何克谏《增补食物本草备考》的岭南食疗特色

通过文本对比,分析岭南清代名医何克谏的著作《增补食物本草备考》与沈李龙《食物本草会纂》的关系,辑出何克谏对原书增补改编的内容,据此研究何氏食疗经验及其岭南特色。何克谏的食疗经验表现为擅长用岭南特产药材,注重辨体食疗特色等,且系统总结了岭南食疗验方103条。该书丰富了清代岭南食物本草的内容,具有医史研究价值和实用价值。

《增补食物本草备考》版本及作者考

《增补食物本草备考》为广东食物本草类著作的代表作，现有多种版本存世，经考察，《中国中医古籍总目》著录该书最早版本为“雍正壬子”之说有误。此书署名作者何克谏与《生草药性备要》署名作者何谏为同一人。此书系何省轩整理何克谏经验，以《食物本草会纂》为蓝本辑编而成，可能初刻于1738年。