红红火火吃饺子

在中国北方，过年吃饺子是春节的重要内容，上千年的风俗，让它与中国传统的孝道一样，形成了一套完整的体系。这种约定俗成的“规定”只存在北方民众的心中，他们对当日饺子的讲究几乎与虔诚的信仰一样，力求完美，从饺子的制造、摆放到煮食都有说法与讲究。