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国内外食品快速检测方法评价技术研究 被引量:4
1
作者 王韦达 杨睿 +2 位作者 郑彦婕 林振华 林长虹 《食品与药品》 CAS 2024年第1期96-96,I0004-I0010,共8页
相比于国外成熟的快速检测方法评价技术体系,我国的评价技术体系发展滞后且有较多问题,严重制约了快检行业的发展。本文主要从验证方法、性能指标、测试要求等方面对各个评价技术体系做了对比分析。同时梳理了国内不同监管部门的评价技... 相比于国外成熟的快速检测方法评价技术体系,我国的评价技术体系发展滞后且有较多问题,严重制约了快检行业的发展。本文主要从验证方法、性能指标、测试要求等方面对各个评价技术体系做了对比分析。同时梳理了国内不同监管部门的评价技术体系发展与侧重,以期为我国食品快速检测方法确认政策和技术研究提供良好的借鉴,引导食品快速检测方法及产品的评价标准进一步规范,形成完善的科学评价方法和评价技术体系,促进我国食品安全及快速检测行业的健康发展。 展开更多
关键词 食品快速检测方法 评价技术 性能指标
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“互联网+”环境下应用型本科院校课程信息化改造--以《食品快速检测技术》课程为例
2
作者 顾海洋 孙艳辉 《黄山学院学报》 2020年第3期99-102,共4页
以食品快速检测技术为例,针对传统教学方法中存在的问题,从教学模式、教学方法、教学内容和考核体系等方面提出了改革措施。通过信息化教学手段改变传统课堂教学模式,采用"翻转课堂"、"启发教学"、"问题导向&q... 以食品快速检测技术为例,针对传统教学方法中存在的问题,从教学模式、教学方法、教学内容和考核体系等方面提出了改革措施。通过信息化教学手段改变传统课堂教学模式,采用"翻转课堂"、"启发教学"、"问题导向"等教学模式改变传统"灌输式"教学方法,以期培养能够进行"碎片式学习"、"交流式学习"和"合作式学习"的高水平、应用型人才。 展开更多
关键词 信息化教学 教学改革 食品快速检测技术
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微生物快速检测技术在食品安全检测中的应用 被引量:9
3
作者 金文进 《工业微生物》 CAS 2024年第2期1-3,共3页
在食品安全领域,微生物检测是确保食品质量和消费者健康的关键环节。随着食品工业的快速发展和消费者对食品安全要求的提高,传统的微生物检测方法已难以满足现代食品安全检测的要求。因此,快速检测技术成为了食品微生物检测领域的重要... 在食品安全领域,微生物检测是确保食品质量和消费者健康的关键环节。随着食品工业的快速发展和消费者对食品安全要求的提高,传统的微生物检测方法已难以满足现代食品安全检测的要求。因此,快速检测技术成为了食品微生物检测领域的重要发展趋势。微生物快速检测技术因操作简便、检测速度快、灵敏度高和准确性好等特点在食品安全检测中表现出了巨大的应用潜力。文章对微生物快速检测技术在食品安全检测中的应用展开探讨,以期为相关人员提供参考。 展开更多
关键词 微生物检测 快速检测技术 食品安全
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快速检测技术在食品安全监管中的应用分析 被引量:3
4
作者 李翠萍 马丽丽 杨仲岗 《中国食品》 2024年第10期91-93,共3页
食品安全直接关系到公共健康和社会福祉。随着食品产业的快速发展,新的挑战和风险不断浮现,尤其是食品污染和掺假问题越来越多。在此背景下,快速检测技术应运而生,为食品安全监管提供了更高效、精确的检测方法。本文将深入探讨快速检测... 食品安全直接关系到公共健康和社会福祉。随着食品产业的快速发展,新的挑战和风险不断浮现,尤其是食品污染和掺假问题越来越多。在此背景下,快速检测技术应运而生,为食品安全监管提供了更高效、精确的检测方法。本文将深入探讨快速检测技术在食品安全监管领域中的应用,分析其对于食品安全监管的重要性,并提出相关发展建议。 展开更多
关键词 食品安全监管 快速检测技术 食品产业 公共健康 食品污染 新的挑战 社会福祉 检测方法
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食品安全监管中快速检测技术的应用
5
作者 陈磊 《现代食品》 2024年第14期142-144,共3页
本文从快速检测技术的核心特点及其技术优势入手,对其在食品安全监管中的应用进行了全面分析。同时探讨了快速检测技术高效运用的必要条件,旨在为相关机构的决策提供相应的参考性建议。
关键词 快速检测 技术 食品安全
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基层食品快速检测技术应用推广存在的问题及应对策略
6
作者 李华平 刘洋 《食品安全导刊》 2024年第32期162-164,168,共4页
快速检测技术具有快速、方便、高效等特点,在食品安全监管中有着广泛的应用,对于督促生产经营者落实食品安全“两个责任”,增强法律责任和食品安全意识,减少食品安全风险,保障人们“舌尖上的安全”,维护地区和谐稳定都具有重要意义。本... 快速检测技术具有快速、方便、高效等特点,在食品安全监管中有着广泛的应用,对于督促生产经营者落实食品安全“两个责任”,增强法律责任和食品安全意识,减少食品安全风险,保障人们“舌尖上的安全”,维护地区和谐稳定都具有重要意义。本文论述了食品安全快速检测技术的基本内容与应用场景,分析了当前快速检测技术应用面临的问题,并从加强综合保障、强化制度建设、完善监管链条以及加强教育宣传等方面提出了对策建议,希望能为业内提供一定参考。 展开更多
关键词 快速检测技术 食品安全监管 应用
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快速检测技术在基层食品安全监管中的应用 被引量:2
7
作者 樊启明 叶玉华 杨春艳 《食品安全导刊》 2024年第12期157-159,163,共4页
随着社会经济的快速发展以及人们生活水平的提高,食品安全问题引起全社会的广泛关注。食品安全监管作为保障公众健康的重要手段之一,面临着严峻的挑战。传统的食品检测方法存在效率低、费用高、操作烦琐等问题,难以满足基层食品安全监... 随着社会经济的快速发展以及人们生活水平的提高,食品安全问题引起全社会的广泛关注。食品安全监管作为保障公众健康的重要手段之一,面临着严峻的挑战。传统的食品检测方法存在效率低、费用高、操作烦琐等问题,难以满足基层食品安全监管的迫切需求。近年来,随着生物技术、化学分析等领域的不断发展,快速检测技术逐渐成为基层食品安全监管的重要手段。本文分析快速检测技术在基层食品安全监管中的应用价值,概述了当前常用的快速检测技术,并提出其在基层食品安全监管中的应用策略,以期为食品安全监管工作提供科学指导,促进基层食品安全监管水平的不断提升。 展开更多
关键词 快速检测技术 基层 食品安全 监管 应用
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快速检测技术在食品安全监管中的运用 被引量:5
8
作者 李静 王坤 +1 位作者 周传林 赵倩 《中国食品工业》 2024年第2期84-86,共3页
食品种类呈现出多样化和个性化发展趋势,社会各界对食品安全越来越重视。为增强食品安全监督管理,本文针对快速检测技术进行了深入研究,从检测的主要指标到快速检测技术的种类和应用做了充分调研和探讨,以期能找到科学合理的食品安全快... 食品种类呈现出多样化和个性化发展趋势,社会各界对食品安全越来越重视。为增强食品安全监督管理,本文针对快速检测技术进行了深入研究,从检测的主要指标到快速检测技术的种类和应用做了充分调研和探讨,以期能找到科学合理的食品安全快速检测方法,充分提升食品安全检测效率和质量,推动食品行业可持续发展。本文也为促使政府部门、食品企业等加强食品安全管理,充分保障食品安全提供参考。 展开更多
关键词 食品安全 监督管理 快速检测技术
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基层食品安全监管中快速检测技术的应用探索 被引量:4
9
作者 谢家艳 《中国食品工业》 2024年第4期107-109,共3页
食品安全一直是公共健康领域的重要议题。随着食品工业的快速发展和消费者对食品安全要求的提升,基层食品安全监管面临着前所未有的挑战。快速检测技术作为高效的监控工具,在确保食品安全方面较为关键。本文旨在探索快速检测技术在基层... 食品安全一直是公共健康领域的重要议题。随着食品工业的快速发展和消费者对食品安全要求的提升,基层食品安全监管面临着前所未有的挑战。快速检测技术作为高效的监控工具,在确保食品安全方面较为关键。本文旨在探索快速检测技术在基层食品安全监管中的应用,包括技术选择、监管人员培训、数据管理和跨部门协作等方面。通过对这些关键要素的细致分析,为基层食品安全监管提供实用的指导和策略,以应对日益复杂的食品安全监管环境。 展开更多
关键词 食品安全监管 快速检测 技术应用
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酶联免疫分析技术在食品安全快速检测中的应用 被引量:1
10
作者 邱洁 韦萱 蒲婵娟 《食品安全导刊》 2024年第5期141-143,共3页
酶联免疫分析技术操作简单、灵敏度较高、技术成本较低且能够应用到多种成分检测中,因此被广泛应用于大批量食品安全快速检测中。随着相关技术的革新,酶联免疫分析技术在实践检测中的应用也愈发成熟,同时衍生出众多新型技术,满足了食品... 酶联免疫分析技术操作简单、灵敏度较高、技术成本较低且能够应用到多种成分检测中,因此被广泛应用于大批量食品安全快速检测中。随着相关技术的革新,酶联免疫分析技术在实践检测中的应用也愈发成熟,同时衍生出众多新型技术,满足了食品快速、高质量检测需求。基于此,本文探究了酶联免疫分析技术在各类食品检测中的应用,分析了酶联免疫分析技术的优势,希望能够为广大从业人员提供些许参考。 展开更多
关键词 酶联免疫技术 食品安全 快速检测
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快速检测技术在食品安全监管中的应用 被引量:3
11
作者 赵文杰 刘敬杰 《中国食品工业》 2024年第5期80-82,共3页
近年来我国食品安全问题时有发生,通过科学合理的安全监管工作以及先进的食品安全检测技术可以实现食品行业的稳定发展。快速检测技术是目前食品安全监管中常用的技术之一,能够提高检测速度并确保检测结果的准确性。鉴于快速检测技术在... 近年来我国食品安全问题时有发生,通过科学合理的安全监管工作以及先进的食品安全检测技术可以实现食品行业的稳定发展。快速检测技术是目前食品安全监管中常用的技术之一,能够提高检测速度并确保检测结果的准确性。鉴于快速检测技术在食品安全监管中的巨大潜力,本文将重点探讨其应用实践。 展开更多
关键词 快速检测技术 食品安全监管 应用实践
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快速检测技术在食品安全监管中的应用 被引量:2
12
作者 张瑞 《中国食品工业》 2024年第6期74-76,共3页
近年来,食品安全事件时有发生,这要求相关部门加强食品安全的监督和管理,以确保公众饮食健康。因此,本文对食品安全监管中的快速检测技术进行了深入研究,分析了其作用和常见的检测手段,旨在为食品安全监管的技术创新提供支持。
关键词 食品安全监管 快速检测技术 技术应用
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快速检测技术在食品安全监管中的运用 被引量:2
13
作者 戴煜 《现代食品》 2024年第11期95-97,105,共4页
近年来,频发的食品安全事件往往突发性强、传播迅速,对公众健康和社会稳定造成了严重威胁。传统的食品检测手段已经无法满足现代食品安全监管的需求,特别是在风险监测与评判、生产经营、消费监管以及事故分析处理等方面。因此,快速检测... 近年来,频发的食品安全事件往往突发性强、传播迅速,对公众健康和社会稳定造成了严重威胁。传统的食品检测手段已经无法满足现代食品安全监管的需求,特别是在风险监测与评判、生产经营、消费监管以及事故分析处理等方面。因此,快速检测技术应运而生,以其高效、准确的特点,在食品安全监管中起到了至关重要的作用,不仅能够快速准确地检测出食品中的有害物质,还能够对食品生产过程进行实时监控,从而确保食品的质量安全,保障公众的健康权益。基于此,本文将围绕快速检测技术在食品安全监管中的运用原则,对具体运用策略进行研究,旨在提升食品安全监管水平。 展开更多
关键词 快速检测技术 食品安全监管 应用
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快速检测技术在食品质量安全监管中的应用 被引量:1
14
作者 辛文 《中国食品》 2024年第10期106-108,共3页
为实现食品安全治理现代化,满足人民日益增长的食品安全要求,我国全面实施食品安全战略,且已取得初步成效。但受诸多因素的影响,我国仍存在不少食品质量安全问题,威胁着人民的身体健康和生命安全,因此必须加强食品质量检测工作,切实保... 为实现食品安全治理现代化,满足人民日益增长的食品安全要求,我国全面实施食品安全战略,且已取得初步成效。但受诸多因素的影响,我国仍存在不少食品质量安全问题,威胁着人民的身体健康和生命安全,因此必须加强食品质量检测工作,切实保障食品安全和人民健康。基于此,本文以快速检测技术为研究对象,先介绍了食品质量安全监管中的常用检测技术,再分析其具体应用情况,最后探究提高食品快速检测质量的控制措施,以期为食品安全监督管理者提供参考。 展开更多
关键词 快速检测技术 食品质量检测 食品质量安全监管 食品安全 食品快速检测 具体应用情况 常用检测
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快速检测技术在食品安全检测中的应用探析 被引量:1
15
作者 周锋 《现代食品》 2024年第10期139-141,共3页
随着社会科技的发展,食品加工、生产工艺更加复杂。原料来源广,食品安全风险也随之增加,为保障食品安全,应加强食品安全的快速检测。因此,本文对食品快速检测的重要性、常用食品快速检测技术展开研究,以突出快速检测技术在食品安全检测... 随着社会科技的发展,食品加工、生产工艺更加复杂。原料来源广,食品安全风险也随之增加,为保障食品安全,应加强食品安全的快速检测。因此,本文对食品快速检测的重要性、常用食品快速检测技术展开研究,以突出快速检测技术在食品安全检测中的应用价值,提升我国食品安全管理水平,改善群众饮食环境。 展开更多
关键词 食品安全 食品检测 快速检测 检测技术
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快速检测技术在食品营养成分检测中的应用研究进展 被引量:1
16
作者 赵亚风 《现代食品》 2024年第6期71-73,共3页
随着食品工业的快速发展,消费者对食品安全与营养的日益关注,快速、准确地检测食品中的营养成分就显的至关重要。基于此,本文分析了食品营养成分中快检技术的应用现状,探讨了快检技术的优点及其局限性,展望了食品营养成分快检技术的未... 随着食品工业的快速发展,消费者对食品安全与营养的日益关注,快速、准确地检测食品中的营养成分就显的至关重要。基于此,本文分析了食品营养成分中快检技术的应用现状,探讨了快检技术的优点及其局限性,展望了食品营养成分快检技术的未来发展趋势,以供参考。 展开更多
关键词 快速检测技术 食品营养成分 检测 应用
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快速检测技术在基层食品安全监管中的应用 被引量:1
17
作者 李明传 《中国食品工业》 2024年第13期92-94,共3页
传统的食品安全检验手段已无法很好地满足基层食品安全监管机构的要求和需求,快速检测技术因其自身独特的优势成为基层食品监管的“新宠”。基于此,本文首先简要分析了快速检测技术,介绍了快速检测技术在基层食品安全监管中的具体应用,... 传统的食品安全检验手段已无法很好地满足基层食品安全监管机构的要求和需求,快速检测技术因其自身独特的优势成为基层食品监管的“新宠”。基于此,本文首先简要分析了快速检测技术,介绍了快速检测技术在基层食品安全监管中的具体应用,希望为行业内相关人士提供一些参考与借鉴。 展开更多
关键词 快速检测技术 基层食品 安全监管 应用
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食品安全快速检测技术课程思政教育探索与实践
18
作者 杨玲 董晓光 +2 位作者 程雪华 王丽 句荣辉 《现代商贸工业》 2024年第9期251-253,共3页
为落实新时代背景下高等教育立德树人根本任务,发挥职业院校专业课程思政协同效应,基于“食品安全快速检测技术”课程的教学现状,对课程的思政模式进行探索,从情景育人、方法育人、专业育人和人文育人四个方面挖掘课程中的思政教育资源... 为落实新时代背景下高等教育立德树人根本任务,发挥职业院校专业课程思政协同效应,基于“食品安全快速检测技术”课程的教学现状,对课程的思政模式进行探索,从情景育人、方法育人、专业育人和人文育人四个方面挖掘课程中的思政教育资源,充分发挥“食品安全快速检测技术”课程思政的育人功能,实现思政教育与专业教育的有机统一。为培养高素质食品安全检测人才提供帮助。 展开更多
关键词 课程思政 食品安全检测技术 教学探索 教学实践
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食品中叶酸含量快速检测技术研究进展
19
作者 徐娜 朱慧丹 张杰 《食品工程》 2024年第1期1-4,共4页
叶酸是人体必需生长因子之一,具有预防贫血、增强免疫力和促进发育等功效,随着市面上叶酸强化食品越来越多,叶酸的快速检测技术也在持续改进。对食品中叶酸含量快速检测技术的研究进展进行综述,检测方法主要有改良微生物测定法、高效液... 叶酸是人体必需生长因子之一,具有预防贫血、增强免疫力和促进发育等功效,随着市面上叶酸强化食品越来越多,叶酸的快速检测技术也在持续改进。对食品中叶酸含量快速检测技术的研究进展进行综述,检测方法主要有改良微生物测定法、高效液相色谱测定法、酶联免疫测定法、电化学分析法和荧光分析法等,总结了这些快速检测技术的适用范围和优缺点,期望为从事叶酸检测工作人员提供一定的参考。 展开更多
关键词 叶酸 食品 快速检测 研究进展
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基于PCR技术的食品微生物快速检测方法研究 被引量:2
20
作者 陆春甜 《中国食品工业》 2024年第11期113-115,共3页
针对食品微生物的传统检测方法存在检测周期长、准确性受限等问题,本文采用了PCR技术进行针对性研究。根据仪器运用及采集标准,利用PCR技术有效构建食品中常见的有害微生物检测模型,此PCR基础模型能在几小时内快速准确完成微生物鉴定和... 针对食品微生物的传统检测方法存在检测周期长、准确性受限等问题,本文采用了PCR技术进行针对性研究。根据仪器运用及采集标准,利用PCR技术有效构建食品中常见的有害微生物检测模型,此PCR基础模型能在几小时内快速准确完成微生物鉴定和数量评估。基于试验数据的分析,PCR方法在低浓度微生物情况下尤为敏感,检测下限远低于传统方法,模型检测结果通过真实食品样本的实地应用,取得了良好效果。本研究对于今后食品安全快速检测方法的研究具有一定的参考价值。 展开更多
关键词 PCR技术 食品微生物检测 食品安全
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