学生集体用餐卫生监督办法

第一条为加强对学生集体用餐的管理,保证饮食卫生,改善学生营养状况,保障学生的健康成长,根据《中华人民共和国食品卫生法》,制定本办法。第二条学生集体用餐系指集中供应中小学校、中等专科学校、技工学校(以下统称中小学校)学生,以供学生用餐为目的而配制的膳食和食品。学生集体用餐包括学生普通餐、学生营养餐和学生课间餐。学生普通餐:符合食品卫生要求,适合学生需要量的膳食。学生营养餐:以保证学生生长发育为目的,根据营养要求而配制的膳食。学生课间餐:为补充学生课间需要而制作的食品。第三条凡集中供应中小学校学生集体用餐的生产经营者和组织供应学生集体用餐的中小学校,均适用本办法。第四条国务院卫生行政部门主管全国学生集体用餐的卫生监督管理工作。

学生集体用餐卫生监督办法

中华人民共和国卫生部令第48号现发布《学生集体用餐卫生监督办法》,请各地遵照执行。部长陈敏章一九九六年八月二十七日第一条为加强对学生集体用餐的管理,保证饮食卫生,改善学生营养状况,保障学生的健康成长,根据《中华人民共和国食品卫生法》,制定本办法。第二条学生集体用餐系指集中供应中小学校。

当前农村学校学生集体用餐的卫生现状及监督管理对策探讨

通过分析当前农村学校学生集体用餐的卫生现状 ,针对学校领导对执行《食品卫生法》和《学生集体用餐卫生监督办法》缺乏认识 ;供应学生集体用餐的经营者构成复杂 ;卫生环境令人担忧 ;卫生监督管理工作难于落实。探讨对农村学校学生集体用餐的卫生监督管理对策 ,必须加强宣传和培训工作 ;落实卫生管理责任制 ;加强基础卫生设施建设 ;教育行政部门要提高对学生用餐的卫生监督管理的认识 ;增强卫生监督执法力度。

集体用餐配送单位卫生监督远程监控系统的开发研究

目的探讨集体用餐配送单位卫生监管新模式,实现对集体用餐配送单位实时、有效的卫生监督,确保集体用餐配送卫生安全。方法根据有关法律法规要求,结合集体用餐配送单位行业特点,确定系统模块及功能要求,对集体用餐配送单位制售配送全流程实行远程监控,系统为二级管理模式,按照多个前端,一个中心设计。结果使用该系统后,配餐企业上报相关信息,监督员可随时远程监控,掌握配餐企业最新动态,有重点地实施卫生监督,节省现场监督时间,提高监督管理效率效能。结论系统使用方便,界面友好,有助于创建"连续性预防"、"判别潜在危害因素"、"动态与静态评价相结合"、"纠正与防止相结合"、"定性与定量管理相结合"的科学管理机制。

学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定

中华人民共和国教育部中华人民共和国卫生部 令第 14号现公布《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》 ,自 2 0 0 2年 11月 1日起施行。

天津市河西区学生集体用餐卫生现状及改进对策

对9个学生集体供餐的经营单位进行了卫生现状调查和餐具监测,结果存在加工场所布局、卫生设施、自身管理等不足。并发现使用周转性餐具消毒后经用大肠菌群快速检验纸片检验仍有14.38％阳性,使用一次性餐具较为安全。同时针对存在的不足提出了卫生行政部门应加强预防性监督监测、供餐单位自身管理和教育系统建立索证、留样制度,并建议供餐单位使用一次性餐具等改进对策。

学生集体用餐卫生现状调查

学生集体用餐卫生工作直接关系到学生的身体健康.为了解我县学生集体用餐卫生状况,进一步加强学生集体用餐工作的管理,预防学生集体食物中毒的事件发生,确保学生食品卫生安全,保障学生健康成长,我们于2001年9月对我县32处学校学生集体用餐状况进行了卫生学调查.

学生集体用餐的卫生现状及管理对策

学生集体用餐工作的好坏,关系到下一代能否健康成长的大事。近年来,全国报告了多起学生集体用餐引起的食物中毒事件,严重影响了学生的身心健康。为加强学生集体用餐工作的管理,防止学生食物中毒,我们对城区学生集体用餐单位的卫生状况进行了调查,并提出管理对策。1 基本情况 城区共有学生集体用餐单位38所,其中大学1所,高中3所,中专(职高)8所,初中10所,小学16所。集体性质的28所,

滕州市学生集体用餐卫生状况调查

为了全面贯彻《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》,加强学生集体用餐卫生监督管理,预防学生集体食物中毒事故的发生,确保学生饮食卫生安全,我们于1998年10月14日～16日对腾州市辖区内各类中小学、大中专院校、技工学校、幼儿园等食堂饮食卫生状况进行了一次全面的卫生状况调查,现将调查结果报告如下: