高职院校《酒店服务礼仪》教学中找茬式教学方式的应用

高职院校是培养现代社会技能型人才的主要基地,而《酒店服务礼仪》课程对于学生的实践操作能力有较高的要求,在开展教学的过程中需要应用科学的教学方法,来对学生知识掌握和实践应用能力进行有效的强化。尤其近些年我国一直在对教育教学进行改革创新,找茬式教学方法具备趣味性和灵活性,对于《酒店服务礼仪》教学效果有显著的促进作用。基于此,本文对高职院校《酒店服务礼仪》教学的现状、找茬式教学方法特征以及应用策略展开了论述。

关于中职《酒店服务礼仪》场景教学法应用的思考

当前我国酒店的服务市场中,客户对服务人员的服务礼仪、能力要求越来越高。为了适应岗位的标准需求,中职《酒店服务礼仪》课程的教学必须大幅度提高教学效率与质量,提高学生的综合能力。文章结合作者多年的中职专业教学实践经验,探讨在《酒店服务礼仪》教学中应用场景教学法的策略,以供参考。