食品安全事件对高校学生饮食行为和心理健康的影响研究

本文分析了食品安全事件对高校学生饮食行为和心理健康所造成的影响,探究了高校存在的食品监管机制不完善、食品安全意识薄弱、心理疏导机制缺失的问题,提出了加强食品安全监管与教育、建立心理支持机制、优化校园餐饮服务以及构建食品安全事件应对预案的系列改进措施。

食品安全无小事,日常生活需防护

在快节奏的现代生活中,食品安全已成为关乎每个家庭幸福与健康的头等大事。从餐桌上的每一道菜到手中的零食,每一个环节都潜藏着影响我们健康的隐患。因此,掌握并实践日常生活中的食品安全防护知识,不仅是对自己的负责,更是对家人深沉的爱。

切实保障在校师生饮食安全 四部门联合部署今年秋季学期学校食品安全工作

近日,市场监管总局、教育部、公安部、国家卫生健康委联合印发《关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作的通知》(以下简称《通知》),部署各地做好今年秋季学期学校和幼儿园食品安全工作,切实保障在校师生饮食安全。

聚焦难点堵点 保障饮食安全 市场监管总局等部门持续开展校园食品安全监督检查

校园食品安全直接关系广大师生的身体健康和生命安全,人民群众关心关注。不断提升校园食品安全水平,切实保障在校师生饮食安全,是老百姓期盼的实事好事。自2023年12月起,在国务院食安办指导下,市场监管总局联合教育部、公安部、国家卫生健康委等部门开展校园食品安全排查整治专项行动,旨在聚焦校园食品安全问题的痛点、难点、堵点,把整治学校食品安全问题摆在更加突出位置,不断增强群众食品安全获得感、幸福感、安全感。记者从市场监管总局获悉,专项行动开展以来,已发现并整改问题48.5万个,立案查处违法案件1.02万件,责令停产停业85家,吊销许可证6家,取缔无证经营14家,列入严重违法失信名单2家,校园食品安全形势得到稳步提升。

多媒体视频教学在“食品安全与日常饮食”课程中的应用

食品安全问题已成为政府、产业界和广大公众需要共同面对和思考的难题.学院路地区的《食品安全与日常饮食》选修课承载着科普的性质.提升学院路地区学生对食品安全概念的正确认识.在教学过程中加入多媒体视频,活跃课堂气氛,提升了教学效果.

政府监管集体食堂食品安全路径的探析

1.政府监管集体食堂食品安全概述,1.1食品安全监管的概念,食品安全监管指国家职能部门对食品生产、流通企业的食品安全行使监督管理的职能,具体包括对食品生产加工、流通环节食品安全的日常监管;生产许可、强制检验等食品质量安全市场准入;查处生产、制造不合格食品及其他质量违法行为。

乡村振兴视角下的食品安全治理路径分析

随着国家乡村振兴战略的深入实施,乡村地区的经济、社会、文化等各个方面都得到了前所未有的发展。在此背景下,食品安全问题作为关系国计民生、社会稳定的重大问题,其在乡村振兴中的重要性日益凸显。如何系统且有效地管控乡村食品安全,切实保障广大乡村居民的饮食安全,成为一个亟待关注并解决的重大现实问题。

基于食品安全的低温烹饪技术研究

随着人们生活节奏的加快,人们越来越注重食材的营养健康与安全。低温烹饪技术作为一种新型的烹饪方式,因其能保持食材的原汁原味、减少营养流失,已逐渐受到广大消费者的青睐。本文深入探讨基于食品安全的低温烹饪技术及其应用要点,分析合理选择食材的重要性,以期为低温烹饪技术在食品安全领域的应用提供理论支持,推动食品安全与烹饪技术的融合发展。

高校食堂食品安全快速检测体系建设现状及对策研究

近年来,随着我国对食品安全监管力度的不断加大,高校师生对食堂菜品的质量安全越来越重视,对于食品安全检测的需求愈来愈大。在高校食堂定期或不定期抽样,送至高校食品安全快速检测实验室进行检测,能快速发现并消除食品质量风险隐患,从而守护师生舌尖上的安全。食品安全快速检测技术相比传统实验室检测更加简便和快捷,因其能快速检测出存在的食品安全风险,在高校食堂食品原材料日常监管中发挥着越来越大的作用。本文阐述食品快速检测技术在高校食品安全快速检测实验室中应用存在的问题,并提出加强高校食品安全快速检测实验室能力建设的对策和建议,以期为高校同行提供借鉴。

幼儿园食品安全管理与营养质量控制

本文针对幼儿园食品安全管理与营养质量控制的现状与挑战,从食品安全法规遵循、营养膳食设计、质量控制流程、员工培训与监督、家长参与及营养教育等方面,探讨了全面优化幼儿园餐饮服务的策略与实践,旨在为儿童提供安全、营养均衡的饮食环境,促进其健康成长。

食品安全标准化现状及对策研究

随着高新科技的发展,食品安全问题成为社会广泛议论的话题。最近几年,社会性食品安全的问题频繁发生,在食品加工中超标使用添加剂或者添加高科技的非食用原料,这些都是导致食品安全问题发生的根源。食品安全问题发展到现在已经超出了食用原料范围,保障人们食品安全健康已经关系到社会稳定发展,因此;组织和管理好食品安全生产链,这不仅需要创新食品安全管理方式;还需要政府出台相关的法律措施,保障消费者的合法权益;让消费者买的放心吃的安心。

加大监管力度 杜绝风险隐患 市场监管总局部署做好汛期食品安全监管工作

今年入汛以来,我国南方地区发生多次强降雨过程,尤其是人夏之后,高温、高湿条件下,食品安全风险陡然增加。为切实保障人民群众饮食安全,市场监管总局办公厅印发《关于做好汛期食品安全工作的通知》(以下简称《通知》),部署各地加强汛期食品安全监管工作。

佛山市南庄镇织密农村食品安全保障网

广东省佛山市禅城区南庄镇共有18个村委会、5个社区居委会,大部分属于农村地区,辖区食品生产经营主体4500多家,食品监管人员共计9名,由于经营主体较为分散、经营者法律意识淡薄、监管部门力量薄弱,农村食品安全监管任务十分艰巨。广东省佛山市禅城区市场监督管理局南庄市场监督管理所(以下简称“南庄市场监管所”)聚焦农村食品安全突出问题和薄弱环节,多举措织密食品安全保障网,解决农村食品安全监管“盲点”,保障广大人民群众的饮食安全。

鹤壁市市场监督管理局发布汛期食品安全风险提示

今年入汛以来,强降雨过程增多,尤其是入夏之后,高温、高湿条件下,食品安全风险陡然增加。为加强汛期食品安全工作,切实保障人民群众饮食安全,河南省鹤壁市市场监督管理局针对食品生产经营者、消费者发出以下风险提示。

关于切实加强2024年春季学校食品安全工作的通知

各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局(厅、委)、教育厅(教委、教育局)、公安厅(局)、卫生健康委:为切实加强2024年春季学期学校和幼儿园(以下统称学校)食品安全工作,有序推动校园食品安全排查整治专项行动,保障广大师生饮食安全,现就有关工作通知如下.

四部门印发通知开展春季学校食品安全监督检查

近日,市场监管总局、教育部、公安部、国家卫生健康委联合印发《关于切实加强2024年春季学校食品安全工作的通知》,部署开展全覆盖监督检查,深入排查校园食品安全风险隐患,保障广大师生饮食安全。通知要求,压实主体责任,全面自查自改。督促学校严格落实校长(园长)负责制,建立健全食品安全管理制度和工作职责,制定食品安全风险管控清单,严格落实“日管控、周排查、月调度”制度要求,定期组织开展食品安全隐患排查和鼠(虫)害消杀工作。清查库存食品,清理变质、过期等食品和食品原材料,对学校食堂、校外供餐单位加工场所、相应设施设备、餐饮具进行清洗消毒。通知明确,压细监管责任,深入排查风险隐患。

确保校园食品安全水平一直在线

日前,国务院食安办组织召开校园食品安全排查整治专项行动动员部署会,梳理分析当前校园食品安全问题及成因,联合教育、公安、卫生健康、市场监管等部门,在全国范围内开展为期6个月的校园食品安全排查整治专项行动。会议强调,各地区、各有关部门要坚持食品安全“四个最严”要求,清醒认识校园里存在的食品安全突出问题,采取有力措施,切实保障在校师生饮食安全。

聚焦校园食品安全(一) 市场监管总局等部门持续开展校园食品安全监督检查

校园食品安全直接关系广大师生的身体健康和生命安全,牵动亿万家庭和谐稳定,人民群众关心关注,不断提升校园食品安全水平,切实保障在校师生饮食安全,是老百姓期盼的实事好事。民心所向即为工作导向,自2023年12月起,在国务院食安办指导下,市场监管总局联合教育部、公安部、国家卫生健康委等部门开展校园食品安全排查整治专项行动,旨在聚焦校园食品安全问题的痛点、难点、堵点,把整治学校食品安全问题摆在更加突出位置,不断增强群众食品安全获得感、幸福感、安全感。截至目前,专项行动开展以来发现并整改问题48.5万个,立案查处违法案件1.02万件,责令停产停业85家,吊销许可证6家,取缔无证经营14家,列入严重违法失信名单2家,校园食品安全形势得到稳步提升。

从“冬奥”到“残奥”,筑牢奥运食品安全之堤

一、背景与意义在北京2022年冬季奥林匹克运动会及冬季残疾人奥林匹克运动会(以下简称“冬奥会”“冬残奥会”)举办期间,中国华油集团有限公司(以下简称“华油集团”)作为赛事的重要服务保障单位之一,承担了北京冬奥村近3000人餐饮服务的重要职责。认真落实“简约、安全、精彩”的办赛要求,秉承华油集团“阳光日新,温暖常在”的服务理念,通过制订科学的服务策略、采取有效的实施措施,不仅实现了健康、安全美食工作全面覆盖,通过实际活动还展现了华油集团在我国饮食文化传播和食品安全保障方面的专业能力和执行力。

聚焦校园食品安全(三) 2024年广东维护校园食品安全和涉未成年人食品典型案例

2024年以来,广东省市场监督管理局深入推进全省市场监管系统行风建设,组织开展2024年民生领域案件查办“铁拳”行动和整治群众关心关注食品安全问题、校园食品安全排查整治等专项行动,加强对面向未成年人无底线营销食品等违法行为的监管执法,加大案件查办力度,消除食品安全隐患,切实保障在校师生饮食安全,保护未成年人身心健康。