究选取我院2023年1-8月收治的腹腔镜胃癌根治术患者50例,分为对照组与实验组各25例。对照组采用一般护理,实验组采用基于HACCP联合FMEA的手术室护理。比较患者手术相关指标及护理质量评分。结果 实验组手术指标好转,护理质量提升,P<0.05,差异显著。结论 对腹腔镜胃癌根治术患者应用基于HACCP联合FMEA的手术室护理效果较好。 展开更多
关键词 基于危害分析临界控制点 随机对照研究 腹腔镜胃癌根治术 临床护理干预 故障模式和效应分析 手术室护理
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基于危害分析临界控制点联合故障模式和效应分析的手术室护理在腹腔镜胃癌根治术患者中的应用
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作者 薛然荣 孙明明 张云 《肿瘤基础与临床》 2023年第6期534-537,共4页
目的探究基于危害分析临界控制点(HACCP)联合故障模式和效应分析(FMEA)的手术室护理在腹腔镜胃癌根治术患者中的应用价值。方法选取2020年1月至2023年3月于新乡市中心医院行腹腔镜胃癌根治术的患者62例为研究对象,根据入院后患者手术先... 目的探究基于危害分析临界控制点(HACCP)联合故障模式和效应分析(FMEA)的手术室护理在腹腔镜胃癌根治术患者中的应用价值。方法选取2020年1月至2023年3月于新乡市中心医院行腹腔镜胃癌根治术的患者62例为研究对象,根据入院后患者手术先后顺序分成观察组、对照组2组,每组31例。对照组实施常规手术室护理,观察组行基于HACCP联合FMEA的手术室护理。比较2组患者麻醉苏醒指标、体温、护理质量评分、手术室不良事件发生率。结果观察组患者苏醒时间、复苏时间、麻醉恢复室滞留时间、拔管时间、出室时间短于对照组(t=9.278,P<0.001;t=4.777,P<0.001;t=6.981,P<0.001;t=4.867,P<0.001;t=4.090,P<0.001)。观察组患者T_(1)~T_(5)时点体温均高于对照组(P均<0.05)。观察组患者基础护理、护理安全、操作技能、服务态度及总分等护理质量评分均高于对照组(t=9.163,P<0.001;t=14.107,P<0.001;t=16.092,P<0.001;t=5.088,P<0.001;t=12.500,P<0.001)。观察组患者手术室不良事件发生率为3.23%,低于对照组的19.35%(χ^(2)=4.026,P=0.045)。结论基于HACCP联合FMEA的手术室护理可提升腹腔镜胃癌根治术患者麻醉苏醒效率,保障患者术中体温,提高手术室护理管理质量,降低手术室不良事件发生率,值得临床推广应用。 展开更多
关键词 危害分析临界控制点 腹腔镜胃癌根治术 手术室 故障模式与效应分析 护理
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危害分析临界控制点管理体系在非洲猪瘟防控中的应用 被引量:3
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作者 曹广芝 朱相师 +1 位作者 张路锋 赵鸿璋 《四川畜牧兽医》 2022年第8期44-46,共3页
本文以山西某大型养猪场为案例,介绍了危害分析临界控制点(HACCP)管理体系在非洲猪瘟(ASF)防控中的成效,以寻找在后非洲猪瘟时代防控ASF的最佳对策。
关键词 危害分析临界控制点 防控案例 非洲猪瘟
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为满足欧盟(EU)要求用以保证牛乳质量的技术条件和有害物质分析临界控制点系统
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作者 房玉国 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2003年第1期52-52,共1页
关键词 牛乳质量 波兰 有害物质分析临界控制点系统 乳品设备
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毒物分析与临界控制点(HACCP)在肉、禽产品监测中的应用
6
作者 Catherine E.A ams 袁霖 《肉类工业》 1991年第2期34-36,共3页
联邦肉、禽产品监测始于1906年,开始是因为美国的肉类加工条件极差,欧洲商人拒绝接受。与此同时,阿勃登·辛克莱(uptonsinclair)出版了一本书《杂货堆》 (TheJungle),谈到了美国肉制品包装的恶劣条件。我相信,本世纪初,人们对于肉... 联邦肉、禽产品监测始于1906年,开始是因为美国的肉类加工条件极差,欧洲商人拒绝接受。与此同时,阿勃登·辛克莱(uptonsinclair)出版了一本书《杂货堆》 (TheJungle),谈到了美国肉制品包装的恶劣条件。我相信,本世纪初,人们对于肉类监测方案的了解可能要比这本书少得多。1906年,几乎没有牲畜为市场销售而屠宰。 展开更多
关键词 毒物分析 临界 控制点 肉制品 监测
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无公害生猪饲料的危害分析与关键控制点
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作者 卜明生 王艳 《畜牧兽医科技信息》 2007年第2期94-95,共2页
关键词 危害分析与关键控制点 公害食品 猪饲料 良好操作规范 生猪饲养 生产加工 产品安全 公害生猪
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无公害生猪养殖过程主要危害分析及关键控制点研究
8
作者 黄缨 《今日畜牧兽医》 2007年第1期21-22,共2页
近两年来,笔者参与了天津市农业科技成果转化与推广项目——“生猪生产标准化示范与推广”。项目重点在相关生猪养殖小区(场)进行无公害标准化生产技术推广和应用,组织养殖小区(场)严格按无公害生猪生产标准进行生产,培育了无公... 近两年来,笔者参与了天津市农业科技成果转化与推广项目——“生猪生产标准化示范与推广”。项目重点在相关生猪养殖小区(场)进行无公害标准化生产技术推广和应用,组织养殖小区(场)严格按无公害生猪生产标准进行生产,培育了无公害生猪标准化生产示范区。 展开更多
关键词 公害生猪 关键控制点 危害分析 养殖过程 公害标准化生产 农业科技成果转化 生产标准化 养殖小区
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基于HACCP风险评估的制药洁净空调系统设计思路探讨
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作者 孟晗 刘俊杰 +1 位作者 王荣 赵雅楠 《暖通空调》 2024年第6期21-28,共8页
对标ISO 14644洁净室及相关受控环境系列标准,2021年我国洁净室行业的GB/T 25915系列标准也相应更新。本文对比分析了我国新旧版本GB/T 25915第1部分和第2部分关于洁净室及相关受控环境的标准变化,针对新标准中提出的风险评估要求,结合... 对标ISO 14644洁净室及相关受控环境系列标准,2021年我国洁净室行业的GB/T 25915系列标准也相应更新。本文对比分析了我国新旧版本GB/T 25915第1部分和第2部分关于洁净室及相关受控环境的标准变化,针对新标准中提出的风险评估要求,结合制药厂房洁净空调系统设计经验,将危害分析临界控制点(HACCP)的风险评估方法应用于制药洁净空调系统设计。根据风险评估结果总结了洁净空调系统的设计流程,重点以洁净空调系统设计风量为例,提出了在设计阶段预留基于粒子浓度的风量控制模块,在保证洁净室污染风险可控条件下为洁净空调系统节能设计提供一个新思路。 展开更多
关键词 风险评估 危害分析临界控制点 制药厂房 洁净空调系统 ISO 14644 GB/T 25915
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HACCP模式在奶牛无公害饲养管理中的应用 被引量:4
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作者 戴燚 杨正德 +2 位作者 曹娟 刘代强 李昌茂 《中国奶牛》 2008年第8期23-26,共4页
通过对奶牛饲养管理流程各环节进行危害分析,确定其关键控制点(CCP),构建了奶牛饲养管理HACCP模式。结果表明,在贵州喀斯特地区奶牛养殖小区现有生产条件下,只要对生产过程中的危害关键控制点加以控制,则可生产出无公害牛奶。
关键词 奶牛 公害 危害分析及关键控制点
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无公害兔肉生产中HACCP的应用探讨 被引量:4
11
作者 姜小清 胡述光 《肉类研究》 2005年第5期45-47,共3页
本文对无公害兔肉生产危害分析关键控制点的确立进行了探讨,并就应用HACCP技术提出了具体措施。
关键词 公害 应用探讨 兔肉 危害分析关键控制点 HACCP技术
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HACCP在蛋黄派生产质量控制中的应用 被引量:1
12
作者 李天真 《粮食与食品工业》 2004年第3期44-46,共3页
分析了蛋黄派生产过程中的关键工序 ,同时对容易导致蛋黄派质量问题的因素进行了危害分析 ,提出了蛋黄派生产过程中的质量关键控制点是原辅料的验收、浆料搅拌、烘焙、夹心料制作、包装等 5个工序 ,并确定了相应的CCP临界值 ,在此基础... 分析了蛋黄派生产过程中的关键工序 ,同时对容易导致蛋黄派质量问题的因素进行了危害分析 ,提出了蛋黄派生产过程中的质量关键控制点是原辅料的验收、浆料搅拌、烘焙、夹心料制作、包装等 5个工序 ,并确定了相应的CCP临界值 ,在此基础上建立了如何进行HACCP质量控制的一系列措施。 展开更多
关键词 HACCP 蛋黄派 生产质量控制 应用 生产过程 关键控制点 关键工序 危害分析 质量问题 原辅料 临界 浆料 烘焙
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HACCP体系在无公害大米加工中的应用研究 被引量:1
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作者 陈强 余小黄 杨文森 《农产品加工(下)》 2008年第2期94-96,共3页
主要探讨HACCP在无公害大米生产中的应用,并对无公害大米生产中各个环节可能造成的物理危害、化学危害和微生物危害进行分析,进而确定出关键控制点、监测方法、纠偏措施,从而提高产品品质。
关键词 公害大米 HACCP体系 危害分析 关键控制点
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浅谈无公害茶叶生产的HACCP架构 被引量:6
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作者 陈思聪 陈秀娟 《福建农业科技》 2005年第5期15-16,共2页
关键词 公害茶叶生产 HACCP 危害分析关键控制点 架构 安全生产 全程质量控制 茶叶食品 技术质量 茶叶产品
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HACCP在无公害冷却猪肉生产中的应用 被引量:1
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作者 邹忠爱 《肉类工业》 2007年第10期36-40,共5页
关键词 公害认证 HACCP 冷却猪肉 危害分析关键控制点 猪肉生产 应用 食品危害 国家卫生标准
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无公害牛肉生产HACCP的设计(续上期)
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作者 尹郁荪 《江西畜牧兽医杂志》 2004年第3期12-13,共2页
关键词 公害牛肉 HACCP 设计 危害分析 关键控制点 食品安全
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传统发酵酸菜安全管控研究——以湖南酸菜基地为例 被引量:2
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作者 赵岭 王超 王婷婷 《食品安全导刊》 2023年第27期10-12,16,共4页
为保障我国传统发酵酸菜的质量安全,消除传统发酵酸菜加工中各个环节的潜在危害,防止或减少酸菜安全风险发生的可能性,通过问卷调查了解消费者对酸菜的安全风险认知及酸菜加工人员的安全风险认知。基于HACCP安全管理方法,对湖南酸菜的... 为保障我国传统发酵酸菜的质量安全,消除传统发酵酸菜加工中各个环节的潜在危害,防止或减少酸菜安全风险发生的可能性,通过问卷调查了解消费者对酸菜的安全风险认知及酸菜加工人员的安全风险认知。基于HACCP安全管理方法,对湖南酸菜的生产过程进行危害分析,制定HACCP管理计划。通过对湖南酸菜基地酸菜生产的危害诱因进行分析,确定了原辅料验收、清洗整理、发酵3个安全风险控制关键环节和预防控制措施。本研究有利于规范湖南酸菜生产加工流程,预防酸菜生产过程中的危害,进而促进湖南酸菜基地的发展。 展开更多
关键词 发酵酸菜 危害分析临界控制点(HACCP) 安全管控 风险认知
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HACCP方法在军用危险品储运管理中的应用 被引量:3
18
作者 严骏 张道坤 +2 位作者 凌海风 李耀卿 曾拥华 《中国安全科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期86-90,共5页
针对军用危险品储运安全所面临的严峻形势,将危害分析和临界控制点(HACCP)方法的预防性管理思想应用在军用危险品的储运管理中。在对某军用危险品仓库储运作业流程分析的基础上,得出各个环节的潜在危害,依据危害对储运安全的影响程度,... 针对军用危险品储运安全所面临的严峻形势,将危害分析和临界控制点(HACCP)方法的预防性管理思想应用在军用危险品的储运管理中。在对某军用危险品仓库储运作业流程分析的基础上,得出各个环节的潜在危害,依据危害对储运安全的影响程度,确定作业中的关键控制点及控制限值。最后针对各个作业环节的潜在危害和关键点,提出预防危害的措施。基于HACCP方法的军用危险品储运管理体系,实现对储运作业各个环节关键点的有效控制,为部队在该领域的安全管理提供了新的思路,具有普遍的应用价值。 展开更多
关键词 危害分析临界控制点(HACCP) 军用危险品 储运 危害分析 关键控制点 指标
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无公害中药材生产HACCP质量控制模式研究 被引量:20
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作者 黄林芳 陈士林 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期1249-1254,共6页
危害分析和关键控制点(hazard analysis and critical control points,HACCP)为控制农产品安全的一种有效方法与质量控制体系。介绍了HACCP质量评价体系,对该体系在无公害中药材生产领域中的应用进行了探讨与分析,HACCP对我国无公害中... 危害分析和关键控制点(hazard analysis and critical control points,HACCP)为控制农产品安全的一种有效方法与质量控制体系。介绍了HACCP质量评价体系,对该体系在无公害中药材生产领域中的应用进行了探讨与分析,HACCP对我国无公害中药材生产、保障民众安全健康,中药产业化和国际化具有重要的现实意义。 展开更多
关键词 危害分析和关键控制点 公害中药材生产 质量控制模式 中药产业化 质量评价
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浅谈HACCP在药品流通企业中的应用研究 被引量:4
20
作者 赵双春 陈玉文 赵红菊 《沈阳药科大学学报》 CSCD 北大核心 2017年第10期929-934,共6页
目的药品在流通过程中存在质量风险,应通过管理手段将风险降低或消除。方法本文作者将风险管理工具危害分析的临界控制点和关键控制点(hazard analysis critical control point,HACCP)应用到药品流通企业中,包括危害分析、判断关键控制... 目的药品在流通过程中存在质量风险,应通过管理手段将风险降低或消除。方法本文作者将风险管理工具危害分析的临界控制点和关键控制点(hazard analysis critical control point,HACCP)应用到药品流通企业中,包括危害分析、判断关键控制点、建立监测系统和提出改进措施等。结果该风险管理工具可明确流通环节中的风险点,指导促使企业的管理不断创新升级。结论通过实施HACCP风险管理工具,有利于保证药品流通过程质量,确保消费者用药安全。 展开更多
关键词 危害分析临界控制点和关键控制点 风险管理 药品经营质量管理规范
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