吃的幸运(一) 赴宴中南海紫光阁

当我们正在编发这组《吃的幸运》系列文章时,却惊闻该文作者熊四智先生已不幸离我们而去。太令人意外了,因为10天前他还让家人从病房里将这组原定于明年第1期开始连载的文稿交到我们手上;而5天前,当我们社里派出的代表前往医院探望时,还曾经与他在病床前谈论过这组文章……熊四智先生作为中国当代饮食文化理论体系的架构者和奠基人之一,生前的学术成果和理论著述都相当的丰厚,而这些都成了留给我们烹饪工作者的宝贵精神财富。为了表达我们全体编采人员的崇敬心情,特决定提前于本期开始连载"吃的幸运"系列文章,同时,我们还将熊四智先生《吃的研究》中的最后一篇刊发于后。