坚强的“弓鱼”

闽浙一带，有一种独特的保存活鱼的工艺。用一根绳子，一头穿过鱼鼻扎牢，另一头绑住鱼的尾，用力把绳拉紧让鱼成弓形。据说经过这种简单方便的处理，能让离开水的鱼存活四五天，还能除去鱼肉的污泥味。