《前厅与客房服务管理》课程教学方法的探讨与应用

随着现代社会经济的发展,中国的酒店业蓬勃发展,而且是越来越豪华、越来越现代化。本文以《前厅与客房服务管理》课程为例,探讨其课程教学方法的改革与实践,希望通过这种尝试,培养出更多符合酒店实际需要的专业技能性人才。

新媒体视域下前厅客房服务与管理课程思政教学实践研究

随着信息时代的到来,新媒体在教学领域中得到广泛应用,促进了信息化教学的开展。其能够通过短小精悍的视频教学内容,吸引学生的注意力,提高课程教学效率。高校前厅客房服务与管理课程思政教学活动应结合新媒体技术开展,引导学生了解前厅客房服务与管理融入课程思政教学的重要性,进而深入了解酒店行业的发展历程及未来发展趋势。引导学生密切关注服务行业,使其意识到作为一名酒店管理人员应具备的服务态度、职业道德,增强其责任感与使命感,对促进学生的全面发展和成长具有重要作用。借助新媒体技术将思政教学内容融入前厅客房服务与管理课程教学,可以使学生在了解并掌握本专业相关知识内容的同时,接受思想政治教育,提升自身的综合素质及思维能力,从而形成正确的世界观、人生观、价值观,这不仅有利于个人发展,而且对社会和国家的发展具有重要意义。基于此,文章就如何在新媒体视域下开展前厅客房服务与管理课程思政教学展开实践调研,系统阐述新媒体视域下前厅客房服务与管理课程思政教学的重要性及可行性,并围绕新媒体的应用探索有效的教学途径与方法。

“l+X”证书制度下中职前厅服务与管理课程“课证融通”教学改革探究

中职前厅服务与管理课程存在教材对职业素养培养缺乏内容指向,部分教师在教学方式、技术技能及课程思政方面融入不足,学校实训条件不达标及校企协同育人程度不深,学生学习兴趣不足、对前厅岗位职业认同感较低等四个层面的问题,对此,课题组基于“l+X”证书制度,从“融在标准、融在思政、融在资源、融在教学、融在考核”五个方面开展前厅服务与管理课程“课证融通”教学改革实践,进一步提高课程教学效果及教学质量,从而培养更多具备酒店前厅服务与管理能力的中国特色服务型酒店专业人才。

高职“前厅客房服务与管理”精品课程建设与改革

高职"前厅客房服务与管理"课程应紧紧围绕社会需求,明确高职旅游类人才培养目标。针对饭店实际需要,结合高职教学要求、国家职业资格要求以及学生职业生涯发展轨迹,从内容体系到教学模式进行创新和改革。文章就"前厅客房服务与管理"省级高职精品课程建设与改革的一些实践性做法做了全面的总结,供广大教育工作者参考。

情景模拟教学法在前厅与客房服务管理课程中的应用

本文认为,情景模拟教学法因具有实践性、趣味性和开放性特点而有助于酒店接待服务与管理人才的培养。在前厅客房服务与管理课程的教学过程中实施情景模拟教学,不仅能提高教学效果,更能加深学生对职业的理解。

案例教学法在前厅与客房服务管理课程中的应用

本文认为,案例教学法就是采用案例组织学生进行学习、研究、锻炼能力的教学方法。通过案例中真实的情景或事件,展示问题的症结所在,并寻求解决问题的方式,以达到提高学生教学实践能力的目的。

线上线下混合式教学探讨——以饭店前厅与客房服务课程教学为例

本文以饭店前厅与客房服务(以下称前厅客房)课程为例分析了线上线下混合式教学的可行性和优势,对其教学设计进行了探讨,并提出了解决前厅客房课程线上线下混合式教学中存在问题的对策。

《前厅客房服务与管理》课程教学改革的思考

本着理论与实践相结合、提高学生实践能力的原则,结合旅游管理专业课程教学改革的需要,对《前厅客房服务与管理》这门课程进行了一些改革尝试。主要包括:优化课程教学内容、调整理论与实践学时比例、改进教学方法及改革考试方式等。通过改革,该门课程的课程教学质量有了一个显著的提高。

高职院校“前厅客房服务与管理”课程教学改革刍议

"前厅客房服务与管理"是高职院校旅游管理、酒店管理等相关专业的必修核心课程,阐述了"前厅客房服务与管理"课程标准的制定、教学内容的设计、教学方法和考核评价方法的选择,提出了课程教学改革的初步构思和设想.

实景教学在《前厅与客房服务管理》课程中的运用

《前厅与客房服务管理》课程教学具有自身的特殊性,所以在教学的过程中也应该所有体现。运用实景教学方法可以有效的促进该门课程教学效率的提高,也可以使得教学满足社会实践对专业人才的需求。从该门科课程教学存在的问题出发,进而提出实景教学的运用,是一种可行的教学方式。

《前厅客房服务与管理》课程实训项目的开发与优化研究

《前厅客房服务与管理》是一门实践性、应用性很强的课程。结合切身的工作和教学体会,坚持"必需"、"够用"的原则,突出职业岗位的需要,从实训项目的选择与设计、做好项目的教学准备、实施项目计划、实训项目总结等四个方面提出课程实训项目的开发与优化实施方案。

应用型高校《前厅客房服务与管理》课程教学改革的思考

《前厅客房服务与管理》是一门应用性很强的课程。结合切身的教学体会和心得,本着注重学生的情感体验、提高学生实践能力和素养的原则,尝试对课程教学目标设计、教学原则、课程教学组织形式、课程教学内容分配和课程教学评价几个方面进行阐述,提出课程教学改革的思路。

数字化运营背景下高职高专院校酒店管理专业的教学改革研究——以前厅服务与管理课程为例

在酒店行业数字化转型和高职教育改革的驱动下,数字化发展已成为酒店管理专业的首要任务。基于此,分析了数字化运营背景下高职高专院校酒店管理专业的创新原则、酒店管理行业人才需求与改革倾向,并从完善人才培养架构、培育学生的职业心态、强化“三教”改革三个方面入手,促进前厅服务与管理课程优化和创新,力求培养酒店行业急需的数字化人才。

中职酒店服务与管理教学模式改革与社会就业相关性研究——以珠海市第一中等职业学校MORS《前厅服务》课程为例

旅游与酒店业的未来发展趋势和潜在旅游需求是影响酒店服务与管理专业教学模式改革和课程设置的根本动因。本文选取国家中等职业教育改革发展示范校——珠海市第一中等职业学校,以MORS《前厅服务》课程为例,对酒店服务与管理专业的教学模式改革与社会就业进行相关性研究,调查问项的重要性和满意度测评和配对样本t检验表明15对问项的重要性和满意度之间存在差异。采用IPA分析法划分出教学模式改革的四种类型:积极推进型、控制优化型、适度发展型和重点提升型,并有针对性地提出了改进措施。

酒店管理专业前厅与客房服务课程双语教学模式探究

本文针对酒店管理专业国际交流合作办学的新趋势,结合目前酒店管理专业双语教学现状及前厅与客房服务课程实际,阐述了该课程开展双语教学的必要性,提出了实施双语教学改革的具体措施。即在教材建设、课程设计、教学过程、评价手段及师资方面努力实现双语化、多元化教学理念,为国际交流合作背景下酒店管理专业课程双语教学提供思路和借鉴。

试述信息化在“前厅客房服务与管理”课程中的运用

作为高职高专酒店管理及旅游管理专业的一门专业核心课程,"前厅客房服务与管理"课程涉及前厅客房管理、前厅客房服务的理论知识及专业技能。随着信息技术的快速发展,在"前厅客房服务与管理"课程的教学过程中,借助信息技术手段能够显著增强学生的学习效果。因此建议,在信息化背景下构建实训培训基地,设计完善的教学方案,结合实际岗位需求锻炼学生在工作中的信息化操作能力,利用信息技术方式来改善实训效果,从而促进学生的进一步发展。

《前厅客房服务与管理》课程教学方法改进探析

结合实际工作体会,分析了传统教学方法在《前厅客房服务与管理》课程中存在的三个问题,针对课程操作性强的特点,提出了五种改进的教学方法,并明确了使用五种教学方法的四个前提条件。

高职“前厅客房服务与管理”课程教学改革探究

进入21世纪以来,我国旅游业蓬勃发展,行业对高素质应用型酒店管理专业人才的需求不断攀升。为此,各大高职院校纷纷开设酒店管理专业。"前厅客房服务与管理"是酒店管理专业的核心必修课程。本文本着理实并重、注重技能的原则,结合酒店管理专业课程教学改革的需要,通过对传统教学的深入分析,探究课程改革的思路和方向,对"前厅客房服务与管理"这门课程进行了一些改革尝试,提出一些课程改革的途径以及优化课程建设的建议,希望能对该课程的教学质量提升有所帮助。

如何有效衔接Opera酒店管理软件与“前厅客房服务与管理”课程

酒店管理信息系统现在已经成为酒店管理中不可或缺的工具,Opera系统作为领头者已经广泛地应用到各大酒店集团中。如何将这一先进实用的软件有效地与"前厅客房服务与管理"课程衔接是值得不断研究和验证的问题,本文分析了两者的衔接现状,并提出改革建议。

以增强学生综合职业素养为目标的课程改革探析——以《前厅客房服务与管理》为例

酒店管理专业的学生实习、毕业找工作想去前厅部但是岗位要求高尤其是对英语口语、沟通技巧等对很多学生来讲是拦路虎;去客房部又觉得没面子、太脏太累不愿意去,这导致很多酒店管理专业的学生流失改行。笔者通过调研,找到症结。本文通过从教学模式、教学方法、教学内容等方面进行课程改革探析,对学生专业技能的掌握和职业软技能的培养双管齐下,点滴渗透影响,旨在提高学生综合职业素养,为学生职业发展谋方向,为酒店输送合格的人才。