《食品包装学》的探索与实践

《食品包装学》是食品工程专业的一门选修课程 ,具有较强的综合性和实践性 ,在教学过程中 ,从课程内容、教学方法、实践性教学环节、学生能力培养等方面进行了初步的探索和实践。

《食品包装学》多媒体CAI教程的开发与研究

介绍利用Authorware为开发平台 ,采用PhotoShop、3DSMax、Flash等软件编辑处理素材 ,开发而成的具有图文并茂、视听学一体、界面友好、方便实用的、适于多媒体教室使用的《食品包装学》多媒体CAI课件。

《食品包装学》与《食品保藏学》两课程进行结合教学的探讨

探讨了在食品专业中将《食品包装学》与《食品保藏学》两课程进行教学改革合并为《食品保藏与包装学》一门课程进行教学的可行性与优势 ,以满足高校人才培养模式改革的需要。

食品包装内容的经典专业讲述——国家级“十一五”、农业部“十二五”规划教材《食品包装学》书评

食品包装是以食品为核心的系统工程,涉及食品科学、包装材料、技术装备、标准法规、质量控制及包装设计等相关知识领域和技术问题。食品作为日常流通消费的商品,其营养和风味极其重要,但又极易腐败变质。包装作为食品的保护手段,必须保证食品作为商品在其贮运流通过程中的安全品质;包装作为商品的组成部分,对提高商品价值、企业形象和竞争力起着越来越显著的作用。

传统文化元素在食品包装中的传承——评《食品包装学》

对于食品企业而言,现代食品包装既可实现保护食品及存储运输的功能,又可实现向消费者展示形象,获得消费者关注度,进而提升食品市场竞争力的功能。所以,在食品包装设计过程中,不仅要权衡食品包装的实用性,还要考虑其作为食品外在形象的市场价值。要想有效发挥食品包装作为食品外在形象的市场价值,以激发消费者的消费欲望,食品企业必须要注重建立起食品包装独特的文化特色。就我国食品企业来讲,构建起相关食品与中国传统文化元素相互间的有效联系,推进食品包装对传统文化元素的融入传承,设计出消费者广泛认同的食品包装,势必可有效彰显食品特色,并提升食品的市场竞争力。

食品包装英语规范运用研究——评《食品包装学》

在全球经济一体化发展不断推进的背景下,我国已然转变成全球最重要的经济体之一,中国市场也成为一个开放的全球化市场。在国际领域政治、经济等因素的影响下,一些发达国家为了应对中国食品对自身国家、地区食品工业的影响,想方设法通过绿色贸易壁垒、技术壁垒对中国进口食品进行狙击,由此使得中国企业每年要遭受极大的经济损失。这一过程中,由于食品标签、包装材料等问题遭到退回的食品频繁发生,而食品包装上文字运用不规范所造成的食品召回问题也时有发生。食品包装英语中存在的一系列问题由此不断显露。食品包装英语规范运用与否,一方面很大程度上影响着食品企业产品销售情况.