地貌欣赏:多姿多彩的“南北窗”

美国国家公园中有一扇南北走向的山墙,其厚度不超过4米,高度却达40多米,长度更是超过200米。这堵薄而高的长墙还有更为奇特的现象:在山墙的南北两头各嵌有一个大拱门,长约25米、高约12米,这便是著名的“南北窗”。“南北窗”造型奇特,在晨夕阳光照耀之下更是美轮美奂。在观赏这一奇特景观时,应选在特定位置并充分发挥想象,方得理想的造型。面对山墙、立足西侧,可见南北窗之间凸起的小山峁,恰似人脸上隆起的鼻梁,而椭圆形的南北窗口,以湛蓝天幕为底衬,乍看像两只蓝眸。东看的山墙,其“憔悴的眼睑、伤神的眼眸”,宛如一张隐匿于凡间的伤痕累累的“脸”(图1)。

菊花茶调散加减天麻、钩藤等中药治疗老年高血压眩晕患者的临床疗效

探究老年高血压眩晕患者中,采用菊花茶调散加减天麻、钩藤等中药治疗的价值。方法 研究样本共80例,均选取于我院2022.4-2023.10期间的老年高血压眩晕病例,以自愿原则为分组方法,分为研究组(n=40,菊花茶调散加减天麻、钩藤等中药)、对照组(n=40,菊花茶调散),对比其应用效果。结果 疗效、血压指标以及健康调查简表评分方面,治疗后,研究组均较对照组更优(P<0.05)。结论 在老年高血压眩晕患者中,采用菊花茶调散加减天麻、钩藤等中药治疗的价值较为理想,能够显著改善其眩晕情况,有益于血压的稳定,进而促进生活品质的提升。

居家饮茶那点事——菊花茶篇

在酷热难当的夏季,有些人喜欢晨练一结束,就迫不及待地将一杯沏好的清香花茶一饮而尽,似乎觉得自己有着将炎热驱赶到九霄云外的“神功”;有些人,在家吃麻辣火锅时,总少不了一壶清香花茶,边涮边吃边饮,让自己拥有冰火两重天的感觉……这种“降火神器”就是由干菊花冲泡成的代用茶(以下简称“菊花茶”)。

城市美好生活更加多姿多彩

今年春节假期,渝中区戴家巷人来人往,一幅幅墙体彩绘融入了火锅、吊脚楼等城市元素,与沿街商铺、围墙栈道相映成趣,弥漫着浓浓的山城味、烟火气.

多姿多彩的高原湖泊

青藏高原上的湖泊星罗棋布,仅西藏就有一千五百多个。这些湖泊大多分布在藏北高原上,多数为淡水湖、少部分是咸水湖,还有盐湖、碱湖和热水湖等。我在藏北生活了二十余年,先后去过著名的色林错和纳木错两个大湖,以及其它大大小小五十多个湖泊。这些湖泊形状各异,又各具特色,都给我留下了深刻的印象。

黄菊花茶旅游开发对策

黄菊花茶具有源远流长的历史,并且品质极佳,闻名于全世界。在新时代,茶和旅游业融合创新形成了一种旅游模式,称为茶文化旅游,其中所展示出的新业态深受广大游客的喜爱。本文主要是从提升品位、完善设施、创新思维、开扩视野、注重宣传等五个层面去探究黄菊花茶文化对旅游新业态的开发及策略。

菊花茶中砷含量特征及砷健康风险评价

菊花茶是深受人们喜爱的一种饮品,但其干燥过程及加工工艺不当会造成菊花茶的重金属污染,尤其是和硫磺矿伴生的重金属砷。以市售菊花茶为研究对象,采用硝酸-双氧水消解体系,高压密闭消解系统和原子荧光光谱法分析测定了其中砷(As)含量,对典型超标菊花茶样品进行不同冲泡方式的筛选,确定其适宜的饮用方式,并根据我国绿色代用茶行业标准和WHO砷最大日允许摄入量(ADI)对菊花茶中砷的人体健康风险做出评价。结果表明,菊花茶中砷的含量范围在0.01～3.52mg·kg-1,91.1%的样品符合绿色代用茶的《中华人民共和国农业行业标准》(0.5mg·kg-1),其中砷含量最高的为药用祁菊花达3.52mg·kg-1,所有样品中超标的8个菊花茶样品种类分别为祁白菊(2个),杭白菊(2个),黄山贡菊(1个)和野菊花(1个),怀菊和药用祁菊各1个,75%的超标样品为散装饮品;选择超标的2个典型菊花茶样品(杭白菊和药用祁菊花)进行冲泡方式筛选,得出适宜的饮用方式为:用水茶质量比例为25∶1的开水清洗菊花茶5min,然后用开水冲泡5～20min再饮用。随菊花茶进入人体的最大日摄入量(极限值)为43.7～169μg·d-1,其占ADI(allowable daily intake)的比值范围在34.1%～132%,其中随药用祁菊花进入人体的As最大日摄入量与ADI的比值超过100%,这表明砷经菊花茶饮品摄入人体内所潜在的健康风险不容忽视。砷超标的菊花茶经过冲泡后饮用,砷的人体日摄入量13.1～36.3μg·d-1,其占ADI的比值范围在10.3%～28.4%。因此,经过洗茶后再冲泡饮用,砷的日摄入量显著降低(P<0.01),建议饮用菊花茶时洗1次茶后再冲泡饮用。

菊花茶冲泡工艺优化

以茶汤中的绿原酸和总黄酮含量为测定指标,确定菊花茶最佳冲泡工艺。采用高效液相色谱法测定绿原酸的含量,分光光度计法测定总黄酮的含量。结果表明,当用120mL的100℃的水冲泡2g菊花茶1次、冲泡时间为15min时,茶汤中的绿原酸和总黄酮含量最高,此时的菊花茶汤中功效成分含量最高。

自来水冲泡贡菊花茶变色机理及抗氧化活性差异研究

本文采用逐一加入法研究贡菊花茶变色原因,探讨了自来水冲泡贡菊花茶变色机理及抗氧化活性差异,为菊花茶的科学冲泡及菊花类饮品的开发提供试验指导。结果表明,当pH>8时,可使双蒸水冲泡的贡菊花茶变色,但不是主要因素,Al3+、Fe3+可导致贡菊花茶变色;电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-AES)测定结果显示,自来水中Al3+低于仪器检测限,Fe3+为0.044μg/mL,表明Fe3+是导致茶色变化的主要原因;采用铝盐反应等方法,发现贡菊花茶溶出成分有黄酮类物质,可与Al3+、Fe3+络合成黄色;邻苯三酚自氧化法、Fenton法研究表明,自来水冲泡的贡菊花茶清除超氧自由基、羟基自由基的能力均小于双蒸水质泡茶。自来水和双蒸水冲泡的贡菊花茶的颜色差异,主要因Fe3+含量不同所致,机理为Fe3+与黄酮类化合物络合显色,双蒸水泡茶有利于保持贡菊花茶的抗氧化能力。

ICP-MS法测定菊花茶中砷镉铜铅锌

采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法,对菊花茶中微量元素砷、铅、镉、铜、锌进行了分析.用HNO3-H2O2消解样品,通过在线加入内标校正基体效应和接口效应,通过修正方程校正质量数干扰.测定元素校正曲线的相关系数都在0.999 5以上,各元素的检出限在0.020～0.14 μg·L-1,样品分析结果的相对标准偏差为1.5%～4.3%(n=10),加标回收率在93.9%～101.6%之间.用此方法测定茶叶标准物质GBW 07605,结果与标准值基本一致.

明日叶菊花茶复合饮料的研制

以明日叶和菊花萃取汁为主要原料,研究了明日叶菊花茶复合饮料的加工工艺和产品配方。经试验确定了复合饮料最佳配方为:明日叶原汁和菊花茶汤体积比为10∶1,木糖醇添加量为1%,柠檬酸添加量为0.2%,稳定剂为CMC和黄原胶,两者的添加量分别为0.15%和0.02%。离心工艺的最佳条件为:在转速8 000 r/min下,离心15 min;杀菌工艺的最佳条件为:在温度110℃下,杀菌15 min。

FAAS测定3种菊花茶中8种金属元素的含量

采用湿法(HNO3:HClO4=5:1)对样品进行消解,用火焰原子吸收光谱法(FAAS)测定了贡菊、杭白菊、野菊花3种花茶中8种金属元素的含量。结果表明:3种菊花茶中含有丰富的人体所必需的金属矿质元素,具有较高的开发利用价值,但三者间存在差异。其中野菊花茶中钾、钠、钙、镁、铁、铜、锌含量较高,分别为22.2079 mg/g、169.9810μg/g、17.1185 mg/g、3.3414 mg/g、149.4650μg/g、16.1104μg/g、39.6479μg/g;贡菊花茶中锰量较高,为160.7028μg/g;杭白菊茶中8种金属元素含量较贡菊花茶和野菊花茶中少,研究结果为人们选用花茶提供了一定的理论依据。

PET瓶装菊花茶生产污染菌分离鉴定及污染源分析

某工厂发现某批次菊花茶产品部分变质,变质产品表现为pH值降低,有可见沉淀并带微臭。通过对变质菊花茶产品进行微生物分离、生理生化鉴定及反接种实验,确定此批次菊花茶产品受嗜水气单胞菌污染;查阅菊花茶生产记录及对生产过程进行分析,确定其污染环节为冷却阶段,污染源为冷却水。实际生产中,用次氯酸钠溶液加强对冷却水杀菌,解决了冷却水污染问题,进而避免再次出现类似质量问题。

菊花茶调散加味治疗儿童神经性头痛

目的:观察菊花茶调散治疗儿童神经性头痛的疗效。方法:以菊花茶调散原方加元胡,随疼痛部位、性质、时间等加味治疗30例神经性头痛患儿。结果:治愈25例,好转5例,无效0例。结论:菊花茶调散加味治疗儿童神经性头痛疗效显著。

特色菊花茶新产品的加工试验

文章对传统菊花加工工艺进行改进,以安徽滁菊为材料,保留花瓣部分,参照红茶的加工工艺进行工艺创新,制作出AD(萎凋发酵干燥)、AB1CD(萎凋轻揉发酵干燥)、AB2CD(萎凋中揉发酵干燥)、AB3CD(萎凋重揉发酵干燥)四种不同的新工艺菊花,测定黄酮含量和清除DPPH自由基能力,进行感官审评,并与传统整菊烘干的菊花(Z)比较。结果表明,新工艺菊花的感官评分高于传统工艺菊花,其中AD的评分最高;黄酮含量和自由基清除能力都是AD和Z最高,且显著高于其他处理。因此选用新工艺AD加工的菊花和不同种类的茶进行拼配,按5:1的茶菊比例分别拼配了菊花祁红、菊花白茶、菊花滇红和菊花普洱四种菊花茶新产品,感官审评的结果为:菊花白茶(93.22)>菊花祁红(92.28)>菊花滇红(91.50)>菊花普洱(90.42),新工艺菊花更适合与白茶和祁红拼配,综合品质相对更好。

苦瓜汁、菊花茶复合茶饮料的研制

研究苦瓜菊花清凉饮料的生产工艺,采用VC和氯化锌等复合护色剂对苦瓜进行护色,用氯化钠和柠檬酸进行脱苦;以菊花浸提时间、温度、固液比为主要因素,对菊花的浸提工艺进行了优化,最后进行苦瓜菊花汁饮料的配方优化。结果表明,采用苦瓜汁8%、菊花茶汁60%、白砂糖8%、柠檬酸0.12%等配比,可制得营养丰富、口感适宜、清暑止渴、品质优良的苦瓜菊花清凉茶饮料。

菊花茶对裙带菜浸提脱腥效果的研究

采用单因素实验结合正交试验的方法考察菊花茶对裙带菜浸提液的脱腥效果,确定裙带菜浸提液菊花茶吸附法的最佳脱腥工艺条件:菊花茶浓度为6%,浸提温度为90℃,浸提时间为30 min。

菊花茶旅游融合发展提升精准扶贫可行性研究

自从我国发展起来,国家越发注重文化传承,旅游业也同步飞速发展起来。对于许多贫困地区来说,茶文化能够带动旅游业的发展,从而做到促进贫困地区的扶贫政策的实施。菊花茶是茶的一种,通过菊花茶能够在贫困地区种植的优势,融合在此地区的旅游业同步发展,这样一来,精准扶贫政策能够有效的在贫困地区实施起来。本文就菊花茶和旅游行业结合进行探讨,分析菊花茶文化融合旅游业产生的一些问题,并提出相应的解决措施,对发展提升贫困地区精准扶贫可行性进行研究。