网络美食纪录片的文化指涉和情感建构研究——以《生活如沸2》为例

近年来,网络美食纪录片呈现题材细分化发展趋势。纪录片《生活如沸2》以火锅为切入视角,聚焦新时代普通女性,呈现中国式家庭温暖以及探寻人物乡愁情缘,形成独特视听表达。同时,该纪录片在内容上推陈出新,通过板块叙事和应用质朴方言强化观众对地域文化的认同。网络美食纪录片若要推陈出新,就需要注重题材细分化,增强节目的故事性和趣味性以及凸显观众自我意识憬悟,打造更具传播价值的内容。在创作过程中,纪录片创作者要注重将此类纪录片的美食性与人文性有机结合,避免因二者不平衡导致纪录片内容质量下降。