北京市食品安全监督管理规定

北京市人民政府令(第117号) 《北京市食品安全监督管理规定》已经2002年12月31曰市人民政府第57次常务会议审议通过.现予公布,自2003年2月1日施行。

北京市食品药品监督管理局《北京市餐饮服务单位食品安全量化分级管理办法(试行)》(征求意见稿)

第一章：总则 第一条：为进一步加强我市餐饮服务单位食品安全管理水平,落实经营者食品安全主体责任,提高餐饮服务食品安全监管效能和水平,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《北京市食品安全条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律、法规、规章的有关规定,制定本办法。

北京市食品药品监督管理局《北京市庙会、游园会、展销会等活动食品安全监督管理办法(试行)》(节选)

第一章：总则 第二条：本市举办的庙会、游园会、展销会等活动中有食品经营的，活动主办者、场地提供者、食品经营者及各级食品监督管理部门均应遵守本办法。

北京市食品药品监督管理局、北京市农业局《北京市畜禽产品食品安全监督管理暂行办法》(节选)

第二章：生产经营 第六条：销售畜禽产品以及使用畜禽产品为原料从事餐饮服务活动,应当具备与畜禽产品品种、数量相适应的加工处理、销售和贮存场所,保持该场所环境整洁,与有毒、有害场所以及其他污染源保持25米以上的距离。

北京市食品药品监督管理局、北京市旅游发展委员会关于印发《北京市乡村民俗旅游户餐饮服务食品安全监督管理办法》的通知

各区县食品药品监督管理局，市食品药品监督管理局各直属分局，各区县旅游发展委员会： 按照北京市食品安全监管体制的改革要求，卫生行政部门餐饮服务环节监管职责已经划入市食品药品监督管理局。我局会同市旅游发展委员会将市卫生局制定的《北京市乡村民俗旅游户餐饮服务食品安全监督管理办法》（京卫法监字[2013]31号）进行了修订，现印发给你们，请遵照执行。

北京市食品药品监督管理局《北京市食品安全监督管理办法(试行)》(节选)

第五条：本市食品安全监管工作遵循以下原则： （一）分级分类原则。各级食品药品监督管理部门应当根据食品生产经营者的信用等级和所生产经营食品的风险程度,将生产经营者进行动态区分,通过实施分级分类监管实现新体制下食品安全监管的精确化、精细化和精致化目标。（二）分区分责原则。各级食品药品监督管理部门应当根据事权确权原则,将监管责任属地化,通过建立快速反应与查处机制实现新体制下食品安全监管的一体化、无缝隙化和责任量化目标。（三）区域联动原则。

北京市食品药品监督管理局关于《印发北京市连锁餐饮服务企业食品安全规范化管理指导意见》的通知

各区县局，局机关各相关处室，各直属分局，市食品药品稽查总队，市食品安全监控和风险评估中心：现将《北京市连锁餐饮服务企业食品安全规范化管理指导意见》印发给你们，请结合工作实际，认真贯彻执行。

北京市卫生局关于印发《北京市夜市餐饮服务食品安全监督管理办法》的通知

京卫法监字[2013]30号各区县卫生局、燕山文化卫生分局,市卫生监督所:《北京市夜市餐饮服务食品安全监督管理办法》已于2013年3月21日经市卫生局第3次局长办公会领导集体讨论通过。现印发给你们,请遵照执行。

北京市食品药品监督管理局关于印发《北京市餐饮服务食品安全量化分级管理办法(2017版)》的通知

京食药监[2017]3号各区食品药品监管局,各直属分局:《北京市餐饮服务食品安全量化分级管理办法(2017版)》(以下简称《办法》)已经市食品药品监管局2017年第9次局长办公会议审议通过,现印发给你们,请从即日起按照《办法》相关规定开展餐饮服务单位量化分级工作。

北京市食品药品监督管理局 北京市住房和城乡建设委员会关于进一步加强本市建筑工地食品安全管理工作的通知

京食药监食餐[2017]4号各区食品药品监管局,各直属分局,各区住房城乡建设委,东城、西城区住房城市建设委,经济技术开发建设局,工程项目各参建单位:为严格贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)及有关规定,全面落实习近平总书记关于保障食品安全所提出的'四个最严'要求和市委、市政府关于开展无照无证餐饮单位综合治理的决策部署。

企业食品安全管理人员监督抽查考核指南

第一章总体要求第一条为了规范企业食品安全管理人员监督抽查考核(以下简称监督抽考)工作,督促企业落实食品安全主体责任,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规规章,制定本指南。第二条县级以上市场监督管理部门依法对企业食品安全管理人员实施监督抽考,适用本指南。

加强连锁餐饮服务企业监管 保障公众身体健康和生命安全——山东省市场监督管理局有关负责人解读《山东省连锁餐饮服务食品安全监督管理办法》

为督促连锁餐饮服务企业全面落实食品安全主体责任,加强连锁餐饮服务企业食品安全管理,保障公众身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《山东省食品安全条例》《食品经营许可和备案管理办法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规规章,结合山东省实际,近日,山东省市场监督管理局修订公布了《山东省连锁餐饮服务食品安全监督管理办法》(以下简称《办法》),山东省市场监督管理局有关负责人对此进行了解读。

江西省市场监督管理局关于印发《江西省其他食品生产经营者落实食品安全主体责任监督管理办法(试行)》的通知(赣市监规〔2024〕2号)

2024年2月27日各设区市、赣江新区市场监管局,各省直管县(市)市场监管局:《江西省其他食品生产经营者落实食品安全主体责任监督管理办法(试行)》已经省市场监管局2023年第十八次党组会审议通过,现印发给你们,请遵照执行。(此件主动公开)江西省其他食品生产经营者落实食品安全主体责任监督管理办法(试行)第一条为督促其他食品生产经营者落实食品安全主体责任,规范食品安全管理人员行为,强化食品安全监督管理,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》等法律法规和规章,结合本省实际,制定本办法。

奥运食品安全零事故是如何做到的——专访北京市工商局局长、北京市食品安监协调办主任 张志宽

奥运会已经闭幕，北京以奥运期间无一例食品安全事故而向全世界交出了一份完美的答卷。在答卷的背后，北京市付出了怎样的努力？日前，《中国经济周刊》记者专访了北京市人民政府食品安全监督协调办公室（下称“食品办”）主任、北京市工商行政管理局（下称“工商局”）局长张志宽。

安徽省市场监管局《安徽省集体用餐配送单位食品安全监督管理办法》

第一章:总则第一条:为加强对集体用餐配送单位食品安全的监督管理,防范食品安全风险,保障消费者身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》《安徽省食品安全条例》《食品生产经营监督检查管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规规章和有关要求,结合安徽省实际,制定本办法。第二条:安徽省行政区域内从事集体用餐配送的生产经营活动和对集体用餐配送单位食品安全的监督管理适用本办法。

上海市市场监督管理局《上海市网络餐饮服务食品安全监督管理办法(试行)》

第一条:目的依据为了规范网络餐饮服务行为,加强网络餐饮服务食品安全监督管理,保障公众身体健康,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国反食品浪费法》《上海市食品安全条例》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《网络食品安全违法行为查处办法》等法律、法规、规章及有关规定,制定本办法。

北京市食品药品监督管理局关于印发《北京市医疗用毒性中药材及其饮片生产经营管理暂行规定》的通知

京食药监药生[2016]39号各区食品药品监管局,各直属分局,各相关药品生产经营企业:为加强我市医疗用毒性中药材及其饮片生产经营管理,我局制定了《北京市医疗用毒性中药材及其饮片生产经营管理暂行规定》并经市食品药品监管局2016年第39次局长办公会议审议通过,现印发给你们,请遵照执行。

北京市食品药品监督管理局关于发布《北京市开办药品零售企业暂行规定》的公告 公告[2017]163号

《北京市开办药品零售企业暂行规定》已于2017年12月6日第44次局长办公会议审议通过,现予以发布,自2018年1月1日起实施。原《北京市开办药品零售企业暂行规定》(京药监发[2011]41号)同时废止。特此公告。

北京市卫生局关于印发《北京市食品安全标准专家管理办法》的通知

京卫食安标字[2013]10号各区县卫生局,市卫生监督所、市疾控中心,各有关单位:为规范本市食品安全标准专家的管理工作,结合本市实际,我局制定了《北京市食品安全标准专家管理办法》,现予印发。