文化专有项翻译策略在《新疆味道》字幕英译中的适用性研究

开展中华文化视频字幕英译及研究对我国文化的对外传播起着重要作用,对视频字幕中的文化专有项进行精准翻译是汉译英过程中关乎文化传播成效的重中之重。本文以艾克西拉的文化专有项翻译策略为指导,对《新疆味道》(续)视频字幕进行英译,通过翻译实例分析,发掘艾克西拉文化专有项翻译策略在中国传统文化英译中的适用性。通过对该字幕翻译实践全过程的实证分析,并对原语中承载的文化特点的剖析,探究策略选择的影响因素。

《新疆味道》:饮食文化、人文精神与集体记忆

对于新疆的手抓饭、烤包子、烤馕、大盘鸡等特色美食来说,这其中蕴含的不只是关于味觉的记忆,还通过这种记忆中的味道建构了对这方水土的认同感。本文以美食题材纪录片《新疆味道》为例,通过对片中新疆特色美食的解读,探讨新疆饮食文化在传达人文精神和建构集体记忆中起到的作用。

《新疆味道》中烟火味与人情味的美学表达

《新疆味道》作为一部介绍新疆饮食文化的纪录片,让全国观众认识了一个舌尖上的新疆。《新疆味道》利用浓浓的烟火味表达出友情、爱情、亲情,使受众感受到蕴含在饮食当中的浓厚的人情味。文章透过《新疆味道》的镜头,以影视美学的视角对日常生活中烟火味进行表达和刻画,反映出新疆这片热土上氛围浓烈的人情气息,彰显出多民族和谐共生的繁荣图景。

文化融合在饮食符号传播中的体现——以纪录片《新疆味道》为例

文化融合不仅仅是一种愿望,也经过各种生活实践得以证明,大众传播媒介在其中有十分重要的作用。本文通过研究纪录片在地域、民族、饮食交织的叙事中,如何通过记录新疆美食,讲述、传播新疆多民族文化融合的故事,探讨多民族地区饮食观形成的原因,指出生活在相同地区的不同民族的人拥有相似的饮食习惯,相似的饮食习惯又将“不同”在一定程度上自然融合在一起,形成某种共识。正如俗话所说,一方水土养一方人。本文以纪录片《新疆味道》为案例进行分析,虽然这部纪录片不是新近播出的,但是,它的传播效果和内容呈现,依然是支持该主题阐释的最佳选择。