两地无花果微量元素及总放射性物质分析与质量评估

目的评估新疆阿图什与江苏南通两地无花果产品质量。方法运用电感耦合等离子体质谱仪和总放测量仪,分别对新疆阿图什和江苏南通两地无花果微量元素和总放射性物质进行分析检测。结果新疆阿图什无花果与江苏南通本地无花果微量元素相比,铝、钾、钙、钒、锰、钴、镍、铜、锌、硒、钡等11种微量元素含量明显较高,镁和钼元素略低,铬元素较低。两地无花果的总α放射性物质和总β放射性物质均合格。结论新疆阿图什无花果产品质量优于江苏南通本地的无花果,具有较高的产品开发价值。

进境植物检疫性有害生物无花果蜡蚧在海南首次报道及其风险分析

无花果蜡蚧为我国进境植物检疫性有害生物。2023年3月,在海南省三亚市南滨农场首次发现无花果蜡蚧暴发危害槟榔。为明确该虫在海南的风险性等级,本研究从定性和半定量角度开展无花果蜡蚧在海南的风险分析。结果表明,无花果蜡蚧在海南的风险性综合评价值R为2.56,属特别危险有害生物,应迅速开展积极防治和监测预警,制定和启动防控应急预案。根据林业有害生物风险分析准则和无花果蜡蚧在海南风险性分析结果,提出了相应风险管理措施。

加气对南疆设施无花果生长及土壤磷吸收转化的影响

以‘布兰瑞克’无花果果树为试验材料,采用地下穴贮灌溉装置对无花果根际土壤通气,设置加气施磷肥(OP)、加气不施磷肥(OF)、不加气施磷肥(NP)、不加气不施磷肥(NF)4个处理,研究其对南疆设施无花果植株的生长情况及土壤磷吸收转化的影响,以期为地下穴贮滴灌注气技术在设施无花果中的应用提供参考依据。结果表明:OP、OF、NP在不同程度上均可以促进无花果植株生长,增加各土层土壤的含水量及调节土壤pH。其中OP在30~80 d、OF在50~80 d均显著促进无花果的新梢生长;在0~20 cm土层中,OP、OF、NP的土壤含水量较NF分别降低15.02%、9.84%、1.98%;OP较NF处理能够显著提高各土层的土壤酸性磷酸酶活性,其中对0~20 cm土层提升效果最佳,提高了157.37%;OP处理的土壤速效磷含量在0~20、20~40、40~60 cm的3个土层中分别提高了212.82%、160.79%、98.77%。综上,加气处理对‘布兰瑞克’无花果植株的生长及土壤全磷转换为速效磷等均有促进作用。

^(60)Co-γ射线对不同无花果品种一年生枝条的辐射效应分析

【目的】研究^(60)Co-γ射线对不同无花果品种一年生枝条死亡率、抗氧化酶活性等相关理化指标的影响,确定最佳辐射诱变剂量,为利用^(60)Co-γ射线辐射诱变技术提高无花果遗传多样性、创造新种质、培育优良新品种提供科学依据。【方法】以无花果品种布兰瑞克和中华紫果一年生休眠枝为试材,采用^(60)Co-γ射线为辐照源,设置不同剂量0、30、45、60、75 Gy的辐射处理,分析辐照引起枝叶死亡率、酶活性等变化。【结果】随着辐射剂量的增加,2个无花果品种扦插苗成活率呈下降趋势,株高、茎粗、节间长度、叶片长度、叶片宽度和分枝数指标呈下降趋势,叶片长宽比差异不显著。中华紫果品种的SOD、POD、CAT等酶活性均呈现先增后减的趋势,分别在45、60 Gy剂量时达到峰值,MDA含量呈现一直上升趋势,H_(2)O_(2)含量呈现先增后降趋势。布兰瑞克品种的SOD、POD、CAT酶活性,随着辐射剂量的增加均呈现先降后增趋势。MDA、H_(2)O_(2)含量基本保持上升趋势。【结论】辐射导致无花果扦插苗幼苗生长缓慢、株高矮化、茎粗变细、叶片变小、分枝减少。中华紫果的半致死辐射剂量为56 Gy,布兰瑞克为70 Gy,布兰瑞克对辐射的耐受性高于中华紫果。

7种杀菌剂对无花果炭疽病的室内毒力及田间防效

[目的]筛选出防治无花果炭疽病的有效药剂。[方法]选用7种杀菌剂进行室内毒力测定和田间药效试验。[结果]35%苯醚甲环唑·吡唑醚菌酯悬浮剂、30%吡唑醚菌酯·戊唑醇悬浮剂、30%吡唑醚菌酯·氟硅唑乳油、40%苯醚甲环唑悬浮剂、25%吡唑醚菌酯悬浮剂、430 g/L戊唑醇悬浮剂、40%氟硅唑乳油对无花果炭疽病的4 d-EC 50分别为0.1940、0.0788、0.0978、0.4450、0.2180、0.1650、0.1460 mg/L;7种药剂对无花果树叶片炭疽病的防治结果:30%吡唑醚菌酯·戊唑醇悬浮剂在2000倍液下防效最佳,为92.76%±2.96%,30%吡唑醚菌酯·氟硅唑乳油在2000倍液下防效次之,为89.54%±2.41%,两者间无显著差异。其他药剂在2000倍液下防效均超过80%,30%吡唑醚菌酯·戊唑醇悬浮剂在3000倍液下防效也超过80%,其他处理的防效较差。7种药剂对无花果果实炭疽病的防治结果:30%吡唑醚菌酯·戊唑醇悬浮剂在2000倍液下防效最好,达86.22%±3.87%,30%吡唑醚菌酯·氟硅唑乳油在2000倍液下防效为83.69%±1.59%,430 g/L戊唑醇悬浮剂在2000倍液下防效为81.68%±2.01%,其他处理的防效均低于80%。[结论]30%吡唑醚菌酯·戊唑醇悬浮剂和30%吡唑醚菌酯·氟硅唑乳油在2000倍液下对无花果炭疽病具有较好的防效,可以推广到广西地区无花果种植区的炭疽病防治。

基于HS-SPME-GC-MS的不同成熟度‘青皮’无花果挥发性成分分析

为探讨不同成熟度威海‘青皮’无花果挥发性成分差异,本研究采用固相微萃取(SPME)和气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对鲜食无花果挥发性成分进行分析,并采用内标法对风味物质进行定量分析。结果显示,在威海‘青皮’无花果中共检测出73种挥发性成分,主要为酯类、醛类、醇类、烯类、烷烃类等,其中六成熟无花果检出33种、八成熟检出29种、十成熟检出36种。不同成熟度无花果的挥发性组分、特征风味物质种类和含量差异明显。

无花果优质安全生产技术

本文对无花果的优质安全生产技术进行了综述,涉及建园及设施选择、整形修剪、土肥管理、病虫害防治和苗木繁育等5个环节,对无花果生产过程中的选址要求、修剪方法、常见病虫害、土壤改良、灌水施肥标准以及常用的苗木繁育方法进行了详细阐述,以期为无花果的标准化生产实践提供参考。

无花果粗多糖提取工艺及抗氧化活性研究

本文以冻干无花果为原料,采用超声波辅助法提取粗多糖类物质,探讨提取溶剂、超声功率、提取温度和提取时间对无花果粗多糖提取率的影响,确定最佳提取参数,并通过DPPH自由基清除实验和总抗氧化能力测定评估无花果粗多糖的抗氧化活性。结果表明,以去离子水为提取剂,在超声功率为300 W、提取温度为75℃,提取时间为50 min的条件下,无花果多糖提取率最大。抗氧化活性实验结果表明,无花果粗多糖对DPPH自由基有明显的清除作用。

不同干燥方式对无花果干燥特性及品质的影响

为高效获得优质脱水无花果,该研究对比5种干燥方式(微波冷冻干燥、真空冷冻干燥、远红外辐射干燥、热泵干燥和热风干燥)对新鲜无花果干燥特性、多酚含量、黄酮含量、抗氧化性、挥发性成分及能耗的影响。结果表明,相比热风干燥、热泵干燥、远红外干燥,冷冻干燥及微波冷冻干燥样品具有良好的外观和较疏松多孔的结构,并降低了产品色泽劣变;几种干燥方式下微波冷冻干燥和冷冻干燥样品的多酚及黄酮类物质含量分别为70.00%、74.20%和77.60%、74.90%,均显著高于其他干燥方式(P<0.05)。此外,干燥后的样品中挥发性成分共检测出52种,其中远红外干燥样品所含种类最多,有31种,热泵干燥与冷冻干燥样品仅17种。相较于其他干燥方式,微波冷冻干燥和冷冻干燥制备的无花果干品质较好,且微波冷冻干燥较冷冻干燥干燥时长缩短了61.30%,能耗仅为冷冻干燥13.10%。综合考虑产品质量、干燥效果及加工成本,建议采用微波冷冻干燥作为无花果高效优质脱水手段。

无花果果醋研制与加工工艺研究

果醋产品是饮料行业的重要产品之一,但是饮料行业中果醋及其产品标准没有统一,导致果醋市场混乱,缺乏规范性,质量参差不齐。要改变果醋市场中粗制滥造现象,保护消费者利益,促进果醋业发展,就需要为果醋业创造一个良好的环境。本文就无花果果醋研制和加工工艺进行分析,研究无花果果醋的加工步骤和要点,通过具体的实验探究,对相关加工工艺和质量进行分析,为无花果果醋的生产制作提供一些参考和思路。

50份无花果种质资源遗传多样性分析及DNA指纹图谱构建

为探究国内外无花果遗传多样性并对种质资源进行鉴定,利用15对SSR分子标记引物对50份无花果种质资源从DNA水平上进行遗传多样性分析,并构建DNA指纹图谱。结果表明,15对SSR引物在50份无花果种质资源中共扩增出67个等位基因,等位基因数范围为2~8个,观测杂合度(Ho)和期望杂合度(He)平均值分别为0.5947和0.5703,Shannon’s多态性信息指数(I)平均值为1.0452,多态性信息含量指数(PIC)变化范围为0.2411~0.7353,平均为0.5101,表明无花果种质资源具有丰富的遗传多样性。50份无花果种质资源之间的遗传距离为0~0.68,平均为0.39,与其他种质资源遗传距离最大的为哈代。基于SSR分子标记结果,利用UPGMA方法对50份无花果种质资源进行聚类分析,根据遗传距离可将50份无花果种质资源分为四大类,第Ⅰ类为哈代,第Ⅱ类为斯特拉,第Ⅲ类为梦幻甜蜜,其余无花果种质资源划归为第Ⅳ类。构建了26份无花果种质资源的SSR指纹图谱,可用于品种鉴定,以期为无花果分子辅助育种提供科学依据。

不同灌溉方式下无花果需水规律及作物需水量预报

探究不同灌溉方式下无花果需水规律及作物需水量的预报对无花果生产具有重要的研究和指导意义。根据广东省水利重点科研基地2022年5月至2023年12月的无花果种植数据,分析不同灌水方式下无花果需水规律,推求作物系数曲线,结合Hargreaves-Samani模型和单作物系数法,基于公共天气预报进行无花果需水量预报。结果表明:不同灌水方式中沟灌的需水量最大,2023年日均需水量为2.44mm/d,其次是喷灌和地面滴灌,日均需水量分别为2.23mm/d和2.04mm/d,地下滴灌需水量最小,为1.92mm/d,5-9月为无花果需水旺盛期。采用联合国粮农组织(FAO)推荐的单作物系数法推求出试验站无花果Kc作物系数曲线,作物系数地下滴灌<地面滴灌<喷灌<沟灌。气温预报精度较高,最低气温的预报精度优于最高气温的预报精度。经过率定的Hargreaves-Samani模型具有良好的ET0预报精度,相关系数平均值可达0.86。4种灌溉方式无花果作物需水量预报精度低于ET0预报,相关系数范围为0.68~0.74。无花果作物需水量预报模型可以提供未来两周内的无花果需水量,为灌溉决策者提供信息,有利于农民提前安排水资源的分配。

我国无花果供给侧市场规模评估及建议

为进一步促进我国无花果产业高质量发展,以国内学者现有研究成果为基础,结合海关进出口数据,从供给侧的角度对我国无花果市场规模进行了趋势评估。结果显示,2015—2022年,我国无花果鲜果市场规模从约21.70万t快速增长到约63.00万t,且仍呈高速增长态势,保鲜贮藏运输难和自主培育品种匮乏已成为阻碍我国无花果进一步发展的主要因素。据此提出积极培育无花果地方特色品种、推进无花果规模化与产业化发展、强化保鲜贮藏技术研发、提升出口产业竞争力等方面的建议。

无花果 FcCaM 基因的克隆与表达分析

基于无花果(Ficus carica Linn.)基因组数据克隆到5个FcCaM基因,这5个FcCaM基因的开放阅读框(ORF)长度为447~453 bp,编码148~150个氨基酸,含有1或3个内含子,且分布在4条染色体上。5个FcCaM蛋白的理论相对分子质量为16847.67~17039.07,理论等电点为pI 4.00至pI 4.12,总平均亲水系数为-0.619~-0.385,三级结构均为哑铃状,并具有4个可与Ca^(2+)结合的EF-hand结构域,并且,FcCaM1和FcCaM2的基本理化性质完全一致。系统进化树显示5个FcCaM聚在2个分支中,其中,FcCaM1和FcCaM2聚在一个分支中,FcCaM3、FcCaM4和FcCaM5聚在另一个分支中,且FcCaM4和FcCaM5聚在同一亚支中。启动子顺式作用元件分析结果显示5个FcCaM基因的启动子区含有多种激素、光和非生物胁迫响应元件。亚细胞定位结果表明FcCaM1、FcCaM2和FcCaM5定位于细胞核和细胞质,FcCaM3和FcCaM4定位于细胞质。实时荧光定量逆转录PCR结果表明:总体上,FcCaM1和FcCaM2的相对表达量在低温(4℃)、干旱(质量体积分数30%PEG6000)、光照(暗适应9 h后持续光照)和激素(100μmol·L^(-1)脱落酸)处理下升高;FcCaM3、FcCaM4和FcCaM5的相对表达量在低温、干旱和脱落酸处理下升高(FcCaM4在脱落酸处理下的表达水平除外),在光照处理下降低。综上所述,无花果FcCaM蛋白序列较为保守,FcCaM基因可参与低温、干旱等非生物胁迫和光响应过程,并受脱落酸诱导。

无花果内生菌Alternaria sp.QDFB-2菌丝体化学成分的研究

为研究无花果枝条内生真菌Alternaria sp.QDFB-2菌丝体的化学成分,采用硅胶柱层析、Sephadex LH-20凝胶柱层析、反相柱层析和高效液相色谱等方法对Alternaria sp.QDFB-2菌丝体粗浸膏进行分离纯化,利用核磁共振谱(NMR)和质谱(MS)等现代波谱技术、结合文献比对方法确定化合物的结构;采用MTT法进行化合物的体外细胞毒活性评价。结果表明:从Alternaria sp.QDFB-2菌丝体粗浸膏中分离纯化得到7种化合物:alternariol(1)、tentoxin(2)、dihydrotentoxin(3)、cyclo(Gly-Pro)(4)、cyclo(4-hydroxy-Pro-Pro)(5)、cyclo(S-Leu-S-N-methyl-Phe)(6)和uridine(7)。体外细胞毒活性评价显示,化合物1和7对SMMC-7721细胞具有中等增殖抑制活性,其IC50值分别为50.47μg·mL^(-1)(195.62μmol·L^(-1))和42.50μg·mL^(-1)(174.18μmol·L^(-1));化合物1对A549细胞也具有中等的增殖抑制活性,浓度为100μg·mL^(-1)时抑制率为52.12%;阳性对照顺铂的IC50值分别为3.46μg·mL^(-1)(11.53μmol·L^(-1))和5.12μg·mL^(-1)(17.06μmol·L^(-1))。Alternaria sp.QDFB-2菌丝体的化学成分丰富,值得深入研究。

无花果叶提取液复合保鲜膜的研制及其在甜瓜保鲜上的应用

【目的】研究一种无毒安全、绿色环保、廉价易得的植物源抑菌材料,并在甜瓜贮藏与保鲜中应用,为无花果叶提取液复合保鲜膜在甜瓜上的应用提供参考。【方法】优化具有抑菌效果的植物源材料无花果叶提取液的提取工艺,采用响应面法优化乙醇浓度、超声时间、料液比并分析对无花果叶提取液总黄酮取得率的影响。采用十字交叉法测定提取液对甜瓜采后主要病原菌镰刀菌、链格孢的抑菌效果,并将无花果叶提取剂与被膜剂海藻酸钠,抗氧化剂柠檬酸,助剂蔗糖酯进行复合,采用正交法优化各制剂对贮藏期甜瓜腐烂率和失重率的影响。【结果】获得无花果叶提取液的最佳提取工艺参数:乙醇体积百分比为79.73%、超声时间为36.81 min、料液比为1∶24。无花果叶提取液复合膜保鲜剂的最佳组成配方为80 mg/mL无花果提取液+1.5%海藻酸钠+500 mg/L柠檬酸+0.5%蔗糖酯。【结论】无花果叶提取液在抑制甜瓜采后主要病原真菌上效果显著,无花果叶提取液复合保鲜膜在减少甜瓜贮藏期腐烂率和失重率降低上效果明显,可作为甜瓜贮藏保鲜的新型绿色的植物源保鲜材料运用于甜瓜生产中。

植物生长调节剂对设施无花果生长及果实品质的影响

【目的】筛选出控冠效果最佳的植物生长调节剂种类及浓度,为探究无花果设施栽培控冠技术及果实品质的影响提供理论依据。【方法】以‘金傲芬’无花果为材料,分别喷施多效唑500、1000、1500 mg/L、缩节胺500、1000、1500 mg/L、矮壮素500、1000、1500 mg/L的水溶液,以清水为对照(CK),探究植物生长调节剂对无花果的生长及品质的影响。【结果】3种植物生长调节剂对无花果生长均有一定影响,其中多效唑1500 mg/L、矮壮素500 mg/L及缩节胺1500 mg/L显著抑制了株高、节间长、茎粗、叶长、叶宽、柄长和柄宽,且多效唑的控冠效果最佳,多效唑处理的叶绿素含量均有所增加,多效唑1000 mg/L的叶绿素含量最高(61.16),缩节胺和矮壮素各浓度处理后的叶绿素含量均低于对照。在果实品质方面,多效唑明显缩短了果柄长度,减小了果实纵径、果形指数、可溶性糖含量,可溶性固形物含量和蛋白质含量均高于对照,1000 mg/L处理下的果实硬度、单果质量最大,且可溶性蛋白、可溶性糖含量最高;矮壮素1500 mg/L的单果质量和果柄长都减小,使果实纵径、果形指数、果实硬度、可溶性糖含量增大,矮壮素500、1000 mg/L处理下的可溶性固形物含量高于对照(18.02%),矮壮素1500 mg/L的蛋白质含量最大(103.04%)、硬度最小(4.84 N);缩节胺明显增大了果实硬度、提高了可溶性固形物含量和可溶性糖含量,然而蛋白质含量均低于对照,其中缩节胺1000 mg/L的可溶性糖含量最高(22.58%),缩节胺1500 mg/L处理下的可溶性固形物和蛋白质含量最高,分别为20.19%、85.18%。【结论】综合比较,植物生长调节剂对无花果的生长及品质均有一定影响,其中多效唑1000 mg/L对无花果的控冠较好,矮壮素1000 mg/L和缩节胺1500 mg/L处理后的品质较好。因此,多效唑可以作为无花果控冠技术的首选措施,矮壮素和缩节胺可作为无花果果实品质调控的首选。

外源IBA对无花果扦插苗抗氧化特性及IAA生物合成途径的影响

【目的】探讨适宜浓度吲哚丁酸(IBA)对无花果插穗生根萌芽、抗氧化性及生长素生物合成途径相关基因表达的影响,为其应用于无花果的育种、繁殖、推广和种植提供理论依据。【方法】以‘波姬红’无花果品种硬枝为插穗,观测不同质量浓度IBA(0,30,45,60,90 mg/L)处理下插穗生根性状、抗氧化特性,并对45 mg/L IBA处理及对照组的扦插枝条中段的腋芽进行转录组分析。【结果】(1)无花果插穗萌芽率和生根率在45 mg/L IBA处理时达到最大值,并与其他处理和对照差异显著。(2)随IBA浓度增加,插穗SOD和CAT活性先下降后上升,并均在45,60 mg/L IBA处理下显著低于对照,而POD活性无显著变化;各浓度IBA处理插穗中MDA和H2O2含量均显著高于对照,且45 mg/L IBA处理MDA显著低于其余处理。(3)45 mg/L IBA处理及对照组中共存在6 879个差异表达基因,KEGG富集显示有10个差异途径,GO富集分析表明生物学过程和分子功能为主要的生物学途径;与CAT、SOD相关的基因集中富集在过氧化物酶体通路上,POD相关基因则富集在苯丙烷生物合成通路中;IAA生物合成途径中代谢相关基因FcGH3显著上调表达,与信号转导相关基因FcAUX1、FcARG7和FcARF等显著下调表达。【结论】外源IBA处理会导致无花果插穗抗氧化酶和IAA生物合成途径中相关基因表达的差异变化,增强插穗抗逆性,促进插穗生根、萌芽、成苗,并以外源45 mg/L IBA促进效果最好。

无花果原花青素超声辅助提取工艺优化及抗氧化性研究

以无花果为原料,采用单因素实验结合响应面法对超声辅助提取无花果原花青素(Ficus carica L.Proanthocyanidin,FCPC)工艺进行优化,同时测定DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率和总抗氧化能力来综合评价其抗氧化活性。结果表明,FCPC最优提取条件为乙醇体积分数68%,液料比41∶1(mL∶g),提取时间29 min,超声温度47℃,FCPC平均提取量为(15.75±0.28)mg/g,接近模型预测值(15.60 mg/g)。FCPC具有良好的抗氧化能力,对DPPH和OH自由基均具有较强的清除能力,当FCPC质量浓度为0.013 2 mg/mL时,对DPPH和OH自由基的清除率分别可达为94.64%和70.73%。优化的FCPC提取工艺条件稳定可靠,能在实际生产中应用;提取的FCPC具有较强的抗氧化活性,其抗氧化能力大于同质量浓度的维生素C。

基于感官组学分析鉴定无花果提取物关键特征风味物质

采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)联用技术、气相色谱-嗅闻(gas chromatography-olfactometry,GC-O)技术结合香气活性值(odor activity value,OAV)及香气重组与缺失实验确定无花果提取物的关键特征风味成分。结果表明,无花果提取物经HS-SPME-GC-MS与GC-O共鉴定出31种化合物,其中异丁酸、γ-丁内酯、芳樟醇、壬醛、香兰素、糠醛等18种化合物为无花果提取物重要香气成分(OAV>1);重组实验表明重组样品与无花果提取物的感官属性评价结果接近,表现为果香、甜香、烘焙香、焦糖香等典型的风味特征,略带酸香、膏香、奶香,具有明显的无花果提取物风味特征;缺失实验进一步明确了γ-己内酯、棕榈酸乙酯、苯甲醇、芳樟醇、香兰素、苯甲醛、4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮、5-羟甲基糠醛、甲基环戊烯醇酮为无花果提取物关键特征风味物质。该研究结果可为无花果特征风味香原料的开发及品质控制提供理论基础。