关于《肉品卫生检验试行规程》修改之浅见

现行的《肉品卫生检验操作规程》(以下简称规程)是1959年11月1日由农业部、卫生部、商业部、对外贸易部联合发布的。应当肯定:此规程对人民安全合理利用肉品,防止动物及人畜共患疫病传播,保护人民健康做出了积极的贡献。随着社会的发展,计划经济向市场经济的转轨,人们对兽医卫生的认识以及检疫手段,技术的进步。

我国《肉品卫生检验试行规程》急待修订

我国《肉品卫生检验试行规程》于1959年11月1日,由农业部、卫生部、原对外贸易部、原商业部联合下达的,自规程下达试行之日起,至今已有42年了。这些年来,我国通过贯彻执行“四部肉检规程”全国上下对保证肉品的安全利用、保障广大人民群众的身体健康、防止畜禽疫病传播,保护环境公共卫生和出口肉品维护国际信誊等方面,均起到了积极的作用。在规程贯彻执行中,根据群众的意见,曾于1963年、1974年酝酿修改,但因种种原因未能实现。

《肉品卫生检验试行规程》亟待修改

《肉品卫生检验试行规程》亟待修改袁海滨，程根生（许昌市区动物疫站４６１００）王自振（河南农大）中华人民共和国农业部、卫生部、对外贸易部和商业部１９５９年１１月１日联合下发的《肉品卫生检验试行规程》已经试行了三十八个春秋了。（规程）的颁布和试行，对确保...

农业农村部公布《生猪屠宰肉品品质检验规程(试行)》

为规范生猪屠宰肉品品质检验,保障生猪产品质量安全,根据《生猪屠宰管理条例》规定,农业农村部组织制定了《生猪屠宰肉品品质检验规程(试行)》,现予公布,自公布之日起施行。特此公告。

肉品卫生检验试行规程的时效性

《肉品卫生检验试行规程》(以下简称《试行规程》)是指导我国肉品卫生检验工作的法规性文件。一部技术法规应当根据我国的国情及当代科学技术水平提出合理的要求与规范,必要时应根据新的情况进行适当的修订,以使其符合实际需要。因此,它具有一定的时效性。我国现行的《肉品卫生检验试行规程》是1959年11月1日,由当时农业部。

肉品卫生检验工作亟待建立新的国家规程

肉品卫生检验水平的高低,一方面是保障人民身心健康,维护消费者权益的工作标准;另一方面也是衡量一个国家物质文明和精神文明的标志。 我国的“肉品卫生检验试行规程”自1959年建立以来,现已经历了近40个年头。该规程的建立对当时我国的社会主义建设和保障人民的身心健康,规范我国的肉品卫生检验工作起到了重要作用。

食品卫生标准及监督管理

中国人群黄曲霉毒素膳食暴露量评估；《肉品卫生检验试行规程》存在的问题及对其修订的建议；320份市售熟肉制品的微生物检验结果分析;部分牛奶中雌二醇和孕酮的含量分析;

《四部规程》急需修订补充

建议人：全国政协委员、民盟河南省委副主委 王立东 省政协委员 王中全 事由：我国目前采用的肉品卫生检疫方法仍是1959年11月1日由农业部、卫生部、对外贸易部及商业部联合颁发的《肉品卫生检验试行规程》（以下简称《四部规程》）．随着科学技术的发展、饮食习惯的改变、新的动物疫病的出现等，尤其是我国加入WTO后，国际肉类贸易增多，《四部规程》中的部分条款已不能适应目前肉品卫生检疫的要求，存在着应用范围过时、检验范围不全面、寄生虫的检验及处理办法不科学、没有关于抗生素及农药（如六六六、滴滴涕等）残留量的检验及处理办法等问题。

浅谈生猪常见传染病的检疫与处理措施

猪的疫病尤其是传染性疫病，不仅可以在猪群中传播，还可以通过屠宰、加工、搬运以及烹饪和食用等环节，经肉将病传染给人，对人类的健康构成威胁。所以必须加强兽医卫生检验管理工作，及时找出传染源，并根据现行的肉品卫生检验规程作适当的处理，将对人畜可能有害的屠宰产品及时淘汰或做无害化处理，以保障消费者的健康和防止疾病的流行。

牛肉为何出口难

我国是牛羊肉出口大国,牛、羊肉总产量各居世界第三位和第一位,但人均牛、羊肉占有量为5.9公斤,远低于世界平均水平。业内人士指出,从目前我国牛、羊肉产销状况和国际市场情况看,在相当长的时间内,我国的牛、羊肉产销将立足本国市场,出口潜力不大。当前影响我国牛。

中华人民共和国农业农村部公告第637号

中华人民共和国农业农村部公告第637号为规范生猪屠宰肉品品质检验,保障生猪产品质量安全,根据《生猪屠宰管理条例》规定,我部组织制定了《生猪屠宰肉品品质检验规程(试行)》,现予公布,自公布之日起施行。特此公告。