动物性食品中兽药最高残留限量

为加强兽药残留监控工作,保证动物性食品卫生安全,根据《兽药管理条例》规定,我部组织修订了《动物性食品中兽药最高残留限量》,现予发布,请各地遵照执行。

《动物性食品中兽药的最高残留限量(试行)》发布实施

今年2月4日,我部以(1994)农(牧)字第5号文发出通知,要求各省、自治区、直辖市农牧(农业、农林、畜牧)厅(局)、兽药监察所和中国兽药监察所执行《动物性食品中兽药的最高残留限量(试行)》标准,通知指出: 根据《兽药管理条例》的规定和国务院办公厅国办发[1991]67号“国务院办公厅关于加强农药、兽药管理的通知”的要求,我部组织制定了“动物性食品中兽药的最高残留限量(试行)”,现予以发布,请遵照执行。各级农牧行政管理机关的兽药管理、监察机构。

动物源性水产品中兽药残留限量标准现状及对比分析

为进一步完善中国动物源性水产品中兽药残留限量(MRL)标准体系,减少水产品贸易技术壁垒,提高中国水产品质量安全水平和国际竞争力,文章对中国、国际食品法典委员会(CAC)、欧盟(EU)、海湾阿拉伯国家合作委员会(GCC)、美国、加拿大、澳大利亚、韩国、智利及新西兰等国家、地区和国际组织的动物源性水产品中兽药MRL标准现状进行跟踪并与中国制定的相关标准进行对比分析.结果表明:中国与上述国家、地区和国际组织在动物源性水产品中兽药MRL标准在数量、数值及涉及药物种类上均存在差异.其中,EU制定MRL的标准数量最多,为40个;其次为韩国,制定MRL标准为37个;EU制定MRL的标准涉及的兽药种类最多,为40种(其中磺胺类药物作为一种药物计),其次为韩国,制定MRL标准涉及兽药37种;中国禁用兽药种类最多,为57种,其次为EU,禁用药物为30种.文章在对中国动物源性水产品中MRL标准存在的主要问题进行分析的基础上,提出了加大水产动物中兽药基础研究力度,为进一步完善限量标准体系和风险评估应对机制等提供建议.

欧共体动物性食品中兽药的最高允许残留量

根据欧共体的有关规定,要逐步制定在欧共体范围内使用的兽药在动物性食品中的最高允许残留量(MRL),下表是某些兽药的情况。

国内外动物源性食品兽药残留法规标准研究

收集整理了我国与国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国动物源性食品的兽药残留相关规定并进行分析。企业或监管部门应根据产品的情况,结合输出或输入国家的要求,有的放矢地开展比对分析,对于我国限量标准比国外宽松的兽药应加强控制,确保出口产品符合进口国家和地区的要求;对于我国限量要求比国外严格的兽药,可以对进口动物源性食品实施重点监控。

微访谈之各国动物源食品中兽药残留限量标准概述

近年来随着人们对动物源食品质量需求的提高．动物源食品中兽药残留已逐渐成为食品安全关注的焦点之一。兽药在防治动物疾病、提高生产效率．改善畜产品质量等方面发挥了重要作用．但如果残留在动物源食品中，往往会对生态环境和人体健康造成直接危害。世界各国为解决动物源食品中的兽药残留问题．制定了严格的法规和限量标准。本文结合国内外食品安全法规资料．概述了中国及其它国家和地区目前兽药残留的政策和限量标准制定情况．使读者对各国兽药残留限量的标准有一个深入了解。

动物性食品中药物残留的危害及预防措施

动物性食品中药物残留是指对食品动物用药后，动物产品中有原形药物或代谢产物的残留。药物残留危害巨大，已引起了世界各国政府的高度重视。我国虽已制定《动物性食品中兽药最高残留限量》以及《饲料药物添加剂使用规范》，但是兽药残留现象仍然十分严重，兽药残留事件也时有发生，严重威胁着人们的生命安全，同时严重影响我国动物性食品的出口贸易和国家的声誉。

日本拟修订食品中兽药吡利霉素（pirlimycin）的最高残留限量

日拟修订食品内兽医药物吡利霉素(Pirlimycin)的最高残留限量。涉及产品包括：牛(瘦肉、脂肪、肝、肾及其它可食用内脏)、乳。所有国家均有可能受其影响，生效日期待定。

我国食品中兽药残留限量标准增至2191项

日前,农业农村部与国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局联合发布《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》,将于2020年4月1日起实施。此次发布的食品中兽药最大残留限量标准规定了267种(类)兽药在畜禽产品、水产品、蜂产品中的2191项残留限量及使用要求,基本覆盖了我国常用兽药品种和主要食品动物及组织,标志着我国兽药残留标准体系建设进入新阶段。

动物产品中兽药残留的原因及控制对策

动物性食品安全问题已经引起世界范围的广泛关注。其中兽药残留是影响动物性食品安全的重要因素。它不仅影响人类食肉安全而且影响动物性食品的对外贸易，现结合一些事实分析兽药残留成因及控制对策，以供参考。

动物性食品中药物残留的原因及防控措施

我国虽然早已制定了《动物性食品中兽药最高残留限量》和《饲料药物添加剂使用规范》，但现实当中兽药残留问题仍十分突出，且兽药残留事件时有发生，严重威胁着广大人民群众的生命安全。

我国食品中兽药残留限量标准增至2191项

近期,农业农村部与国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局联合发布《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》,将于2020年4月1日起实施。此次发布的食品中兽药最大残留限量标准规定了267种(类)兽药在畜禽产品、水产品、蜂产品中的2191项残留限量及使用要求,基本覆盖了我国常用兽药品种和主要食品动物及组织,标志着我国兽药残留标准体系建设进入新阶段。