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游蜀深感川妹辣
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作者 黄永祥 《烹调知识》 2003年第5期39-39,共1页
众所周知,四川的麻辣全国独有。笔者到成都时,便领教过“麻”的滋味。那次,成都的朋友请笔者去打火锅,火锅中间有一道隔板,一边是麻辣汤,一边是清汤,笔者戏称为“黄河”、“长江”。席间,因火猛汤多,麻辣汤竟沸腾溢出渗到清汤... 众所周知,四川的麻辣全国独有。笔者到成都时,便领教过“麻”的滋味。那次,成都的朋友请笔者去打火锅,火锅中间有一道隔板,一边是麻辣汤,一边是清汤,笔者戏称为“黄河”、“长江”。席间,因火猛汤多,麻辣汤竟沸腾溢出渗到清汤来,我就开玩笑说:“不好了,‘黄河’过‘长江’啦!”顺便捞起青菜来吃,没想到这青菜受到“黄河”的“污染”,把我的下巴麻得像掉了似的,环顾四周的食客,哪个不在起劲地吃呢? 展开更多
关键词 黄永祥 中国 当代 散文 《游蜀深感川妹辣》
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