葱油螺片

带壳海螺1000克，大葱50克，青椒20克，红椒20克，姜2片，葱2段，料酒10克，蒸鱼豉油15克，色拉油20克。

精心演绎极致粤菜

最近落户北京京瑞大厦的鲍鱼王子·南国苑,是由世界御厨、阿一鲍鱼创始人杨贯一大师携爱徒鲍鱼公主、鲍鱼王子主理。北京京瑞大厦是一家合资五星级酒店,餐饮是酒店的龙头,引进餐饮强势品牌。带动整个酒店的经营链。鲍鱼王子、南国苑在此演绎粤菜精品,现选刊6款,以飨读者。