关于惠水职校《酒店服务英语》校本课程开发的几点思考

开发好具有惠水职校特色的《酒店服务英语》校本课程,应明确学校高星级饭店运营与管理专业的办学理念,体现专业特色并努力使之成为办学精髓所在;应设置齐全的课程类型,以满足高星级饭店运营与管理专业学生个性发展的不同需求,培养学生的兴趣、爱好;应树立不断创新的管理观,强化教师主力军和重要资源的地位,以提升师生的生命质量中。

高职酒店英语校本课程开发与建设探析

始于20世纪西方国家的校本课程近年来在全球各国愈来愈受到关注,校本课程开发的重要性日益凸显。近年来,我国校本课程的开发由基础教育逐步深化推行至高等教育领域。结合文献综述与实践经验,文章提出高职酒店英语校本课程的开发应坚持校企合作、实用性、以学生为中心以及持续动态化的基本原则。文章从校本课程建设主体、建设渠道以及课程建设保障机制三个维度对酒店英语校本课程开发与建设展开探讨,以期为酒店英语校本课程建设提供参考。

高职院校网络课程建设研究与实践——以《酒店服务英语》课程为例

随着多媒体网络技术的不断发展和高职专业课程改革的不断推进,新课程教学与网络技术的结合越来越紧密,本文将以高职《酒店服务英语》为例,研究网络课程设计理念、开发原则和方案,探索网络课程学习环境、学习资源、第二课堂活动、评价系统等要素的设计,利用网络课程资源用以促进高职教学的深化改革,显著提升教学质量与学生素质。

校企合作模式下酒店英语校本课程开发浅议

为了顺应酒店行业对高素质高层次人才的需要,提高学生就业竞争力,高职高专院校纷纷针对旅游相关专业开设了酒店专业英语课程。然而,教学效果收效甚微,学生走上工作岗位后依然表示英语是最大的障碍。为了解决问题,改善英语教学效果,对于开设酒店订单班的高职高专院校,必须借助校企合作模式,与企业人员一起,结合多方资源,共同开发既符合学生实际情况也满足企业用人需求的酒店英语校本课程。

高职酒店服务英语课程教学现状的调查研究--以营口职业技术学院酒店管理专业学生为例

目前高职酒店服务英语教学工作在不断发展的过程中进行了多次完善,仍然存在一些问题,现以营口职业技术学院酒店管理专业的学生为调查对象,通过学生学习兴趣、教学内容、教学目标、教学方式方法手段、教学的实用性以及教学模式六个维度制定调查问卷对学生展开调查,了解并分析目前高职酒店服务英语这门课程的教学现状以及存在的问题,征求更好的建议,并及时调整改进,达到更好的教学效果,为学生的就业实践打下坚实的基础。

基于岗位服务要求的酒店英语课程信息化改革初探

在互联网迅速发展的大背景下,为了促进信息技术对高职服务类英语课程的广泛应用,本文以高职酒店英语服务"点西餐"内容为例,在对设计理念、创作思路、课程内容、教学方法、学情分析等基础上,对整个课堂的信息化教学实施过程和手段进行阐述。高效利用网络课程平台、实地访谈录像、任务视频、手机与电脑同步在线测试、在线投票及数据结果展示、"弹幕"等信息手段,提高了课堂教学和任务操作的有效性,同时增加真实性、趣味性,更能激发学生的学习乐趣,促进学习效果的提升。

“高职酒店服务英语”课程思政教学探索与实践

课程思政把"立德树人"作为教育的根本任务,强调提升学生的内在德性和素养,注重学生的全面发展,是高职院校提高人才培养质量的重要渠道。本文就如何在酒店服务英语课程中进行课程思政教育进行了探究,讨论了其必要性与可行性,阐述了在酒店服务英语课程中实施课程思政的具体途径和方法。

高职《酒店服务英语》校企合作课程的开发与实践

本文首先分析了《酒店服务英语》课程的教学现状,然后针对其中存在的问题,提出以职业能力为本位的课程开发理念,基于行业需求分析和就业岗位群调研结果,由校企合作开发、建设课程,以进一步增强课程教学效果,实现人才培养目标,满足酒店行业的外语人才需求。

高职酒店服务英语课程标准的研究与实践

课程标准建设是高职教育改革的主要内容,对课程建设起着重要指导作用。本文以酒店服务英语课程为例,对课程目标、学习情境、学习资源、考核评价等方面进行标准化的教学设计。通过课程标准的实施,推动课程改革,提升专业建设水平。

高职酒店服务英语课程信息化教学设计与实践探讨

《国家职业教育改革实施方案》提出了“三教”改革的任务,“三教”改革涉及教学环节综合改革,旨在解决“谁来教、教什么、如何教”的问题,切实提升高职院校人才培养质量。酒店服务英语是高职院校酒店管理专业的核心课程之一,在“三教”改革和信息化时代背景下,教师应充分利用现代信息化技术展开教学设计与创新,全面提升高职酒店服务英语整体教学水平。

中职酒店服务与管理专业课程校本化的实践研究-以广州市从化区职业技术学校为例

开展课程校本化研究既是中职教育教学研究工作的回归,也是在更深层次上促进职业教育发展的重要探索.我校酒店服务与管理专业依据国家课程标准,从我校的实际出发,在课程资源校本化、教学实施校本化以及教学评价校本化三个方面开展课程校本化的研究,并取得了一定成效.

论如何增强高职高专旅游英语课程教学的实用性

《旅游英语》课程是高等院校旅游相关专业开设的一门专业课，是旅游系各个专业的主干课程。各个高校开设《旅游英语》专业课程的任务目的就是使同学们通过对本门课程的学习，掌握相关旅游知识的英文信息，使学生能够在导游服务或者饭店、酒店服务时接触外宾、接待外宾时掌握必要的旅游英语交际技能，能够熟练的与他人进行相关的专业英语的口语交流。 大部分高等院校把本门课程列入专业必修课，高度重视，但是在具体的教学过程中却普遍存在教学效果不理想、“学”——“用”相脱节的情况。

劳动教育融入高职酒店服务英语课程的实践探索

劳动教育在新时代社会价值引领和高职院校人才培养中发挥着重要作用。高职院校教师要结合专业特点,依据课程内容有机融入劳动教育。在新时代背景下,文章分析劳动教育融入酒店服务英语课程的重要性,以及存在的问题,从制订课程劳动教育教学大纲、创新课程劳动教育教学方法、丰富课程劳动教育形式、完善课程劳动教育评价体系、提高教师劳动教育素养等方面进行探索,实现劳动育人功能。

教师企业实践对酒店英语校本课程开发的思考

为了满足酒店行业对高水平应用型人才的需求,职业院校纷纷开设酒店英语课程,然而英语依然是很多毕业生走上工作岗位后最大的障碍。本文根据作者进入酒店一线实践工作了解真实场景下的工作情形后,从而探讨如何充分发挥校企合作模式的优势,开发酒店英语校本课程,培养符合酒店行业用人需求的高素质高层次人才。

高职《酒店英语》“双进”教学模式探索与实践

旅游酒店的涉外服务性质决定了从业人员必须具有较强的英语实用能力,尤其是良好的听说对话能力。通过"双进"教学模式的培养,根据行业发展的新需求,找出酒店英语教学过程中存在的问题和不足,从而进行不断创新和变革,用心培养出符合酒店职业发展需要的综合素养高、操作能力强、英语听说能力强的高素质人才,是江西环境工程职业学院一直在努力达到的目标。